Traité Menachot, chapitre 6 : La Michna clôture le chapitre, et nous continuons à discuter de la préparation de la solet pour la confection de la min'ha. Le sujet de la Michna qui nous occupe est le tamisage. Tout comme dans la Michna précédente, deux principes sont à la base de ceci :
La farine d'orge est plus grossière, et nécessite donc un tamisage plus important que la farine de blé.
La farine provenant d'une nouvelle récolte nécessite un tamisage plus important que celle d'une ancienne récolte.
Le nombre de tamisages pour chaque min'ha :
Omer haya menoupeh bechaloch esreh nafah - treize tamis distincts étaient utilisés à cet effet, superposés les uns aux autres : le supérieur avait les plus grands trous, et ensuite les trous devenaient de plus en plus petits, jusqu'à l'obtention d'une farine aussi fine que possible.
Oucheté hale'hem bichtem esreh - les Chté HaLe'hem proviennent du blé et non de l'orge, par conséquent, douze tamis leur suffisent.
Oule'hem hapanim bea'hat esreh - le Le'hem HaPanim provient du blé, et de surcroît d'une ancienne récolte, c'est pourquoi onze tamis lui suffisent.
La Guemara décrit que dans le tamis inférieur des treize, les trous sont si petits que seule de la poussière peut passer à travers. Il s'avère que la farine idéale à utiliser est précisément celle qui reste dans le tamis inférieur, car c'est la solet, la farine fine ; tandis que ce qui tombe à travers ces trous n'est pas du tout de la farine fine, mais seulement de la poussière.
L'opinion de Rabbi Chimon :
Rabbi Chimon omer: lo haya lah kitsbah - Rabbi Chimon est en désaccord sur deux points. Premièrement, sur les quantités de céréales brutes mentionnées dans la Michna précédente : il n'y a pas de mesure fixe, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de quantité déterminée à partir de laquelle on commence, mais on prend la quantité de farine requise, quelle que soit la quantité nécessaire.
Deuxièmement, ela solet menoupah kol tsorkah hou mevi - même en ce qui concerne le tamisage, il n'y a pas de nombre fixe, mais on tamise selon les besoins, jusqu'à ce que la farine atteigne le niveau de qualité appelé solet. Qu'un seul tamisage soit nécessaire ou qu'il en faille cent, il faut faire ce qui est requis.
Cheneemar: velaka'hta solet veafita - de là, on apprend qu'il faut s'assurer que la farine est tamisée autant que nécessaire jusqu'à ce qu'elle soit considérée comme solet, peu importe le temps que cela prend.
C'est la façon de lire les paroles de Rabbi Chimon selon la plupart des avis, comme deux points de désaccord distincts. Cependant, certains lisent la deuxième partie différemment : le verset "velaka'hta solet veafita" vient enseigner que l'obligation imposée à la personne est d'acquérir uniquement de la solet. Il n'y a pas de différence pratique dans la façon de la préparer, mais dans le résultat - obtenir de la solet, un point c'est tout.
En résumé : la Halakha n'est pas selon Rabbi Chimon, mais selon le Tanna Kamma : il faut tamiser avec treize tamis pour l'Omer, douze pour les Chté HaLe'hem et onze pour le Le'hem HaPanim, et il faut commencer avec la quantité de céréales enseignée dans la Michna précédente. Mais a posteriori (bedieved), tant qu'il a entre les mains la bonne quantité et que la farine est considérée comme solet, la min'ha est casher.