В этой части мы перейдем к мишне 4 (глава 10, мишна 4), в которой изучим процесс приготовления самого приношения Омера из ячменя, сжатого в предыдущей мишне.
Свойства ячменя, из которого делается Омер:
Стих Торы перечисляет несколько свойств, которыми должен обладать этот ячмень:
Aviv - спелые и свежие колосья.
Kaluy baesh - обжаренные на огне.
Geresh - грубого помола.
Karmel - в Гемаре приводится два объяснения этого слова: первое, "рах у-маль" - зерна ячменя еще мягкие и нежные; второе, "кар мале" - подобно полной подушке, то есть зерно пухлое и наполненное. Раши приводит первое объяснение, а Онкелос - второе.
Спор в объяснении "обжаренный на огне":
Как именно производится обжаривание на практике? В этом разошлись мнения танаев:
Рабби Меир (первое мнение в мишне): зерна обжариваются на открытом огне, без какого-либо сосуда между ними и огнем, подобно тому, как жарят еду на открытом огне. Поскольку невозможно держать сами зерна, они остаются в колосьях, и стебель с колосом держат над огнем.
Мудрецы (и такова Алаха): "обжаренный на огне" означает обжаривание внутри сосуда, называемого "абув" - своего рода медной трубы или сковороды с отверстиями в дне. Поскольку зерна помещаются в сосуд, их необходимо сначала извлечь из колосьев.
Поскольку два мнения расходятся в самой картине обжаривания, они также расходятся в порядке последующих этапов.
Текст мишны: Katzruhu venetnuhu bekupot, heviuhu laazarah, hayu mehabhevin oto baor kedei lekayem bo mitsvat kali - сжали ячмень, положили его трое жнецов в три свои корзины и сразу принесли в Азару. По мнению рабби Меира, который считает, что огонь должен воздействовать на зерна напрямую без разделяющего сосуда, берут колосья и обжаривают их на огне, чтобы исполнить заповедь обжаривания.
А мудрецы говорят: Bakanim uvaklihot hovtin oto, kedei shelo yitmaeh - сначала нужно обмолотить колосья, чтобы извлечь из них зерна. Этот обмолот нельзя делать с силой палкой, как обычно молотят, ведь зерна еще "кармель" - мягкие и свежие, и если по ним сильно ударить, они раздавятся, и тогда будет трудно отделить муку от отрубей. Поэтому используют мягкие и гибкие предметы: тростник и капустные кочерыжки - которые не так тверды, как палка, и таким образом зерна извлекаются, не расплющиваясь и не раздавливаясь.
Netnuhu laabuv, veabuv hayah menukav, kedei sheyehe haor sholet bekulo - зерна ячменя поместили в медный сосуд для обжаривания с отверстиями на дне, чтобы огонь проникал и хорошо прожаривал изнутри все зерна в нем.
Shtahuhu baazarah, veruah menashevet bo - после обжаривания рассыпают ячмень на полу Азары, и его обдувает ветер. Пример этому: свежий хлеб, вынутый из печи, все еще содержит влагу, и от него поднимается пар; если сразу закрыть его в пластиковый пакет, он запотеет, станет мокрым и непригодным; поэтому его кладут в открытый бумажный пакет, чтобы внутрь проникал воздух. Так и здесь: обжаренный ячмень влажный, и от него исходит пар, и если его не проветрить, он останется влажным. Поэтому его рассыпают, чтобы пар испарился и зерна должным образом высохли.
Netanuhu lerechayim shel garusot - зерна помещали в жернова, предназначенные для помола бобов. Тот, кто мелет зерно, такое как пшеница, использует мощные жернова, превращающие его в мелкую пыль, но здесь так не делали, а применяли грубый помол.
После помола муку просеивают через тринадцать сит, отверстия каждого из которых мельче, чем у предыдущего, пока последнее не становится совсем крошечным, и то, что падает из него, подобно пыли. Оставшееся в тринадцатом сите - это солет (тонкая мука), используемая для Омера; а остальное подобно цельнозерновой муке, смешанной с отрубями, и ее вообще не используют для Омера.
