Menajot capítulo 8, Mishná 6. Desde aquí, la Mishná pasa a un tema nuevo: la fuente del vino para los nesajim (libaciones) en el Beit HaMikdash. La pregunta en discusión es de dónde se traían las uvas de las que se producía el vino.
De dónde traían el vino:
La Mishná pregunta: "Uminayin hayu meviin et hayayin?" - ¿Dónde estaban los viñedos de los que se tomaba el vino? Y la Mishná enumera los lugares:
"Kerutayim veHatulim alfa layayin" - este es el lugar de primer nivel, el lugar ideal para traer el vino.
"Shniyá la" - el segundo lugar en calidad, que también es lejatejilá (a priori): Beit Rima y Beit Lavan en la montaña, y Kfar Signa en el valle. Beit Lavan - es decir, el monte de Beit Lavan, y también otro Beit Lavan en las montañas; mientras que Kfar Signa se encuentra específicamente en la llanura. (Respecto al nombre de "Beit Rima" hay otra versión en la Guemará).
"Kol haaratzot hayu ksherot" - estrictamente hablando, el vino podía venir de cualquier lugar, "ela mikan hayu meviim" - en la práctica lo traían de estos lugares, que eran los más ideales para la producción de vino.
Lugares de los que no se trae a priori (lejatejilá):
La Mishná continúa: "Ein meviin lo mibeit hazavalim velo mibeit hashalajin velo mima shenizra beineihem". Al igual que en las Mishnayot anteriores que trataban sobre el aceite y la sémola, la Mishná enumera tres tipos de viñedos que no son aptos lejatejilá:
"Beit hazavalim" - viñedos que necesitan abono y fertilización. La preocupación es que tal vez no sean abonados adecuadamente y no produzcan el resultado ideal. Es preferible conseguir un lugar que no necesite abono desde el principio.
"Beit hashalajin" - campos que son regados con riego artificial y no se conforman con el agua de lluvia. Aquí también aplica la misma idea: algo podría salir mal y no es ideal.
"Mima shenizra beineihem" - un viñedo en el que crecen otras plantas cerca de las vides, ya que estas plantas restan nutrientes a las vides. No se trata de una situación de kilayim (mezcla prohibida) en el viñedo, sino más allá de eso: la preocupación es que no todos los nutrientes del campo estarán disponibles para las vides y, por lo tanto, no es ideal.
"Veim heví" - pero si trajo vino que provenía de uvas en uno de estos escenarios, es válido bediavad (a posteriori).
De manera similar: "Ein meviin alyoston" - no se debe traer vino de uvas que fueron puestas al sol artificialmente para endulzarlas, "veim heví" - es válido. El motivo es que estos vinos no son especialmente fuertes y, por lo tanto, no son ideales.
Vino añejo:
"Ein meviin yashan" - son palabras de Rabí, "vajajamim majshirin". Vino añejo es el vino que ha pasado de los doce meses. Según Rabí no se debe traer lejatejilá, mientras que los Jajamim lo validan por completo, incluso lejatejilá. Si el vino se ha añejado demasiado, como en su tercer y cuarto año, entonces es demasiado añejo, menos ideal y podría estropearse; pero cuando han pasado más de cuarenta días y también en su segundo año, es válido lejatejilá.
Vino dulce, ahumado y hervido:
"Ein meviin lo matok velo meushan velo mevushal" - No se debe traer vino proveniente de uvas dulces, más dulces incluso que el vino de iliaston, ya que estas uvas dulces producen un vino dulce que no es bueno y es demasiado débil. Asimismo, aunque hay quienes buscan variar y ahumar su vino o hervirlo para darle sabor, esto se considera un defecto en el vino. Por lo tanto, el vino que proviene de uvas dulces, así como el vino hervido o ahumado, no es apto: "Veim hevi, pasul" - es pasul incluso bedieved.
Daliot y rogaliot:
"Ein meviin min hadaliot" - lejatejilá no se debe tomar el vino de uvas cultivadas en parras elevadas, de la manera en que crecen las vides en nuestros días. "Daliot" se refiere a un enrejado: palos y postes, y entre ellos un alambre sobre el cual trepa la vid, y también cuando se extiende por encima como una especie de sucá. Esto no es ideal, porque las uvas están alejadas del suelo, y por lo tanto, les llegan menos nutrientes.
"Ela min harogaliot" - las rogaliot son uvas que descansan sobre el suelo, como cerca de los pies (raglaim). La idea es que así lo dispuso la naturaleza, por así decirlo: no hay aquí andamios artificiales que permitan a las vides crecer, sino que las vides se asientan sobre el suelo y están cerca de él, y reciben de él los nutrientes de manera ideal. Este es el ideal que estableció la Mishná.
"Umin hakramim haavudim" - el vino debe provenir de viñedos que fueron trabajados. ¿Cuál es su trabajo? Dos veces al año cavaban alrededor de la base de cada vid, para que el agua y los nutrientes penetraran más profundamente en la tierra y nutrieran las vides, y así pudieran producir uvas llenas y sabrosas.
En conclusión: Aquí también, como en las demás leyes que aprendimos, todas estas son leyes de lejatejilá. Bedieved, si el campo no fue trabajado, o si el vino no fue traído de las rogaliot que crecen en el suelo, aún sigue siendo kasher.