Bava Batra, chapitre 3, Michnayot 5 et 6. Nous continuons d'étudier ce qu'implique une vente où le vendeur n'a pas détaillé ce qui y était exactement inclus. Dans la Michna précédente, nous avons appris que celui qui vend une cour ne vend pas avec elle le pressoir à olives ni les bains. Dans les Michnayot qui suivent, nous abordons le cas inverse : lorsqu'une personne vend le pressoir lui-même ou les bains, qu'est-ce qui est inclus dans la vente.
Le processus de pressage des olives :
Pour comprendre les propos de la Michna, il faut s'arrêter brièvement sur la méthode de pressage des olives, qui comprend deux étapes principales :
L'étape du broyage : Les olives sont placées dans des sacs sur une grande pierre, une sorte de large installation entre un bassin et une plateforme. Une deuxième roue en pierre, grande et lourde, tournée par la force d'un âne, roule sur elles et écrase les olives dans ce bassin.
L'étape du pressage : La pâte d'olives écrasées est placée sur des planches de bois empilées les unes sur les autres, et une pression de haut en bas est exercée sur elles, afin d'extraire de cette pâte jusqu'à la dernière goutte d'huile. L'huile ainsi récoltée est l'huile d'olive.
Deux méthodes pour exercer la pression :
Le bras de levier : Dans les anciens pressoirs de l'époque biblique, on utilisait un long bras de levier fonctionnant sur le principe de la balançoire à bascule : des poids sont placés d'un côté, et il s'appuie sur un point d'appui, exerçant ainsi une forte pression sur le tas de pâte d'olives.
La vis : La deuxième méthode, à laquelle se réfère notre Michna, fonctionne sur le principe de l'étau : deux poutres en bois hautes et massives se dressent côte à côte, avec au milieu une vis immense et massive. La rotation de la vis exerce une pression vers le bas sur les planches et presse l'huile de la pâte.
"Celui qui vend le pressoir" :
La Michna dit : Hamokher et beit habad makhar et hayam ve'et hamamel - Celui qui vend l'installation du pressoir sans détailler quels composants sont inclus dans la vente, le yam et le mamel y sont inclus. Les commentateurs sont partagés sur leur identification :
Selon l'avis du Bartenoura : Le yam est le bassin en pierre, et le mamel est la grande meule qui roule dessus. Tous deux sont inclus dans la vente car ils sont essentiels au pressoir et ne sont généralement pas prêtés, de plus, chaque pressoir n'en possède qu'un seul exemplaire. On n'emprunte pas à son prochain une meule géante pour moudre, car elle est trop grande et lourde pour être déplacée d'un endroit à l'autre. C'est donc un composant fondamental qui fait partie du pressoir.
Selon l'avis du Rachbam : Le critère tout au long de la Michna est la fixation au sol. Le yam est un réservoir creusé dans le sol, une sorte de cuve vers laquelle s'écoule l'huile, et le mamel est le grand bassin en pierre situé au-dessus du sol et fixé à celui-ci. Selon cette explication, la meule elle-même n'est pas incluse dans la vente.
Ve'et habetoulot - les deux poutres en bois verticales et parallèles qui maintiennent la vis. Elles sont fixées au sol, essentielles au fonctionnement du pressoir et ne sont généralement pas prêtées, elles sont donc incluses dans la vente.
Abal lo makhar et ha'akharim - mais il n'a pas vendu les akharim, à savoir les planches de bois sur lesquelles on place la pâte d'olives. Selon le Bartenoura, on avait l'habitude de les prêter, et selon le Rachbam, cela dépend si elles sont fixées au sol. Dans tous les cas, elles restent la propriété de l'ancien propriétaire s'il le désire.
Ve'et hagalgal - ni le treuil (un système de poulie et de roues dentées) qui permet de lever et baisser le gros poids au-dessus du tas de pâte d'olives. Certains expliquent qu'il s'agit de la vis elle-même.
Ve'et hakorah - ni la poutre. Il s'agit de la grande poutre sur laquelle on place les poids (dans l'image de la balançoire : la partie supérieure), afin d'exercer une pression vers le bas et d'écraser les olives. Elle n'est pas fixée au sol et est amovible, elle reste donc la propriété du vendeur initial.
"Lui et tout ce qu'il contient" :
Cependant, bizman che'amar lo hou vekhol ma chebetokho - harei koulan mekhourin - si le vendeur a précisé qu'il vendait le pressoir "lui et tout ce qu'il contient", tous les autres composants sont inclus dans la vente : les planches, le treuil et la grande poutre. En effet, bien qu'ils soient mobiles, ils font partie intégrante du pressoir.
L'avis de Rabbi Eliezer :
Rabbi Eliezer dit que celui qui vend un pressoir à huile, même s'il n'a pas détaillé tout ce qui s'y trouve, a vendu la poutre. La poutre est l'élément essentiel, et le seul parmi les composants du pressage qui soit totalement propre à ce pressoir : une poutre de bois massive et immense, elle est donc incluse dans la vente et reste à sa place.
Sur le plan pratique, nous ne pouvons pas trancher, car cela dépend de l'usage en vigueur à notre époque et dans notre lieu.
En résumé : celui qui vend un pressoir à huile sans précision, sont inclus dans la vente les composants attachés au sol et essentiels qu'il n'est pas d'usage de prêter - le yam, le memel et les betoulot ; en revanche les akirim, la roue et la poutre restent en possession du vendeur. S'il lui a dit "lui et tout ce qui s'y trouve" - alors tout est vendu. Et Rabbi Eliezer estime que même dans une vente sans précision, la poutre est incluse, car elle est propre au pressoir à huile.
Dans la Mishnah suivante, nous traiterons de la loi concernant celui qui vend les bains publics.