Teroumot, chapitre 10, michna 9. Cette michna traite elle aussi des lois de macération, cette fois pour la macération de sauterelles. La Torah énumère quatre espèces de sauterelles casher, tandis que toutes les autres espèces ne sont pas casher.
Il convient de noter : toutes les créatures de cette famille sont appelées sauterelles. Lorsqu'elles se multiplient de façon dense et disposent d'une abondance de nourriture, elles s'agitent et commencent à migrer en essaims, et on les nomme alors criquets, mais il s'agit de la même créature.
La question examinée dans la michna :
Il s'agit de la macération de sauterelles casher et non casher ensemble, et la question est de savoir si le goût dégagé par les sauterelles non casher sera absorbé par les casher et les rendra interdites, comme nous l'avons vu dans la michna précédente à propos des espèces de poissons casher et non casher.
La nature particulière des insectes :
Avec les sauterelles, la situation est différente. Les insectes, comme tous les arthropodes, n'ont pas de sang. Ils possèdent un système circulatoire ouvert, et le liquide qui s'en écoule n'est pas rouge mais verdâtre. Certes, ce liquide oxygène leur corps, mais il ne contient pas l'hémoglobine présente dans notre corps, cette molécule à base de fer dont la couleur est rouge. Scientifiquement, il est appelé hémolymphe, et sa couleur est verte lorsqu'il est oxygéné.
Nos Sages ont eux aussi relevé ce point, et ont considéré que tout liquide se trouvant à l'intérieur de la sauterelle, comme pour les autres insectes, n'est qu'une humidité générale et ne fait pas partie de la sauterelle elle-même.
Le texte de la michna :
"Haggavim temeïm chenikhbechou im haggavim tehorim - lo passlou et tsiram" - la saumure, l'eau salée dans laquelle les sauterelles ont été macérées, n'est nullement interdite, car tout liquide extrait des sauterelles non casher n'est qu'un déchet et une simple humidité.
"Heïd Rabbi Tsadok al tsir haggavim temeïm chehou tahor" - le jus qui s'écoule des espèces de sauterelles non casher est pur et entièrement casher.
La différence entre les avis :
Tanna kamma : il n'est pas possible, même de façon hypothétique, de boire une sauterelle. Le liquide qu'on en extrait n'est pas propre à la consommation en lui-même, mais dans un mélange il n'interdit pas.
Rabbi Tsadok : le liquide lui-même, bien qu'il soit répugnant, a le statut de lécher la sueur du visage d'un homme : il ne comporte aucune interdiction et il n'y a pas lieu de s'en soucier, car il ne fait pas partie du corps de l'animal.
La halakha : La halakha suit Rabbi Tsadok, à savoir que tout liquide répugnant pressé ou extrait des sauterelles, même de sauterelles non cachères, n'est pas considéré comme la sauterelle elle-même, et n'est donc pas interdit.