Трактат Бава Батра, пятая глава, одиннадцатая мишна - последняя в этой главе. Начало нашей мишны служит своего рода дополнением к предыдущей мишне, где было сказано: Amar rabi Shimon: bame devarim amurim - то есть, в каких случаях применяются принципы, изложенные в отношении очистки гирь и мер.
В жидком и сухом товаре:
Вышесказанное относится к влажному товару, который оставляет после себя остатки: жидкость, прилипающую к стенкам сосуда и засыхающую, как засохшее вино; или такой товар, как рыба и мясо, в которых есть влага. Но в сухом товаре - например, при отмеривании риса и тому подобного - товар вообще не оставляет остатков, и поэтому от продавца не требуется очищать свои меры и чаши весов. До сих пор это было прямое продолжение закона предыдущей мишны.
"Точная и правильная гиря должна быть у тебя":
С этого момента мишна переходит к новой теме. Стих говорит: "Точная и правильная гиря должна быть у тебя" - гиря должна быть целой и точной, а также она должна быть "цедек" (справедливой). И так же стих продолжает и указывает на "эйфу", меру объема, что она тоже должна быть точной и правильной. Напрашивается вопрос: что добавляет слово "справедливая"? Ведь "точная" уже означает выверенная и верная.
Однако мудрецы говорят, что слово "цедек" добавляет обязанность перевесить чашу весов - как в прямом, так и в переносном смысле - в пользу покупателя. Справедливость требует дать покупателю немного больше точного количества. В этом заключается интересное отражение слова "цедек", которое не является строгой буквой закона, как "мишпат", а родственно слову "цдака", подразумевающему легкую склонность в пользу ближнего.
Два способа дать покупателю добавку:
Чтобы понять слова мишны, нужно вспомнить, как выглядели весы: две чаши, подвешенные на веревках с двух концов коромысла. Более тяжелая из них опускается вниз, а когда добавляют вес на другую сторону - они уравниваются. Отсюда есть два способа дать покупателю добавку:
Перевес чаши весов: продавец кладет гирю в одну литру на одну сторону, насыпает товар на другую и немного добавляет, пока весы не склонятся в пользу покупателя.
Добавка в конце отмеривания: продавец отмеряет ровно одну литру десять раз, отдает покупателю десять литр, а в конце добавляет немного в его сосуд.
Ve-chayav lehachria lo tefach - "И обязан он перевесить ему на тефах":
Мишна сначала рассматривает случай одного взвешивания и устанавливает: ve-chayav lehachria lo tefach - продавец обязан перевесить чашу покупателя на тефах. Тефах - это мера длины, около четырех дюймов или почти десяти сантиметров, и напрашивается вопрос: какое отношение мера длины имеет к литре риса? Ответ заключается в том, что когда товар кладут на весы, они должны перевесить так, чтобы чаша покупателя опустилась и была примерно на тефах ниже чаши с гирей. Это и есть перевес в его пользу.
Бартенура учит, что эта обязанность не применяется к любому крошечному количеству. Если человек покупает мелочь на пруту, и продавец перевесил бы ему чашу, он отдал бы гораздо больше, чем нужно, а это несправедливо. Поэтому этот закон применяется только при покупке от одной литры и больше. Слово "литра" происходит от латинского - libra - что в наших понятиях соответствует весу фунта, около 454 граммов. Интересно отметить, что это слово также означает весы, и от него происходит английское сокращение для слова фунт: lb.
"Haya shokel lo ayin be-ayin":
Второй способ - точно взвесить и добавить после этого, как гласит Мишна: "haya shokel lo ayin be-ayin" - если он взвешивал для него "глаз в глаз". Буквальный смысл выражения - глаз напротив глаза, подобно тому как оба глаза расположены на голове человека на одной высоте, и нет одного выше, а другого ниже; так и две чаши весов стоят одна напротив другой вровень.
Итак, когда покупатель просит килограмм риса, а продавец дает ему ровно килограмм, то после того как он снял товар с весов и пересыпал в тару покупателя - "noten lo giromav" - он дает ему надбавку (гиромим), добавляет ему немного, склоняя в его пользу в виде добавки.
