4,7. Nous passons maintenant à un nouveau sujet, qui nous accompagnera à travers de nombreuses michnayot jusqu'à la fin du chapitre suivant : les lois du médoumâ, c'est-à-dire un mélange contenant de la Terouma ou de la Terouma de maasser (leur loi est identique) avec du 'houlin (produit profane).
Définition du mélange :
Un mélange de type 'espèce dans la même espèce' est un mélange de deux choses qui sont exactement de la même sorte, comme des figues dans des figues ou du jus de raisin dans du jus de raisin, à la différence du jus de pomme mélangé à du jus de raisin, qui n'est pas de la même espèce mais deux sortes distinctes. Au sein d'un mélange de la même espèce, il faut distinguer deux situations :
Sec dans le sec - les éléments individuels ne s'absorbent pas les uns dans les autres. Par exemple des raisins dont une partie est Terouma et une partie 'houlin : chaque raisin est une unité en soi, et l'on peut prélever un raisin isolé du tas sans qu'il se mêle à ses voisins.
Liquide dans le liquide - des liquides qui se mélangent les uns aux autres. Par exemple du jus de raisin de Terouma mélangé à du jus de raisin de 'houlin : chaque verre puisé dans le mélange contient un peu de 'houlin et un peu de Terouma.
La règle habituelle de l'annulation d'un mélange :
Selon la Torah, dans les deux cas une simple majorité suffit pour permettre l'élément interdit. Un raisin interdit tombé dans deux raisins permis : les trois raisins sont permis. Le Rama tranche qu'il ne faut pas les manger tous en même temps en une seule bouchée, car alors on mange assurément l'interdit, mais l'un après l'autre.
Dans un mélange liquide, selon les Sages, une majorité ne suffit pas, mais il faut soixante fois le permis contre une unité d'interdit : du jus de raisin interdit tombé dans du jus de raisin permis, il faut soixante fois de permis pour l'annuler.
La sévérité particulière de la Terouma :
Dans un mélange contenant de la Terouma, appelé médoumâ, les Sages ont été plus sévères encore. La Terouma n'est pas un aliment interdit du type général, car le non-kohen qui la mange est passible de mort par le Ciel, et c'est pourquoi les Sages ont relevé le seuil : soixante parts de permis contre l'unité d'interdit ne suffisent pas, mais il faut cent parts contre une.
Pour préciser les choses : la Terouma de maasser est un pour cent de la quantité. Si l'on avait cent raisins et que l'un d'eux a été prélevé comme Terouma de maasser, puis est retombé parmi eux, il se trouve un raisin interdit contre quatre-vingt-dix-neuf permis, et de l'avis de tous c'est un mélange médoumâ interdit. De même, de l'avis de tous, cent raisins permis contre un raisin interdit permettent le mélange, et il suffit d'en retirer un raisin et de le donner au kohen. Les Tanaïm de notre michna sont en désaccord pour savoir s'il faut cent entiers contre un, ou s'il suffit d'un peu plus de quatre-vingt-dix-neuf, et il y a trois opinions à ce sujet :
"Terouma olâ béé'had ouméa" - la Terouma s'annule dans un plus cent : opinion de Rabbi Eliézer, et c'est la halakha en pratique. Pour annuler la Terouma il faut cent un au total : une unité de Terouma mélangée à cent unités de 'houlin. Un tel mélange n'est plus interdit, et l'on en retire une que l'on donne au kohen en raison de son droit financier sur cette unité, car elle était sienne et est appelée 'bien de la tribu', propriété de tous les kohanim. Les cent restantes se mangent telles quelles.
"Béméa véod" - dans cent et davantage : opinion de Rabbi Yehochoua. Il n'est pas nécessaire d'avoir cent un entiers, mais il suffit qu'il y ait dans le mélange un peu plus de cent. Quatre-vingt-dix-neuf contre un, soit cent au total, est interdit ; mais un peu plus de quatre-vingt-dix-neuf contre un est permis. On en retire une pour le kohen, et les quatre-vingt-dix-neuf et quelque restants sont permis à la consommation d'un non-kohen. Et cet ajout de "véod" (et davantage) n'a pas de mesure fixe, et tout ajout, quel qu'il soit, au-delà de quatre-vingt-dix-neuf suffit.
"Kav léméa séa" - un kav pour cent séa : opinion de Rabbi Yossi ben Méchoulam. Le 'véod' n'est pas une quantité minime quelconque, mais une mesure fixée : un kav pour cent séa, qui est un sixième, selon les termes de la michna "choutot hamédoumâ" - un sixième de la quantité totale. Autrement dit, il faut quatre-vingt-dix-neuf et un sixième de 'houlin contre une unité de Terouma pour la permettre.
Calcul du "kav pour cent séa" :
Une séa fait environ douze litres, et il est commode de l'assimiler à un pack de six bouteilles de deux litres, tandis que le kav équivaut à une seule bouteille de deux litres, soit un sixième de la séa. Il se trouve donc qu'il faut un ajout d'un kav, un sixième, aux cent séa : cent unités de séa nécessitent cent et un sixième au total, c'est-à-dire une séa de Terouma mélangée à quatre-vingt-dix-neuf et un sixième d'unités de 'houlin, et alors tout le mélange est permis selon l'opinion de Rabbi Yossi ben Méchoulam.
La halachah pratique :
Le Talmud de Jérusalem tranche selon la dernière opinion, mais le Rama, le Choulhan Aroukh, ainsi que la formulation générale des Mishnayot et le Talmud de Babylone, tous adoptent l'opinion de Rabbi Eliezer d'un pour cent. C'est pourquoi, dans tous les cours à venir concernant les mélanges et le medoumâ, nous retiendrons toujours qu'il faut cent parts de houlin contre une seule part de Terumah pour que le mélange soit permis, et tout ce qui est en deçà de un pour cent : le mélange est interdit.
Et comment agit-on concrètement avec un mélange :
S'il y a cent une unités au total, une de Terumah et cent de houlin, on en retire une et on la donne au kohen, et les cent restantes se consomment de manière permise. Mais s'il n'y en avait que quatre-vingt-dix-neuf et qu'une seule est tombée à l'intérieur, soit cent au total, on ne peut rien manger du mélange medoumâ, car chaque partie de celui-ci porte le doute de l'interdit, et il faut donner la totalité des cent au kohen. Il est cependant permis de vendre au kohen les quatre-vingt-dix-neuf unités, puisque, du point de vue financier, on ne lui doit qu'une seule unité : si le prix courant d'une figue est d'un chekel, et que le mélange comporte cent figues, on vendra au kohen la totalité des cent pour quatre-vingt-dix-neuf chekels seulement, car on n'a pas le droit de lui facturer la valeur de cette figue qui est de la Terumah et qui lui appartenait de toute façon.