Авода зара, глава 4, мишна 8. Здесь мы открываем совершенно новую тему: яйн несех и стам эйнам, запрет извлекать пользу из вина идолопоклонников, а также вообще из вина неевреев. Как мы увидим, речь идёт о двух отдельных вещах. Эта тема сопровождает нас до конца трактата, около семнадцати мишнайот, и представляет собой как бы отдельный мир. Тосафот спрашивает, почему здесь не открывается новая глава, и отвечает, что поскольку предыдущая мишна говорила о претензиях неевреев и идолопоклонников к Израилю, не захотели завершать на этой теме, и поэтому продолжают здесь.
Введение: галахические рамки:
Прежде чем войти в текст мишны, следует установить общие рамки, чтобы перед нами предстала полная картина. Законы по этой теме делятся на несколько уровней:
Яйн несех (по Торе): Тора запрещает любую жидкость, которую вылили ради идолопоклонства или в качестве действия служения ему. Когда речь идёт о вине, оно называется 'яйн несех' - вино, которое было возлито и вылито. В принципе это могло бы относиться к любой жидкости, но на деле, во времена Мишны, возливали именно вино.
Стам эйнам (по постановлению мудрецов): Мудрецы запретили любое вино, принадлежащее идолопоклоннику, а во времена Мишны неевреи были, как правило, идолопоклонниками. Предполагается, что часть вина была возлита в акте культа и признания своего идола, ведь в те дни был распространён обычай выливать немного из каждого кувшина, бочки или чана ради идола. 'Стам' означает нечто, не имеющее определённого статуса, то есть значение по умолчанию, а 'эйнам' - это вино неевреев. Поэтому мы относимся ко всякому вину идолопоклонника так, как будто нам достоверно известно, что он возлил из него, и оно полностью запрещено для извлечения пользы.
Прикосновение идолопоклонника к вину Израиля: Мудрецы расширили это ещё, сказав, что даже вино Израиля, в которое идолопоклонник вонзил свой палец и коснулся его, становится запрещённым, из опасения, что в момент прикосновения он брызнул немного ради возлияния своему божеству. Как только идолопоклонник коснулся вина, следует относиться к нему как к стам эйнам, и поэтому оно запрещено для извлечения пользы, по меньшей мере по постановлению мудрецов.
Прикосновение нееврея, не являющегося идолопоклонником: Если известно, что коснувшийся вина не идолопоклонник, а монотеист, нет места для опасения возлияния. И всё же существует дополнительный запрет мудрецов на любое вино, находившееся во владении нееврея или к которому он прикоснулся, даже если это вино Израиля и даже если у него не было возможности взболтать его. Этот запрет установлен из-за 'бнот Шхем', то есть общего опасения ассимиляции и смешанных браков с неевреями. Этот запрет не является запретом извлечения пользы, как яйн несех, а только запретом питья: вино непригодно к употреблению, но его разрешается отдать в подарок или продать.
Для завершения галахической картины: в наши дни существует понятие варёного вина. Поскольку нееврею не свойственно использовать варёное вино в служении идолам, такое вино становится защищённым от постановления мудрецов о стам эйнам, и даже если к нему прикоснулся нееврей, не являющийся идолопоклонником, оно не становится запрещённым для питья.
Рама пишет, что в его дни, около пятисот лет назад, и тем более в наши дни, неевреям не свойственно совершать возлияния. Поэтому мы предполагаем, что всякий нееврей, коснувшийся вина, если нам не известно иное, не намеревается возливать, и речь идёт не о запрете извлечения пользы, а только о запрете питья, как об общем запрете, призванном предотвратить браки с неевреями.
Вопрос мишны: с какого момента вступает в силу запрет?
Наша мишна, первая в этой серии мишнайот, стремится определить точку, в которой запрет вступает в силу. Ведь виноград не становится запрещённым таким образом, и виноградный сок тоже не запрещается; лишь когда сок превращается в вино, пригодное для возлияния, оно становится запрещённым. В какой именно точке? Это и есть вопрос мишны. Отметим заранее, что в конечном счёте закон не по этой мишне, но сначала мы изучим саму мишну, а затем обсудим практическую галаху.