"Echad la-asara be-lach ve-echad le-esrim be-yavesh":
А какой должна быть добавка? Об этом говорит Мишна: "echad la-asara be-lach ve-echad le-esrim be-yavesh" - один на десять для жидкого и один на двадцать для сухого. Грамматически верным способом выразить десятую часть было бы "эхад ме-асара" (один из десяти) с приставкой "мем", тогда как Мишна использует "эхад ла-асара" (один к десяти). Эта формулировка требует объяснения.
Поэтому Гемара говорит, что эти слова следует читать так, будто сказано "один из десяти на десять" - одна десятая часть на каждую десятку. Получается, что размер добавки для жидкого составляет одну сотую, то есть один процент.
Что касается сухого, то, согласно подходу Ритвы и в духе слов Гемары, следует читать "один из двадцати на двадцать" - одна двадцатая часть на каждую двадцатку, что составляет одну четырехсотую, то есть четверть процента. Иными словами, тот, кто отмеряет рис, добавляет четверть процента.
И причина того, что для жидкого добавляют больше, такова: когда наливают жидкость, ее малая часть остается на стенках сосуда, и получается, что покупатель получает немного меньше. Этот процент остается у продавца, не преднамеренно, а из-за того, что жидкость прилипает к стенкам при переливании - в отличие от сухого, где при пересыпании каждое зернышко высыпается без остатка.
Все согласно местному обычаю:
В конце Мишна завершает вопросом обычая, поскольку на практике все законы этой Мишны определяются тем, как принято в данном месте. Есть места, где было принято отмерять крупной мерой, в большом мерном сосуде - тому, кто приходит купить десять килограммов, берут большой мерный сосуд на десять килограммов и наполняют его один раз. А есть места, где было принято отмерять мелкой мерой, в маленьком мерном сосуде на один килограмм, и наполняют его десять раз.
Разница между ними заключается в том, что если нужно оставлять добавку при каждом измерении, получается, что измерение в маленьком сосуде выгоднее покупателю, ведь ему добавляют понемногу каждый раз. И об этом говорит Мишна: "makom she-nahagu lamod be-daka - lo yamod be-gasa" - там, где принято отмерять мелкой мерой, он не должен отмерять крупной мерой, а если местный обычай - отмерять большим сосудом, то "lo yamod be-daka" - он не должен отмерять мелкой мерой. Все должно делаться согласно распространенному в этом месте обычаю.
То же самое касается и покупки муки, скажем, стакана муки: можно наполнить стакан с горкой, чтобы содержимое возвышалось над ним холмиком, а можно смахнуть - выровнять поверхность меры до ровной плоскости. И здесь все зависит от обычая: там, где было принято смахивать, выравнивая поверхность сосуда перед тем, как отдать покупателю - он должен смахнуть и не насыпать с горкой, и ему запрещено давать меру с горкой. А там, где было принято насыпать с горкой, то есть один стакан подразумевает стакан с горкой - он не должен смахивать, и не имеет права выравнивать ее поверхность.
Следует отметить, что даже когда сглаживают поверхность меры, поскольку существует обязанность дать добавку, имеется в виду не абсолютно точное сглаживание, а приблизительное, так, чтобы оставалась небольшая добавка - та самая четверть процента и тому подобное - которая сохраняется в пользу покупателя при пересыпании муки или любого другого товара.
Подводя итог: в этой мишне мы выучили, что обязанность очистки мер относится к жидкостям, а не к сыпучим товарам, и что слово "цедек" в стихе Торы добавляет обязанность склонять весы в пользу покупателя. Для этого есть два пути: склонение весов на один тефах в его пользу (при весе от одной литры и выше, как пишет Бартанура), либо точное взвешивание ("глаз в глаз") и предоставление надбавки - один процент для жидкостей и четверть процента для сыпучих товаров. И наконец, мы увидели, что все определяется местным обычаем: использовать толстую или тонкую палочку для выравнивания, насыпать с горкой или вровень с краями.
На этом мы завершили пятую главу трактата Бава Батра, и отсюда, с Божьей помощью, продолжим и перейдем к шестой главе.