Dans les parties précédentes, nous avons traité des ingrédients qui entrent dans la confection des offrandes de farine (menahot), et nous avons souligné qu'elles sont toutes fondées sur la farine. Nous allons maintenant traiter de deux ingrédients supplémentaires qui s'ajoutent à la plupart des menahot : l'huile d'olive, et l'encens (levona) que l'on place par-dessus. Comme nous allons le voir, il existe des menahot qui nécessitent les deux, d'autres qui n'en nécessitent qu'un seul, et d'autres encore qui n'ont ni l'un ni l'autre, mais seulement de la farine sèche. La michna énumère toutes les menahot et détaille ce que comprend chacune d'elles.
Les quatre catégories que la michna énumère :
"yech te'ounot chemen oulevona" - des menahot qui contiennent à la fois de l'huile d'olive et de l'encens.
"chemen velo levona" - des menahot qui nécessitent uniquement de l'huile d'olive.
"levona velo chemen" - des menahot qui nécessitent uniquement de l'encens.
"lo chemen velo levona" - des menahot qui ne contiennent ni huile d'olive ni encens.
"veelou te'ounot chemen oulevona" - la liste principale :
Min'hat hasolet - l'offrande de farine volontaire qui n'est ni frite ni cuite, mais de la farine brute telle quelle. Bien que la solet soit une sorte de farine sèche, cette min'ha est mélangée à de l'huile d'olive, et l'encens est placé par-dessus.
Hama'havat - la première des deux menahot volontaires frites, faite sur une poêle plate.
Hamar'hechet - une min'ha frite dans une poêle profonde.
Ha'halot - littéralement des miches, désignant ici une pâtisserie non levée et qui n'est pas non plus fine comme un biscuit (semblable à la matsa séfarade).
Harekikim - des galettes fines (semblables à la matsa achkénaze).
Voici les cinq sortes de min'hat nedava (offrande volontaire), et toutes sont mélangées à de l'huile d'olive. Dans les menahot frites et cuites, on pétrit aussi de l'eau pour confectionner la pâte, avant la friture et la cuisson, et enfin on place l'encens par-dessus.
Suite de la liste :
Min'hat kohanim - il ne s'agit pas d'une sorte de min'ha en soi, mais d'un kohen qui apporte l'une des menahot énumérées. Contrairement à l'Israélite qui apporte une min'ha, il n'y a pas de restes (chirayim) consommés par le kohen, mais tout est brûlé. On aurait pu penser que, pour cette raison, sa manière de confection changerait elle aussi, mais la michna nous enseigne que sa confection est identique : huile et encens.
Min'hat kohen machia'h - il s'agit de la min'hat 'havitin qui est offerte chaque jour par le Cohen Gadol, la moitié des douze miches le matin et la moitié le soir, comme nous l'avons appris au chapitre précédent. Bien qu'elle ait son propre ordre de confection, comprenant une abondance d'huile, le point essentiel est qu'elle contient de l'huile ainsi que de l'encens.
Min'hat goyim - un non-juif qui apporte une min'ha, celle-ci est du statut d'une offrande volontaire comme la min'ha d'un Israélite, et il l'apporte sous l'une des cinq menahot volontaires, avec huile et encens. Telle est l'opinion de Rabbi Yossi HaGuelili. Rabbi Akiva conteste et estime que les non-juifs ne peuvent apporter précisément qu'une ola (holocauste), un sacrifice animal entièrement brûlé, et non une min'ha ; selon lui, il n'existe pas du tout de réalité de min'hat goyim, et elle n'aurait pas sa place dans cette michna. La halakha a été tranchée selon Rabbi Akiva, comme le tranche le Rambam, de sorte que la min'hat goyim de notre michna est selon Rabbi Yossi HaGuelili et n'est pas la halakha selon l'avis du Rambam.
Min'hat nachim - une femme qui apporte une min'ha, sa loi est comme celle de l'homme, et il n'y a pas de raison de dire autrement. La michna le précise de la même manière qu'elle a mentionné les kohanim à part, et nous enseigne que la min'ha de la femme comprend elle aussi huile et encens.
Min'hat ha'omer - la min'ha offerte le deuxième jour de Pessa'h à partir de la nouvelle récolte, du nouveau rendement d'orge. Bien qu'elle soit quelque peu différente, elle est essentiellement de la farine d'orge mélangée à de l'huile d'olive, avec l'encens par-dessus.
Celle qui nécessite de l'huile et non de l'encens :
La michna poursuit : "min'hat nessa'him te'ouna chemen veeina te'ouna levona". C'est la seule sorte de min'ha qui contient de l'huile et non de l'encens. La min'hat nessa'him, comme nous l'avons déjà expliqué, est la min'ha d'accompagnement qui vient avec chaque ola et chaque chelamim. La farine est mélangée à l'huile, et leur quantité dépend de la sorte d'animal apporté. En tout cas, elle contient de l'huile et non de l'encens.
Ce qui nécessite de l'encens et non de l'huile :
La troisième catégorie est le le'hem hapanim (pain de proposition) : "ta'oun levona veeino ta'oun chemen". Les pains disposés sur la table du sanctuaire d'un chabbat à l'autre n'ont pas d'huile mélangée à leur confection, mais uniquement de la farine et de l'eau. Par-dessus sont placées les deux coupelles (bazikhim) d'encens ; il s'avère donc qu'ils contiennent de l'encens et pas du tout d'huile d'olive.
Chéein bahen lo chémen vélo levona : (celles qui n'ont ni huile ni encens :)
Chté halé'hem - les deux pains que l'on balance à Chavouot avec les agneaux de la fête. Ils sont levés (' hamets), ne sont pas offerts sur l'autel et sont consommés.
Min'hat 'hoté - l'offrande apportée dans le cadre du sacrifice à degrés variables (olé véyored), le 'hatat qui varie, lorsque le pécheur n'a même pas les moyens d'acheter deux oiseaux. Pour les transgressions énumérées dans Vayikra chapitre 5, il apporte à leur place la min'hat 'hoté, qui n'est que de la fine farine simple, de la farine sèche, sans huile et sans encens.
Min'hat kénaot - l'offrande qu'apporte le mari de la femme soupçonnée d'adultère, la sota. Il apporte l'offrande et elle la tient. Cette offrande est faite de farine d'orge, et elle ne comporte ni huile d'olive ni encens par-dessus.
En résumé : dans cette Michna, toutes les offrandes de farine ont été énumérées selon quatre catégories : celles qui nécessitent huile et encens - les cinq offrandes volontaires (fine farine, poêle plate, poêle profonde, 'halot et rékikim), l'offrande des kohanim, l'offrande du kohen oint, l'offrande des non-Juifs, l'offrande des femmes et l'offrande du omer ; celle qui nécessite seulement de l'huile - la min'hat nessa'him (offrande des libations) ; celui qui nécessite seulement de l'encens - le lé'hem hapanim (pain de proposition) ; et celles qui n'ont ni huile ni encens - les chté halé'hem, la min'hat 'hoté et la min'hat kénaot. Telle est la liste de l'ensemble de toutes les offrandes de farine.