מיר האלטן אין מסכת מנחות, פרק ו' משנה ג', וואס באשעפטיגט זיך מיט דעם שמן וואס גייט אריין ביים צוגרייטן די מנחות. ווי מיר וועלן זען אין דער משנה, גייט א געווענליכע מנחה דורך דריי פאזעס פון מתן שמן.
די דריי פאזעס פון מתן שמן:
מתן שמן בכלי: מען גיסט שמן אויף דעם אונטערשטן טייל פונעם כלי שרת, און דערויף קומט דער קמח.
הבלילה: מען גיסט נאך שמן אויפן קמח, און מען מישט דאס אויס אינאיינעם.
היציקה: נאכדעם וואס די מנחה איז גרייט, גיסט מען דערויף שמן פון אויבן.
די ראשונים קריגן זיך ביי א מנחה וואס מען גייט קנעטן איר טייג צום פרעגלען אין א מחבת אדער צום באקן אין אן אויוון: צו מען לייגט קודם צו די וואסער, אדער קודם דעם שמן און נאכדעם מישט מען עס אויס מיט די וואסער.
אין א געפרעגלטע אדער געבאקענע מנחה זענען דא פרישע פאזעס. דאס באקן איז מער קאמפליצירט, און מיר וועלן צוריקקומען דערצו שפעטער אין דער משנה. ביים פרעגלען - מנחת מחבת און מנחת מרחשת - לייגט מען צו וואסער, מען מאכט פונעם טייג חלות, און דערנאך צעברעקלט מען זיי (פתיתה): מען לייגט צוזאם יעדע חלה אויף צוויי, צוויי מאל, און מען צעברעקלט זי אויף דינע שטיקלעך (די חלות זענען שטארק ענליך צו פאנקייקס), און אויף די ברעקלעך גיסט מען דעם שמן.
דער סדר פון צוגרייטן א מנחת מחבת און מרחשת לויט דער שיטה פונעם ברטנורא:
מיר וועלן ברענגען נאר איין שיטה, וויבאלד עס זענען דא קליינע חילוקים צווישן די ראשונים. דער ברטנורא נעמט אן ווי די שיטה פון חכמים, און אזוי איז די הלכה, און דער סדר קלארט אויס דעם וועג צו זען דאס גאנצע בילד פון דער משנה בשלימות.
אריינגיסן א ביסל שמן אינעם אונטערשטן טייל פונעם כלי שרת.
אריינלייגן דעם סולת אין כלי שרת אויפן שמן.
צוגעבן נאך שמן אויפן סולת און עס אויסמישן אינאיינעם - דאס איז די צווייטע נתינת שמן, און עס קומט בעפאר מען לייגט אריין די וואסער. מיט דעם גייט דער ברטנורא ווי די שיטה פונעם רמב"ם, משא"כ רש"י און תוספות לערנען אז די וואסער קומט פאר די צווייטע נתינה פונעם שמן.
צוגעבן לאו-ווארימע (צימער טעמפעראטור) וואסער און קנעטן אלעס אינאיינעם.
איינטיילן דאס טייג אין צען באזונדערע חלות.
פרעגלען אין א מחבת אדער אין א מרחשת.
לייגן צוזאם אויף פיר און צעברעקלען די חלות אויף שטיקלעך.
די דריטע יציקה פון שמן אויף די ברעקלעך.
צוגעבן דעם לבונה, און דערנאך די קמיצה.
דאס איז דער סדר פון די מחבת און די מרחשת. ווייטער אין דער משנה וועלן מיר זען אז ביי די וואס ווערן געבאקן אין אן אויוון - די חלות און די רקיקין - וועלן נישט זיין קיין דריי מתנות שמן.
לשון המשנה:
"כל המנחות נעשות בכלי" - יעדע מנחה וואס איר גאנצע צוגרייטונג ווערט געמאכט אין א כלי, און אפילו אויב עס ווערן גענוצט עטליכע כלים דערפאר, דארף האבן דריי מתנות שמן, דריי באזונדערע נתינות וואס זענען דריי פאזעס אין דעם פראצעס:
"יציקה" - צום סוף, פון אויבן.
"בלילה" - אינמיטן, ביים אויסמישן.
"מתן שמן בכלי קודם לעשייתן" - שמן אינעם אונטערשטן טייל פונעם כלי פארן אנהייב פון צוגרייטן.
