Continuamos con el estudio del sexto perek del tratado de Bava Batra, y tenemos ante nosotros la Mishnah 3 - otra Mishnah que trata sobre la venta de vino.
"Hamojeir yayin lajaveiró vehijmitz" - El que vende vino a su compañero y se agrió:
Reuvén vende vino a Shimón, y el vino se arruina y se convierte en vinagre. Es necesario aclarar y entender previamente: en nuestros días, el vino que se agrió se considera un desecho, mientras que en la época de la Mishnah, el vinagre servía para muchas necesidades - para cocinar, para remojar el pan y como condimento. Por lo tanto, no se trata de un producto sin valor, sino que el vino ya no cumple su función como vino, y eso no es lo que el comprador pidió en el momento de la adquisición.
División de la responsabilidad entre el vendedor y el comprador:
El vino permaneció en los recipientes del vendedor - si el vino se agrió mientras estaba en el recipiente que dio el vendedor, el comprador tiene derecho a reclamar que se le vendió mercancía defectuosa.
El comprador vertió el vino en sus propios recipientes - si el comprador vertió el vino del barril a sus jarras privadas y se las llevó a su casa, el vendedor puede reclamar que su vino estaba en buenas condiciones, y que el deterioro fue causado por los recipientes: tal vez no estaban limpios, tal vez quedaron abiertos o cosas por el estilo.
Por este motivo, la Mishnah establece que el vendedor "eino jayav beajarayuto" - no asume la responsabilidad y no está obligado a reemplazar el vino, ya que puede reclamar que el daño no es su culpa.
"Veim yadúa sheyeinó majmitz - haré ze mekaj taot" - Y si es sabido que su vino se agria, es un mekaj taot (venta errónea):
Si es sabido y conocido que el vino de este vendedor tiende a agriarse - debido a su forma de preparación, almacenamiento o conservación - esto es un mekaj taot. El comprador no era consciente de esto y fue engañado, ya que pidió vino que no se agria, y por lo tanto, tiene derecho a la devolución íntegra de su dinero.
"Veim amar lo: yayin mevusam ani mojéir laj" - Y si le dijo: te vendo un vino perfumado:
'Yayin mevusam' significa literalmente vino al que se le han añadido especias, y hay quienes lo interpretan como una expresión para referirse a un vino de calidad especialmente alta y selecta.
En este caso "jayav lehaamid lo ad HaAtzeret" - está obligado a garantizárselo hasta la festividad de Atzeret. Existe una expectativa razonable de que un vino de calidad dure mucho tiempo, y al menos hasta la festividad de Shavuot, que es el comienzo del verano. El orden habitual era que se cosechaban las uvas cerca de la festividad de Sukkot, se pisaban inmediatamente para hacer vino, y se suponía que debía mantenerse en buen estado a lo largo de todo el invierno. Con el calor del verano el vino tiende a estropearse, y por lo tanto, se fijó este límite de tiempo. Quien adquirió vino mevusam y se le agrió antes de Atzeret - resulta que fue engañado, y tiene derecho a reclamar su dinero.
Niveles más altos de calidad:
"Yashan" - "mishel eshtakad": vino cosechado el año pasado, es decir, no en el último Sucot sino en el Sucot anterior a ese, y que ahora entra en su segundo año. Tal vino, si se conserva adecuadamente - en una bodega subterránea, como era su costumbre - tiene una calidad superior, y por lo tanto se espera que dure hasta el próximo Sucot.
"Meyushan" - "mishel shalosh shanim": vino de tres años, cosechado hace dos años y que ahora está en su tercer año. Este debe durar hasta que llegue el tiempo de Sucot, que es, por así decirlo, el comienzo de su cuarto año. Este es el período de tiempo requerido para el vino muy añejo, que es de una calidad especialmente alta.
Más allá de esto, no acostumbraban a guardar los vinos, ya que los vinos en aquellos días, según sus métodos de preparación, no duraban tanto tiempo, a diferencia de lo que es común hoy en día.