Перед нами мишна 8 в главе 10, в которой продолжается разбор темы засолки и передачи вкуса. Здесь речь идёт вовсе не о труме, а о передаче вкуса между некошерной и кошерной рыбой, засоленными вместе в одной бочке. Особенность рыбы в её сильном и резком вкусе, и поэтому здесь возникает вопрос о требуемой пропорции разрешённого против запрещённого в смеси.
Мнение первого мудреца (тана кама):
Мишна говорит о бочке, в которой засолены виды некошерной рыбы вместе с видами кошерной рыбы, и весь её объём составляет два сеа. Один сеа удобно представить как шестёрку двухлитровых бутылок, то есть около двенадцати литров, и получается, что два сеа - это около двадцати четырёх литров, около шести или семи галлонов.
Если в этих двух сеа находится даже небольшое количество некошерной рыбы, "кемишкаль асара зуз бИhуда, шеhем хамеш слаим баГалиль" - то есть вес десяти монет зуз в Иудее, равных пяти монетам сэла в Галилее - всё запрещено. Эта пропорция составляет одну часть из девятисот шестидесяти, и вся жидкость в сосуде становится запрещённой, потому что некошерная рыба даёт очень сильный вкус.
По закону постановили согласно этому мнению, только пропорция округляется до тысячи. На практике, если отложить в сторону мнение Рамбама - а по мнению ашкеназов уж точно, и по сути по всем мнениям - требуется в тысячу раз больше разрешённого против запрещённого компонента некошерной рыбы, смешанного в этой смеси.
Мнение рабби Йеуды:
Рабби Йеуда возражает и говорит: "ревиит бесатаим" - порог составляет одну ревиит, размером с бокал кидуша, который равен четверти лога, в двух сеа.
Порядок мер: эти понятия полезны и знакомы, и стоит их запомнить:
Сеа - как шестёрка двухлитровых бутылок, и она делится на шесть кавов.
Кав - как двухлитровая бутылка, и он делится на четыре лога.
Лог - около пятисот кубических сантиметров, как маленькая бутылка колы.
Ревиит - четверть лога, около ста двадцати пяти кубических сантиметров. Эта мера почти точно приходится на середину между мнением рава Моше, а также мнением рава Хаима Наэ, и мнением Хазон Иша.
Обратный подсчёт даёт: в одном сеа шесть кавов, что составляет двадцать четыре лога, что составляет девяносто шесть ревиит. А в двух сеа - сто девяносто две ревиит. Получается, таким образом, что мнение рабби Йеуды требует в сто девяносто два раза больше разрешённого против запрещённого в рыбном рассоле, чтобы смесь была разрешена; а если пропорция составляет ровно одну часть из ста девяноста двух - всё ещё запрещено.
Рама выносит постановление согласно рабби Йеуде, только он округляет пропорцию до двухсот: двести частей против одной - разрешено, а меньше этого - запрещено.
Мнение рабби Йосе:
Третья мера принадлежит рабби Йоси, который говорит: "эхад бе-шиша асар" - порог составляет одну шестнадцатую часть, и нужно, чтобы было больше одной части из шестнадцати. Источник этой меры неясен, и мы не нашли того, кто объяснил бы, откуда взято это число.
Подведём итог: в мишне приведены три мнения о мере, при которой аннулируется вкус нечистой рыбы в смеси: тана кама - одна часть из девятисот шестидесяти; рабби Йегуда - четверть в двух сеа, то есть одна часть из ста девяноста двух, а Рама округляет до двухсот; и рабби Йоси - одна часть из шестнадцати. Галаха соответствует мнению таны камы, и это потому, что вкус морской воды и рыбного рассола чрезвычайно силён, а поэтому требуется в тысячу раз больше разрешённого против запрещённого, чтобы смесь была разрешена.