ס'איז א וואונדער וואס די משנה גייט נישט אינעם כראנאלאגישן סדר, נאר זי הייבט אן מיטן לעצטן און פירט אויס מיטן ערשטן. די מפרשים שטעלן זיך דערויף, און מיר האבן נישט קיין צופרידנשטעלנדיקן ענטפער.
דאס וואס די משנה זאגט "נעשות בכלי", דאס הייסט אין א כלי חרס, קומט אויסצושליסן מאפה תנור - די חלות און רקיקין וואס ווערן געבאקן אין א תנור. דער תנא דא האלט אז דער תנור איז נישט מקודש און עס איז נישט קיין כלי חרס, און דערפאר זענען די וואס ווערן אין אים געבאקן נישט בכלל פון די דריי מתנות. די וואס ווערן נישט געבאקן אין א תנור דארפן דריי נתינות, אבער די געבאקענע - צוויי שמירן, און אפשר אפילו נאר איינס, א מחלוקת ראשונים ווי מיר וועלן זען.
מחלוקת רבי וחכמים - ווען מען גיט דעם אויל:
"והחלות בולל דברי רבי" - לויט דער שיטה פון רבי, ביי די געבאקענע חלות באקט מען צוערשט, דערנאך צעשניידט מען זיי אויף שטיקלעך, און דאן מישט מען זיי און מען גיט אריין דעם אויל. לויטן רמב"ם, לויט רבי איז דאס דאס איינציגסטע מאל וואס מען גיט דעם אויל, כאטש די הלכה איז נישט ווי רבי.
"וחכמים אומרים סולת" - די חכמים זאגן אז מען גיט דעם אויל אינעם סולת, דאס הייסט אינעם מעל אין דער טייג, פארן באקן, נישט אזוי ווי רבי וואס האלט אז נאכדעם. קומט אויס אז לויט די שיטה פון די חכמים, וואס אזוי איז די הלכה, ווען די חלות גייען אריין אינעם תנור איז שוין דא אויל אריינגעמישט אין דער טייג.
כאטש די משנה רעדט ביי חלות, איז די מחלוקת פון רבי און חכמים - צי מען גיט דעם אויל איידער די טייג ווערט געמאכט פסיסין אדער נאכדעם - אויך גילטיק ביי מנחת מחבת און מרחשת: לויט דער שיטה פון רבי גרייט מען אן די טייג אן קיין אויל, און נאר נאכדעם מישט מען די שטיקלעך; און לויט די חכמים, און אזוי איז אויך די הלכה, גיט מען אריין דעם אויל אינעם מעל.
און ביי די וואס ווערן געבאקן אין א תנור: "החלות טעונות בלילה" - די חלות מישט מען מיטן אויל; "והרקיקין משוחין" - די רקיקין מישט מען נישט, נאר מען שמירט זיי אן מיט אויל. מען רעדט פון דעם וואס מען טוט נאכן אנגרייטן די כיכרות אדער די רקיקין, וואס דאן גיט מען ארויף אויף זיי דעם אויל. ביי די וואס ווערן געבאקן אין א תנור איז נישטא קיין אריינגעבן אויל אויף דער אונטערשטער טייל פון דער כלי, און לויטן רמב"ם גיט מען דעם אויל אין דער טייג אליין; אבער ביי רקיקין ווארט מען מיטן אויל ביז שפעטער, און מען שמירט זיי אן פון אויבן.
"כמין כי" - דברי רבי שמעון:
ווי אזוי פירט מען דורך דאס שמירן אויף די רקיקין? זאגט די משנה "כמין כי" - ווי דער אופן פון דעם גריכישן אות כי. און זי לייגט צו: "ושאר השמן נאכל לכהנים" - דער אויל וואס בלייבט איבער נאכן שמירן ווערט געגעסן דורך די כהנים. קומט אויס אז רבי שמעון זאגט דא צוויי באזונדערע זאכן: ערשטנס, אז ביי רקיקין שמירט מען מיט אויל אין דער פארעם פון א כי; און צווייטנס, אז דער אויל בלייבט איבער און די כהנים עסן עס.
די גמרא ברענגט צוויי ברייתות וואס קריגן זיך אויף די צוויי פונקטן:
די ערשטע: מען דארף נישט שמירן אין דער פארעם פון א כי, נאר מען שמירט דעם אויל גלייך און אייניג איבערן גאנצן רקיק, אזוי ווי מען שמירט פוטער אויף ברויט.
די צווייטע: מען שמירט נישט בלויז איין מאל, נאר מען איבערחזרט דאס שמירן פונעם אויל נאכאמאל און נאכאמאל אויף די זעלבע רקיקין ביז ס'בלייבט גארנישט קיין אויל איבער. די כהנים עסן די פעטע רקיקין, און ס'איז נישטא קיין באזונדערע אויל וואס בלייבט איבער צום עסן.
