Terumot, capítulo segundo, mishná 5. Esta mishná continúa el tema de la mishná anterior, que preguntaba: cuando se separa la Terumá de los higos, ¿debe darse de los higos frescos y más sabrosos, o de los secos que se conservan durante más tiempo? La respuesta fue que ello depende de la realidad: si hay kohanim en los alrededores, se da de los sabrosos; pero si hay duda de cuándo llegará un kohén a comerlos, se separa de aquellos que se conservan por mucho tiempo.
El Bartenura explica nuestra mishná exactamente de la misma manera. El primer tema que aparece en ella es la separación de la Terumá de las cebollas, cuando tenemos ante nosotros dos tipos: una cebolla pequeña y entera, que nunca fue cortada y por eso se conservará durante más tiempo, aunque su sabor sea menos bueno; y una cebolla grande cortada en dos, cuyo sabor es mejor, pero cuya vida útil es mucho más corta. Según el Bartenura esta es exactamente la misma disputa que en la mishná anterior, y la única diferencia es que en el caso anterior se trataba de frutos enteros de dos tipos, mientras que aquí se trata de una sola especie de cebolla, entera y a la mitad.
Antes de traer la explicación del Bartenura, que es la que adoptaremos en la práctica, presentemos la explicación del Rambam, que contiene una enseñanza importante para la vida. Aunque el Bartenura no considera que este principio sea lo que se discute en esta mishná, pues él tiene otra interpretación literal, ciertamente estaría de acuerdo con el principio en sí, ya que se expresa en otros lugares, como en las leyes de las berajot.
Explicación del Rambam - integridad frente a tamaño:
La mishná dice: "toremin batzal katán shalem, velo jatzí batzal gadol" - se debe separar la Terumá de cebollas pequeñas y enteras, y no de la mitad de una cebolla grande. Según el Rambam en su comentario a las mishnayot, el principio aquí es simple y fundamental: cuando surge un conflicto entre la integridad, algo íntegro y completo, y el tamaño, algo excepcional y especial, la preferencia de la Torá, y lo hermoso de ambos, es la integridad. La Torá prefiere la integridad por encima del tamaño.
Por lo tanto, en el conflicto entre una cebolla pequeña y entera y una cebolla grande y partida, lo preferible para la Terumá es la entera, aunque su sabor no sea tan bueno, porque es entera y completa. Esta es una enseñanza grande e importante para la vida cuando se trata de las personas, y se expresa también en otros ámbitos de la halajá: en las berajot, por ejemplo, se bendice sobre lo entero y no sobre lo grande. Hasta aquí las palabras del Rambam en su comentario a las mishnayot.
Explicación del Bartenura:
El Bartenura explica que tenemos ante nosotros el mismo caso y los mismos principios de la mishná anterior: la cebolla pequeña no tiene un sabor tan bueno, pero se conserva mucho tiempo; mientras que la cebolla grande es más sabrosa, pero una vez cortada ya no se conserva. Por lo tanto dice la mishná, suponiendo que no haya un kohén disponible, que es preferible dar de la cebolla pequeña, cuyo sabor es menos bueno pero se conservará, que dar de la cebolla grande, cuyo sabor es mejor ahora, pero que para cuando llegue a manos del kohén se echará a perder.
Opinión de Rabí Yehudá: Rabí Yehudá es fiel a su postura de la mishná anterior y dice: "lo, ela jatzí batzal gadol" - es mejor dar de lo más selecto en el presente, la cebolla grande cuyo sabor es mejor, aunque esté cortada por la mitad. Y si no se conserva hasta que llegue el kohén, así será, y no nos centramos en eso.
Ese mismo principio se aplica en la continuación de sus palabras: "vején hayá Rabí Yehudá omer: toremin betzalim mibené hamediná al hakofrim, af lo min hakofrim al bené hamediná". Tenemos ante nosotros dos tipos de cebollas:
"bené hamediná" - las cebollas de mayor calidad, que llegaban a las ciudades para venderse allí a un precio más alto.
"hakofrim" - las cebollas locales de la aldea, cuyo sabor es menos bueno pero se conservan durante más tiempo.
Rabí Yehudá determina, pues, que se debe separar la Terumá de las cebollas de la ciudad, aquellas destinadas a la urbe, sobre las cebollas de la aldea, y no debe hacerse a la inversa: no se separa Terumá de las cebollas de la aldea sobre las cebollas de la ciudad.
Cebollas del pueblo y cebollas de la ciudad - comprender el trasfondo:
La manera en que proponemos explicar esta Mishná contiene algo de conjetura, y enseguida veremos por qué parece ser el sentido llano. Un agricultor que toda su vida tiene a su alcance la cebolla local, la de la granja, si su sabor es distinto, puede encariñarse con ese sabor y esperarlo, y por la costumbre incluso preferirlo. Por eso podría surgir el reclamo: la cebolla de la granja es la preferida aquí en el lugar, pues a ella se acostumbraron, a diferencia de las cebollas que se exportan a la ciudad, que son bastante distintas de ella.
Por lo tanto viene la Mishná, o al menos Rabí Yehudá, a enseñar que los habitantes de la ciudad reciben las cebollas mejores, y que estas son en efecto mejores de manera objetiva. La prueba de ello: los habitantes de la ciudad pueden con la misma facilidad adquirir las cebollas de la granja, y no lo hacen, de aquí que sepan distinguir entre ellas y elijan las mejores, y de aquí que las cebollas del pueblo sean inferiores a las cebollas de la ciudad.
Y hay una prueba de ello en el lenguaje mismo de la Mishná: Rabí Yehudá dice que se separa Terumá de las cebollas de los habitantes de la provincia sobre las de los aldeanos, y no se separa de las de los aldeanos sobre las de los habitantes de la provincia, y luego se ve obligado a dar una razón para ello. Del hecho de que necesita una razón, se entiende que la diferencia no se percibe en el propio sabor. Forzosamente, entonces, la razón es necesaria porque los habitantes del pueblo podrían reclamar: nosotros amamos las cebollas tal como son, e incluso las preferimos, pues nos acostumbramos a ellas.
A esto responde Rabí Yehudá: el alimento preferido entre los pudientes de las ciudades es de este tipo de cebolla, cebolla de provincia. Ellos podían elegir, y eligen precisamente esta, y de aquí que sea preferible objetivamente. Por lo tanto no determinan los gustos subjetivos locales, sino que lo objetivamente mejor es aquello de lo que se debe separar Terumá, y en las cebollas, esta es la cebolla de provincia.
En resumen: en esta Mishná aprendimos que según la opinión de los Sabios se separa una cebolla pequeña entera y no la mitad de una cebolla grande. Según la explicación del Rambam el principio es la preferencia de la integridad por sobre el tamaño, y según la explicación del Bartenurá esta es la continuación de la disputa de la Mishná anterior: la cebolla que se conserva frente a la cebolla sabrosa que no se conserva. Rabí Yehudá conforme a su enfoque prefiere lo mejor en el presente, y por esa razón determinó también que se separa Terumá de las cebollas de la provincia sobre las cebollas del pueblo y no al revés, pues la elección de los habitantes de la ciudad, que pueden adquirir ambas, demuestra que las cebollas de la provincia son mejores de manera objetiva, y no es la costumbre subjetiva la que decide.