עבודה זרה, פרק ה', משנה י"א. דער ענין פון דער משנה: ווי אזוי דארף מען מכשיר זיין א גת - א קעלטער וואו מען האט געטרעטן די ווײַנטרויבן כדי ארויסצוקריגן דעם זאפט צום מאכן ווײַן. מען קען פארגלײַכן די גת מיט א גרויסער וואַנע אדער א פלאכן באסיין: די ווײַנטרויבן ליגן אויף דער פאדלאגע, מען טרעט אויף זיי, און דער ארויסקומענדיקער זאפט ווערט אויפגעזאמלט צום מאכן ווײַן.
הקדמה: די זאפ אין דער גת:
די גת איז געבויט פון שטיין, האלץ אדער ליים. כדי זי צו פארשטאפן פון וואסער האט מען זי געוווינטלעך באדעקט מיט זאפ - א מאטעריאל וואס מען קריגט פון באארבעטן האלץ, א מין געדיכטער הארץ מיט א שטארקן און שלעכטן ריח. אין די צײַטן פון דער משנה איז דער וועג צו האלטן דעם ריח אין צאם און פארמײַדן ער זאל ניט קאליע מאכן דעם ווײַן, געווען צו מישן א ביסל ווײַן אין דער זאפ אליין. פון דא קומט די פראבלעם: ווען גוים, פועלים, האבן געשמירט די זאפ אויף דער גת, איז יענער ווײַן וואס איז אין דער זאפ געווארן יין נסך, און ער קען אסר'ן דעם ווײַן וואס מען מאכט אין דער גת.
וואס איז דער דין פון א גת וואס א גוי האט זי געזאפט? די משנה טיילט אײַן לויט דעם מאטעריאל פון וואס די גת איז געמאכט:
"גת של אבן שזיפתה עובד כוכבים - מנגבה והיא טהורה" - א גת וואס איז געבויט אויף א שטיין, ווי א יסוד-פעלדז, וואס א גוי האט זי פארשטאפט מיט זאפ, איז גענוג פאר איר א ניגוב. די ווערטלעכע באדײַטונג פון ניגוב איז אויסטריקענען, און למעשה מיינט מען וואשן מיט וואסער און אויסטריקענען מיט אַש, און דאס נאכאמאל טאן א צווייטן מאל. אויף דעם וועג ווערט אפגעוואשן דער גאנצער ווײַן אויף דער אויבערפלאך, און אריינגעזאפט אין דער אַש, און נאכדעם מען טוט דאס צוויי מאל - איז דאס גענוג, און מען דארף ניט מורא האבן אז נאך ווײַן זאל רינען פון דער זאפ אין דעם ווײַנטרויבן-זאפט. עס איז כדאי צו באמערקן אז "והיא טהורה" איז ניט קיין טהרה קעגן טומאה, נאר א כשרות צום ניצן.
"ושל עץ" - ווענן א גת וואס דער גוף איז געמאכט פון האלץ, האבן זיך די תנאים צעטיילט:
"רבי אומר: ינגב" - לויט רבי'ן איז איר דין ווי דער דין פון א גת פון שטיין, און ער איז ניט חושש פאר דער בליעה וואס איז אריינגעזאפט אין האלץ. עס איז גענוג מיט וואשן און אויסטריקענען צוויי מאל.
"וחכמים אומרים: יקלוף את הזפת" - לויט די חכמים, כדי צו פארשטאפן א גת פון האלץ פון וואסער דארף מען א דיקע שיכט זאפ מיט א סך ווײַן, און דאס וואשן און דאס אויסזאפן איז ניט גענוג; יין נסך קען דורכרינען צו די ווײַנטרויבן. דעריבער דארף מען אראפשיילן די גאנצע זאפ און פון ס'נײַ זאפן.
"ושל חרס - אף על פי שקילף את הזפת, הרי זו אסורה" - דער ליים זאפט אײַן אסאך, און עס איז שווער ביז אוממעגלעך ארויסצוקריגן פון אים וואס עס איז אריינגעזאפט אין אים. דעריבער אפילו אויב ער האט אראפגעשיילט די גאנצע זאפ וואס האט אויסגעלייגט די גת, איז דאס ניט גענוג: מען איז חושש אז דער ליים האט אײַנגעזאפט פון דער זאפ דעם ווײַן וואס איז געווארן יין נסך, און אז דער ווײַן וועט אין דער צוקונפט ארויסגעבן אין דעם ווײַנטרויבן-זאפט. אזא גת איז אסור, און מען קען זי ניט מכשיר זיין ניט מיט'ן אראפשיילן די זאפ און ניט מיט וואשן און אויסטריקענען.
דער וועג פון הכשר פאר א גת פון ליים - מילוי ועירוי:
פונדעסטוועגן איז דא א וועג זי מכשיר צו זיין: נאכדעם מען שיילט אראפ די זאפ, נעמט מען אן א שיטה וואס הייסט מילוי ועירוי - מילוי מיינט אנפילן, און עירוי מיינט אויסגיסן. מען פילט אן די גת מיט וואסער און מען לאזט עס שטיין פיר און צוואנציק שעה, כדי ארויסצוציען פון דעם ליים די גאנצע בליעה, און נאכדעם גיסט מען עס אויס. אזוי א צווייטן מאל, און אזוי א דריטן מאל. נאך דרײַ מאל וואס דאס וואסער איז געשטאנען פיר און צוואנציק שעה און האט ארויסגעצויגן פון די ווענט פון ליים דעם גאנצן אײַנגעזאפטן ווײַן, קען מען אננעמען אז דער גאנצער ווײַן איז פארשוואונדן, און פון איצט אן איז די גת כשר צום ניצן.