Le « héder » trois cent trois dans le palais du Hayom Yom.
Dimanche 26 Elloul 5703.
Cours : 'Houmach, on commence ici une nouvelle paracha — "Haazinou", première section avec le commentaire de Rachi.
Tehilim, le 26 du mois, on récite la seconde moitié du chapitre 119 — depuis la lettre Mem, qui commence par le mot "מה", jusqu'à la fin du chapitre par les mots "לא שכחתי". Et les trois chapitres supplémentaires du mois d'Elloul, on récite ce jour-ci les chapitres 76, 77 et 78.
Tanya, en ce jour on étudie la Iguéret 19. La leçon quotidienne commence à la page 254 par les mots « אך הענין » et se termine à la page 128 par le mot « האותיות ».
La source du pitgam étudié se trouve dans une hitva'adout du Rabbi Rayats pour Chabbat Parachat Tavo de l'année 5700. Il est intéressant de noter que lors de cette même hitva'adout, dans le passage précédant ce point, le Rabbi Rayats raconte qu'en l'année 5566 le rav de Zolkva donnait des pilpoulim aigus sur les paroles de nos Sages et les expliquait selon la voie de la 'Hassidout. Le Rabbi rapporte alors ce pitgam, qui nous enseigne la signification selon la 'Hassidout des lois liées à la préparation de la viande pour la consommation.
Nous avons déjà appris dans le "Hayom Yom", dans l'adage du 11 Adar Sheni, que toute halakha dans la Torah révélée doit être comprise de manière à ce qu'il soit possible d'en dégager un enseignement dans le service de Dieu — comment l'homme doit se conduire en ce monde selon la volonté divine. Et ici, dans le pitgam que nous étudions à présent, on en voit une illustration concrète : comment l'on prend une halakha du domaine révélé et comment on la traduit en service de Dieu.
De quelle halakha s'agit-il ici ? Dans le Choulh'ane Aroukh "Yoré Déa", au chapitre 69, dans les lois de la salaison, l'auteur écrit que lorsque l'on veut rendre la viande casher pour la consommation, il faut bien sûr faire sortir le sang qui se trouve à l'intérieur de la viande avant de la cuire. Il faut d'abord rincer et laver la viande avec de l'eau afin de la nettoyer du sang qui adhère à sa surface ; car si on la salait avant le lavage, le sang extérieur ne permettrait pas au sel d'absorber le sang intérieur, c'est pourquoi il faut avant tout la rincer.
Et le Rama ajoute qu'au départ, avant le salage, il faut faire tremper la viande dans l'eau pendant environ une demi-heure afin de l'attendrir, et ce n'est qu'après que l'eau se soit égouttée d'elle — qu'on la sale avec du sel. Et après que la viande soit restée dans le sel pendant la durée du salage (au sujet de laquelle il existe plusieurs opinions quant au temps nécessaire), il faut rincer la viande afin que tout le sel qui a fait sortir le sang, et qui se trouve à présent posé sur la viande, s'en aille entièrement ; et alors la viande est prête à être cuite. Voilà ce qui est écrit dans la halakha.
Dans le pitgam quotidien, le Rabbi Rayats prend ces trois étapes — le trempage dans l'eau, le salage et le rinçage qui le suit — et explique ce qu'elles signifient dans le service de D.ieu. Examinons le texte : « l'ordre de la cachérisation de la viande pour la consommation » — quel est l'ordre selon lequel on rend la viande apte à être consommée ? C'est-à-dire, « en faire sortir le sang interdit ».
Dans l'analogie, dans le service de Hachem, la « viande » représente toutes les affaires matérielles de l'homme — son corps physique et l'ensemble de ses préoccupations matérielles ; et à l'intérieur de la viande se trouve le « sang » — le bouillonnement et l'enthousiasme que l'homme éprouve à l'égard de tout ce qui touche au monde. Cet enthousiasme, il faut l'en extraire ; c'est-à-dire que tu peux te servir de toutes tes affaires matérielles et de ton corps physique, mais sans le bouillonnement du sang. Ce sang, il faut l'en faire sortir.
Et quel est l'ordre pour extraire le sang, l'ébullition et les affaires du monde de la viande ? « Trempage, salage, rinçage » — c'est-à-dire : tremper dans l'eau, ensuite déposer le sel, et enfin laver et rincer afin que ce soit tout à fait propre. « Leur signification dans la avoda » — quel est leur contenu dans le service de Hachem ? La chose suit l'ordre.
« Cheriya » — au sens simple, on trempe la viande dans l'eau, et à propos de l'eau on connaît l'enseignement « il n'y a d'eau que la Torah ». Ici, qu'est-ce que le trempage dans l'eau ? Que l'homme doit « s'imprégner des paroles du Rav », qu'il soit tout entier plongé de façon absolue dans la Torah du Rabbi et immergé en elle. C'est la première action, avant même de commencer à parler ou à accomplir quoi que ce soit — d'abord et avant tout s'imprégner abondamment de la Torah du Rabbi. C'est ce qu'on appelle « cheriya ».
La seconde chose — la "melicha" (salaison). Après avoir trempé la viande, c'est-à-dire après que la personne s'est immergée dans les paroles du Rabbi, s'éveille en son âme un besoin ainsi qu'un désir d'entrer en "yehidout" auprès du Rabbi. Car la yehidout est comparable au sel : de même que le sel extrait de manière ponctuelle le sang de tous les endroits où il est absorbé dans la viande, ainsi, lors de la yehidout, le Rabbi donne au 'hassid la guidance et les forces pour extraire de lui le "sang". Désormais, après s'être auparavant trempé dans l'eau, il désire déjà et est déjà digne, et il est parvenu à l'étape de la yehidout.
Et la troisième étape — la « rinçage ». Après le yechidout, après le salage, il faut rincer. Qu'est-ce que le rinçage ? Le rinçage, c'est le « niggoun ». Le niggoun 'hassidique agit pour ôter le sang, afin qu'il ne retourne pas à l'intérieur mais soit rincé au-dehors, et il rend la chair matérielle apte à devenir un réceptacle pour la révélation de l'âme. Tel est l'ordre que l'on apprend des lois de la cachériaction de la viande.