Sheviit, chapitre 4, michna 9. Dans les deux michnayot précédentes, nous avons étudié le principe selon lequel il faut attendre, avant de consommer les fruits de la Sheviit, qu'ils mûrissent convenablement, et nous avons souligné que pour certains types de fruits, les figues et les raisins, il existe une étape précoce, avant qu'ils n'aient mûri au point d'être rentrés à la maison, où ils sont déjà propres à la consommation dans le champ.
Le type de fruit suivant dont la michna traite selon ce critère est celui des olives.
Les étapes de maturation des olives :
"Mishéyakhnissou revi'it lessa" - lorsque les olives ont mûri au point qu'on peut en extraire un quart de log d'huile à partir d'un séa d'olives (un séa comprend vingt-quatre log, et le quart de log est un quatre-vingt-seizième), lorsqu'elles atteignent la quantité d'huile dont elles sont capables, alors : "potséa véokhel bassadé". On brise chacune des olives et on la mange ; on avait l'habitude de les briser pour les attendrir et les adoucir un peu, et de les manger dans le champ et non à la maison. Cette étape autorise uniquement la consommation, et non l'onction avec de l'huile, car la coutume à cette étape était de les manger seulement.
"Hikhnissou hatsi log" - lorsque les olives ont mûri jusqu'au point où l'on peut en extraire un demi-log d'huile à partir d'un séa, soit le double de la première quantité, alors : "kotéch vessakh bassadé". À cette étape, on les broie et on s'enduit le corps de l'huile, dans le champ et non à la maison.
"Hikhnissou chlich" - cette étape reçoit deux explications : (a) lorsque les olives ont atteint un tiers de leur croissance totale ; (b) même si elles n'ont pas atteint un tiers de leur croissance, on peut en extraire un tiers de la quantité d'huile qu'elles pourront produire à pleine maturité. Lorsqu'elles atteignent cette étape, alors : "kotéch bassadé vekhonès letokh béto". Il convient de noter que ce qui est dit "dans le champ" n'est pas à prendre au sens strict : à cette étape, on peut les rentrer directement à la maison.
La michna poursuit : "vekhén kayotsé bahén bichéar chné chavou'a hayav bema'assrot" - à cette étape finale d'un tiers de leur croissance, même durant les autres années du cycle septénaire, les années qui ne sont pas l'année de chemitta et où s'applique l'obligation de prélever les ma'assrot, le fruit est soumis aux ma'assrot.
Les autres fruits de l'arbre :
Les lois mentionnées concernant le champ et concernant l'étape précoce ont été énoncées pour les figues, les raisins et les olives. Cependant, pour tous les autres types de fruits de l'arbre, dès qu'ils atteignent le moment où s'applique l'obligation des ma'assrot, l'étape tardive, celle-ci constitue aussi leur étape pour ce qui concerne la chemitta. Il n'y a chez eux aucune différence entre le champ et le hors-champ, tout dépend du moment où l'on peut les rentrer à la maison, et par conséquent l'étape tardive est celle où ils sont soumis aux ma'assrot.
Ailleurs, dans le traité Ma'assrot, sont examinées les étapes de l'obligation pour chacun des fruits de l'arbre. Dès que le fruit atteint ces étapes des ma'assrot, il est permis de le consommer durant la Sheviit : il n'y a en cela aucune perte, mais une consommation au sens propre, "leokhla", selon les termes du verset, pour être mangé.