Sheviit, chapitre 9, michna 4. Dans la partie précédente, nous avons étudié la mitsva du biour, qui incombe à l'homme dès le moment où la récolte ne se trouve plus dans le champ. De là surgit la question : où est ce champ dont nous parlons, et qu'est-ce qui est considéré comme présent et disponible pour l'animal sauvage et le bétail qui se trouvent dans le champ ? Sur ce point, les Tanaïm sont en désaccord dans notre michna.
"Okhline al hamoufkar velo al hachamour" :
La michna s'ouvre sur les paroles du Tana Kama : il est permis de continuer à manger, et il n'y a pas d'obligation de biour, tant que la récolte se trouve dans un endroit ownerless (moufkar), sans propriétaire. Mais on ne mange pas en s'appuyant sur ce qui est gardé : si la récolte ne se trouve plus que dans un domaine gardé, par exemple si des gens l'ont cueillie et l'ont rentrée chez eux pour leur usage privé (ce qui est permis pendant la Sheviit), elle n'est pas considérée comme disponible. Et dès lors que la récolte ne se trouve plus en l'état de moufkar, mais seulement dans le domaine privé des gens, le temps du biour est arrivé et l'obligation d'accomplir la mitsva entre en vigueur.
Sur ce point, les Tanaïm sont en désaccord :
Le Tana Kama : on ne mange qu'en s'appuyant sur ce qui est moufkar, et dès lors que la récolte ne se trouve plus que dans le gardé, le temps du biour est arrivé.
Rabbi Yossi : "veRabbi Yossi matir af al hachamour" - il est permis de continuer à manger, même si le seul endroit où la récolte existe encore est un domaine gardé.
"Okhline al hatefihine" :
Il est permis de manger, et il n'y a pas encore d'obligation de biour, en raison de l'existence des tefihine. Que sont les tefihine ?
Certains expliquent que les tefihine sont des grains durs qui poussent dans le champ. Ils s'y trouvent encore, bien qu'ils soient très durs, et le Tana de la michna enseigne que cela suffit pour être considéré comme un produit disponible, même si cette forme du produit est très dure.
D'autres comprennent que les tefihine sont des récipients en terre cuite qui se trouvent dans les trous des murs, et qui servent souvent de nids aux oiseaux. Les oiseaux y laissent des grains, et la michna enseigne que ces grains suffisent pour être considérés comme un produit encore disponible.
"Veal hadoufra" :
La doufra est un arbre qui produit des fruits deux fois par an, au printemps puis de nouveau en été. Même si les fruits appartiennent au second groupe, ils sont eux aussi considérés comme disponibles.
"Aval lo al hastavaniyote" :
Les stavaniyote sont des raisins qui se développent très tard, jusqu'aux jours de l'hiver. Étant donné que ces raisins sont de très basse qualité et ne conviennent pas vraiment à la consommation, ils ne constituent pas une chose propre à être mangée, et par conséquent ils ne sont pas considérés comme disponibles.
Rabbi Yehouda est en désaccord et permet de manger même en s'appuyant sur les stavaniyote, ces raisins inférieurs, "kol zeman chebikrou ad chelo yikhlé hakayits" - à condition qu'ils aient commencé à mûrir avant la fin de l'été, même s'ils achèvent leur maturation, ou ce qui est considéré comme une maturation pour ces raisins, durant la période de l'hiver. Ce type de stavaniyote est suffisamment comestible, et par conséquent il est considéré comme présent dans le champ. C'est pourquoi, tant que ces stavaniyote qui ont commencé à mûrir en été se trouvent encore, même si elles n'achèvent leur maturation que plus tard, en hiver, le temps du biour n'est pas encore arrivé.
En résumé : dans cette michna, nous avons étudié ce qu'est la disponibilité dans le champ qui détermine le moment du biour. Le Tana Kama et Rabbi Yossi sont en désaccord pour savoir si l'on mange uniquement en s'appuyant sur ce qui est moufkar ou même sur ce qui est gardé ; nous avons appris que l'on mange en s'appuyant sur les tefihine, que ce soit selon l'explication qu'il s'agit de grains durs dans le champ ou selon l'explication qu'il s'agit des récipients en terre cuite dans les murs dans lesquels les oiseaux laissent des grains ; et que l'on mange en s'appuyant sur la doufra, les fruits de la seconde récolte de cette même année. Les stavaniyote, ces raisins d'hiver de basse qualité, ne sont pas considérées comme disponibles selon l'avis du Tana Kama, et Rabbi Yehouda les permet tant qu'elles ont commencé à mûrir avant la fin de l'été.