Terumot, capítulo 8, mishná 4. La mishná comienza con un tema completamente nuevo, que se aplica tanto a la Terumá como a los alimentos comunes: la prohibición de dejar líquidos destapados, como agua y vino. El fundamento de la preocupación es que quizás una serpiente bebió de ellos y dejó en ellos su veneno, tornándolos así venenosos para beber.
"Iain shel terumá shenitgalá - ishafej":
Dice la mishná: "Iain shel terumá shenitgalá - ishafej" - vino de Terumá que quedó destapado de manera que es posible que una serpiente bebiera de él y arrojara en él su veneno, la halajá es que debe derramarse.
La novedad de la mishná es que, aun cuando está prohibido destruir Terumá pura, sin embargo aquí se dice que debe derramarse. La razón de ello es la conocida regla de que el peligro es más grave que la prohibición, y se es más estricto con él que con las prohibiciones. Por lo tanto, cada vez que existe alguna sospecha de peligro y de toxicidad, no solo está permitido derramar el vino y deshacerse de él, sino que incluso es una obligación hacerlo y no beberlo.
La Guemará trae que quien tiene un gato en su posesión puede darle de beber este líquido, ya que los gatos son inmunes al veneno de la serpiente.
Continúa la mishná: "Veein tzarij lomar shel julín" - es evidente que si no se tratara de vino de Terumá sino de vino común y corriente, no debe beberse y hay que derramarlo.
Tres líquidos prohibidos a causa de haber quedado destapados:
"Shloshá mashkín asurín mishum guilui" - tres tipos de líquidos quedan prohibidos si se dejaron destapados de manera que es posible que una serpiente llegara a ellos, y hay que derramarlos:
"Hamaim" - agua común.
"Vehaiain" - vino, así como jugo de uvas.
"Vehejalav" - leche.
La Guemará agrega a estos otros líquidos más: miel, ajo machacado y diluido, salmuera de pescado y similares.
En cambio, "ushear kol mashkín mutarín" - los demás líquidos, como jugos y bebidas suaves, están permitidos aun si se dejaron destapados, ya que las serpientes no beben de ellos, y no hay ninguna razón para sospechar que una serpiente bebió de ellos.
¿Cuánto tiempo de haber quedado destapado lo torna prohibido?
"Kamah yish'hu vihyu asurin? Kedei sheyetzé harajash mimakom karov veyishté" - ¿cuánto tiempo deben permanecer descubiertas las bebidas para quedar prohibidas por giluy (destape)? Basta con un lapso breve de tiempo durante el cual una serpiente escondida cerca podría haber salido y bebido. "Rajash" es el reptil, es decir, la serpiente, y "mimakom karov" (de un lugar cercano) significa incluso desde un escondite muy próximo, como debajo del asa de la olla o del vaso. Basta con que salga, tome un sorbo rápido y desaparezca, para que el vino, el agua y similares queden prohibidos por giluy.
En resumen: este lapso de tiempo no es en absoluto prolongado y, por lo tanto, según el sentido simple de la halajá, todo vino, agua o leche que se hayan dejado descubiertos de modo que una serpiente pudiera haber bebido de ellos quedan prohibidos de inmediato, e incluso el vino de Terumah, que también se derrama, ya que el peligro es más grave que la prohibición.