Nous étudions dans le traité Teroumot, chapitre onze, michna 2, qui traite des liquides issus de la Terouma.
Les liquides énumérés par la michna :
"HaDvach haba min hatmarim" - le miel extrait du fruit du dattier.
"HaYayin haba min hatapouhim" - c'est-à-dire le jus de pommes.
"HaHometz haba min haanavim" - à partir des raisins qui tardent à mûrir.
Ces boissons de fruits étaient répandues parmi les gens à l'époque de nos Sages : on avait coutume de prendre des fruits et d'en extraire les différents liquides.
Il en va de même pour tous les types de jus de fruits extraits d'un fruit de Terouma : des dattes de Terouma ou des pommes de Terouma.
En résumé : cette michna traite des liquides issus des fruits de la Terouma - le miel des dattes, le jus des pommes et le vinaigre des raisins qui tardent à mûrir - ainsi que du statut de l'ensemble des jus de fruits extraits d'un fruit de Terouma.