די הלכה ווערט געפסקנט ווי די דאזיקע שיטה, און נישט ווי דער לשון פון אונדזער משנה: מען שמירט נישט כמין כי, נאר - לויט דער שיטה פונעם רמב"ם - מען שמירט דעם אויל אויפן רקיק און מען גייט איבער דאס שמירן ביז דער גאנצער אויל ווערט איינגעזאפט.
דריי שיטות אינעם ביאור פון "כמין כי":
יעדער איז מסכים אז עס רעדט זיך פון א גריכישן אות, און אזוי איז קלאר פון דער גמרא. אבער פון וועלכן אות רעדט זיך עס?
הרמב"ם: די כוונה איז צום גריכישן אות "כי" (וואס ווערט געשריבן אין ענגליש C-H-I, און אמאל X-I), וואס איר צורה איז ווי די צורה פון אן X, סיי ביים גרויסן אות און סיי ביים קליינעם. וויבאלד עס איז נישט פאראן קיין X אין דעם יודישן אלף בית, און דאס שמירן אין דער צורה פון אן X איז א פשוט'ער און אן עסטעטישער וועג ווי אזוי צו שמירן דעם שמן אויפן רקיק, האט מען אנגעכאפט א לשון פון א גריכישן אות.
דער ברטנורא, וואס גייט אין דער שיטה פון רש"י: די כוונה איז צו א גריכישן אות וואס איר צורה איז ווי דער יודישער אות ט', ענליך צו דער צורה פון א U - דאס איז דער אות אפסילון, וואס ווערט געשריבן אין איר קליינער ווערסיע כמין U. עס איז אביסל א וואונדער פארוואס מען דארף אנקומען צו גריכישע אותיות ווען מיר האבן א ט' וואס איר צורה איז בערך ווי א U; קען מען אבער ענטפערן אז דער ט' האט נישט ממש די צורה פון א U, און וויבאלד מען האט געזוכט א צורה וואס איז ממש ווי א U אדער א C - האט מען נישט געטראפן קיין יודישן אות, און מען האט געדארפט צוקומען צום גריכישן אות.
און נאך א וואונדער: פארוואס זאל מען רופן אפסילון "כי"? איין פארשלאג ווערט געברענגט אינעם "יד אברהם" פון ארטסקרול, און דאס אין פירקאנטיגע קלאמערן - א צייכן אז זיי האבן נישט געהאט קיין מקור דערצו נאר אז עס איז זייער אייגענער פארשלאג, וואס זעט אויס איבערצייגנדיג און עס פארענטפערט די קשיא: "כי" איז א לשון פון כ"ף, וואס דאס איז צוואנציג אין גימטריא, דאס הייסט אזוי ווי דער צוואנציגסטער אות; און טאקע דער צוואנציגסטער אות אינעם גריכישן אלף בית איז דער אפסילון.
דער ערוך: די כוונה איז נישט צו כי (X) און אויך נישט צו אפסילון (U), נאר צו למדא. די גרויסע למדא האט א צורה פון אן איבערגעדרייטן V. לויט דעם פארשטייט מען גוט פארוואס מען האט געדארפט אנקומען צו א גריכישן אות, וויבאלד ס'איז נישט פאראן אין דעם יודישן אלף בית קיין אות אין דער צורה פון א V; און פארוואס רופט מען למדא "כי" - ווייל פונקט ווי דער כ"ף איז דער עלפטער אות אינעם יודישן אלף בית, אזוי אויך איז דער עלפטער אות אינעם גריכישן אלף בית למדא.
ווי עס זאל נאר נישט זיין, וועלכע צורה דאס זאל נאר נישט זיין - X, V אדער U - רעדט זיך עס אבער נאר לויט דער שיטה פון רבי שמעון, און אפילו דאס שטייט אויך נישט קלאר ארויס אין דער משנה נאר די גמרא אליין שטעלט עס צו צו רבי שמעון. און וויבאלד דאס איז נישט די הלכה לויט דער שיטה פונעם הרמב"ם, איז דאס נאר א זייטיגער ענין. למעשה: די הלכה איז אז מען שמירט דעם שמן אויפן גאנצן פנים פונעם רקיק, און מען שמירט איבער און איבער ביז דער גאנצער שמן ווערט איינגעזאפט אין די דאזיגע רקיקין.