Закон о муке, которая не используется для Омера:
Жертвоприношение Омера - это общественный корбан. Казначей выходит в поле к земледельцу и говорит ему, что хочет купить эйфу ячменя, платит за нее деньгами, и тем самым зерно обретает святость стоимости (кдушат дамим). Однако после просеивания остается лишняя мука, которую не используют, и святость стоимости все еще на ней. Поэтому мы учили: podin oto - муку выкупают на монету. Человек покупает ее и дает взамен монету, святость переходит с муки на монету, и мука становится хулин (будничной) и разрешенной каждому. В этом ее отличие от самого Омера, который является святая святых (кодеш кодашим) и в конечном итоге съедается исключительно коэнами и только в Азаре.
Vechayav bechalah - покупающий эту муку и замешивающий из нее тесто обязан отделить от него халу. Обязанность отделения халы начинается с момента замешивания теста, при смешивании муки с водой, и тогда он отделяет от теста часть и отдает ее коэну. И хотя мука некоторое время была посвящена Храму (хекдеш), обязанность начинается только во время замешивания теста, которое происходит после выкупа, и поэтому она облагается халой.
Upatur min hamaasrot - обязанность отделения маасерот (десятин) начинается при завершении работы (гмар млаха), это "мируах а-кри" - выравнивание кучи зерен после окончания жатвы, но еще до помола. А здесь момент наступления обязанности уже прошел, ведь зерна были смолоты и просеяны. И поскольку нет обязанности отделять трумот и маасерот от имущества Храма, а во время завершения работы мука была хекдешем, она навсегда освобождается от трумот и маасерот, даже после того, как была выкуплена.
Рабби Акива спорит в этом вопросе: когда казначей изначально покупал зерно, он не имел в виду ту часть, которая не будет использована, и поэтому эта часть вообще не освятилась. Получается, что мука, оставшаяся после просеивания и помола, подлежит своей обязанности, и когда ее покупает частный человек - mechayev bechalah uvmaasrot. Галаха не следует мнению рабби Акивы.
Порядок принесения минхи:
После того, как отделена солет, пригодная для корбана, берут иссарон - десятую часть эйфы, объем 43,2 яйца, фиксированное количество в каждой минхе. Начиная с этого момента применяется тот же порядок, что и во всех минхах: иссарон солет и лог оливкового масла, которые смешиваются в священном сосуде (кли шарет). Масло добавляется в три этапа: сначала нетина - масло на дно священного сосуда; затем поверх него кладут ячменную муку (и все, что помещено в священный сосуд, обретает телесную святость - кдушат а-гуф); после этого блила - добавление еще одной порции масла и перемешивание всего вместе; и наконец, йецика - остаток масла возливается сверху. А поверх всего этого кладется левона.
После этого минху возносят - заповедь возношения (тнуфа) в шести направлениях, подобно лулаву, как прямо сказано в стихе о минхе Омера. Затем совершают приближение (агаша), как и в любой минхе: берут сосуд с минхой внутри, до взятия горсти (кмица), и подносят его к юго-западному углу основания жертвенника. А затем берут горсть (комец), и комец сжигается в огне вместе с левоной, а остальная часть минхи съедается коэнами.
И как сказано в тексте Мишны:
Ba lo laisaron - он берет иссарон ячменной муки.
Venatan shamnah ulevonatah - он добавляет ее масло и ее левону.
Yatzak uvalal - возлияние (йецика) - это третье добавление масла, а смешивание (блила) - это второе добавление.
Henif vehigish - он совершает возношение в шести направлениях согласно требованию стиха, и подносит ее к юго-западному углу жертвенника.
Vekamatz vehiktir - берет от нее объем горсти и воскуряет на жертвеннике вместе с левоной.
Vehashar neechal lekohanim - остаток в священном сосуде, смесь муки и масла, которая не была сожжена, съедается коэнами.
Эта минха - Кодеш Кодашим. Коэны едят ее и готовят из нее по своему усмотрению, однако есть ее можно только в этот день и в последующую ночь, исключительно коэнам-мужчинам и только на территории Азары.