Устройство давильни и процесс давки:
Основной ответ мишны состоит в том, что запрет вступает в силу с того момента, как вино собралось в яме для сбора. В устройстве для давки вина есть две составляющие: поверхность, с которой идёт уклон, заканчивающийся жёлобом или трубкой, и из жёлоба жидкость выливается в приёмный сосуд, это яма или углубление в земле. Поверхность, уклон и жёлоб называются на иврите 'гат' (как Кирьят-Гат), а яма - это приёмный сосуд.
Процесс работы проходит по этапам:
Давка: изготовитель вина сгружает виноград на нисходящий уклон и топчет его ногами, а выходящая жидкость скользит вниз, проходит через жёлоб и выливается в яму.
Тапуах: после первичной давки образуется смесь виноградного сока с кожурой и косточками. Эту смесь давильщик собирает руками и укладывает на поверхность большим холмом, который в мишне называется 'тапуах', как круглая горка. Сила тяжести делает своё, и большая часть сока стекает из тапуаха на поверхность, вниз по уклону, через жёлоб в яму для сбора.
Последний отжим: в конце процесса добавляли грузы и надавливали на кучу кожуры, чтобы выдавить последние остатки сока и направить их тоже в яму.
Текст Мишны:
"Lokhin gat beutah min oved kokhavim" - имеется в виду не покупка давильни в буквальном смысле, а вина, точнее сока винограда, который всё ещё находится в давильне. 'Beutah' от слова 'беита' (топтание), то есть виноград, по которому топтались, и сок вытекает из него. Разрешено купить этот сок и пить его, даже у идолопоклонника, несмотря на то, что его ноги касались его.
"Af al pi shenotel beyado venoten latapuah" - и более того: даже когда нееврей опускает свои руки прямо в сок, в то время когда он собирает мезгу из сока и кожуры и поднимает её на возвышение для стока, всё ещё разрешено купить этот сок и пить его. Причина: на этом этапе он ещё не считается тем видом сока, который пригоден для возлияния, ведь он всё ещё находится на стадиях производства.
"Veeino naaseh yein nesekh ad sheyered labor" - сок не становится запрещённым йейн несех, пока он не соберётся и не стечёт в собирательную яму в земле.
"Yarad labor, mah shebabor asur" - как только сок стёк в яму в земле, всё, что в ней собралось, становится запрещённым для использования, и от него нельзя извлекать никакой пользы, ведь это вино нееврея, которого он коснулся.
"Vehashaar mutar" - всё, что не находится в самой яме, остаётся разрешённым, и, по всей видимости, даже разрешено к питью. И есть в этом дополнительное новшество: даже если сок пролился из желоба, но прошёл над ямой в дальнюю сторону, он всё ещё разрешён, ведь он не попал в яму, хотя его выжимание уже завершилось.
Практический закон:
Итак, Мишна устанавливает, что решающий момент для запрета вина нееврея - это время попадания в яму, однако закон не соответствует её словам. Это 'первая Мишна', изначальное учение времён танаев, но впоследствии установили большую строгость и постановили, что с момента, когда вино отделилось от кожуры, даже пока оно ещё течёт по спускающемуся склону давильни, эта жидкость уже считается обособленным соком, который является йейн несех и запрещён для использования. Более того: даже вся жидкость, касающаяся самой давильни, становится запрещённой как йейн несех, по меньшей мере по постановлению мудрецов.
Подведём итог: мы начали с темы йейн несех и стам йейнам и рассмотрели уровни запрета: йейн несех из Торы - в вине, которое было фактически возлито в идолослужении; стам йейнам по постановлению мудрецов - в вине идолопоклонника или в том, которого он коснулся, запрещённом для использования; и запрет только на питьё - в вине, которого коснулся нееврей, не являющийся идолопоклонником, из-за опасения ассимиляции. Наша Мишна определяет момент вступления запрета в силу как стекание сока в собирательную яму, однако на практике постановили строго: с момента, когда жидкость отделилась от кожуры, всё, что в давильне и на давильне, уже становится йейн несех, запрещённым для использования.