Pessahim, chapitre deux, michna cinq. La michna commence par énumérer les espèces à partir desquelles on peut cuire la matsa pour accomplir la mitsva : "Elou devarim chéadam yotsé bahen yedé hovato bePessah" - voici les aliments par lesquels une personne s'acquitte de son obligation à Pessah.
Les cinq espèces de céréales :
"Behittim" - avec du blé
"Bisséorim" - avec de l'orge
"Bekhoussmin" - avec de l'épeautre
"Vechifon" - et du seigle
"Vechibolet choual" - et de l'avoine
Ces cinq espèces sont appelées les cinq espèces de céréales. Seules elles permettent de faire du pain, et seules elles nécessitent la berachah de HaMotsi et le Birkat HaMazon.
Des aliments par lesquels on s'acquitte de son obligation bien qu'ils soient soumis à une loi particulière :
"Veyotsin bidmaï" - le demaï est un produit acheté à un am haaretz qui n'est pas rigoureux quant au prélèvement des maasserot. Puisqu'il est permis de donner du demaï à manger à un pauvre, tout homme peut s'en acquitter, car il lui est possible de déclarer ses biens sans propriétaire et de devenir pauvre. C'est pourquoi, bien que d'ordinaire celui qui n'est pas pauvre ne mange pas de demaï, on peut accomplir la mitsva avec lui.
"Ouvemaasser richon chénitla teroumato" - le maasser richon dont la teroumat maasser a été prélevée. La Guemara explique que cela vaut même si la teroumah guedolah n'en a pas été prélevée, dans le cas où le Lévi a pris le maasser richon avant que la teroumah guedolah ne soit prélevée. Puisqu'il l'a pris avant que sa préparation ne soit achevée pour le maasser, c'est à dire avant que le travail sur les grains ne soit terminé, il n'est plus nécessaire d'en prélever la teroumah guedolah. Cependant, la teroumat maasser doit obligatoirement en être prélevée.
"Ouvemaasser chéni ouvehekdech chénifdou" - après le rachat, on peut les utiliser pour la mitsva de matsa. La Guemara explique que la loi vaut même si l'on n'a pas ajouté le cinquième que l'on doit ajouter lors du rachat, car le cinquième n'est pas indispensable. Certes l'obligation du cinquième demeure, mais même sans lui la consommation est permise et l'on peut accomplir la mitsva avec.
"Vehakohanim behallah ouvitroumah" - les kohanim qui reçoivent la hallah et la Terumah du reste d'Israël peuvent en cuire des matsot et s'acquitter de leur obligation.
"Aval lo betével" - mais non avec du tével :
Tével - des grains dont la teroumat maasser n'a pas été prélevée. Même un tével d'ordre rabbinique seulement, comme celui qui a poussé dans un pot non percé, dont l'obligation de teroumah et de maasser est d'ordre rabbinique, ne permet pas d'accomplir la mitsva de matsa.
Maasser richon dont la teroumah n'a pas été prélevée - il ne s'agit pas du cas où la teroumat maasser n'en a pas été prélevée, car son invalidité serait évidente. Il s'agit plutôt, comme l'explique la Guemara, du cas où la teroumah guedolah n'en a pas été prélevée, lorsque le Lévi a pris le maasser richon après que sa préparation a été achevée pour le maasser. Une fois le travail terminé, l'obligation de prélever la teroumah guedolah entre en vigueur, et ici on a fait passer le maasser richon avant ce prélèvement. Il incombe donc au Lévi de prélever non seulement la teroumat maasser mais aussi la teroumah guedolah, et s'il ne l'a pas fait, c'est le cas de notre michna où l'on ne s'acquitte pas de la mitsva de matsa.
Maasser chéni et hekdech qui n'ont pas été rachetés - il ne s'agit pas du cas où ils n'ont pas du tout été rachetés, mais où ils n'ont pas été rachetés comme il se doit. Le maasser chéni ne peut être racheté qu'avec une pièce portant une empreinte, tandis qu'un morceau de métal ou un lingot sans empreinte n'est pas valable pour le rachat, et le rachat ne prend pas effet. De même pour le hekdech : s'il a été racheté avec une terre, le rachat n'est pas valable, car son rachat se fait spécifiquement avec de l'argent.
Les pains de la todah et les galettes du nazir :
Quelle est la loi concernant celui qui souhaite accomplir la mitsva de matsa avec les pains qui accompagnent le korban todah, consacrés en vue d'un usage possible pour la todah, ou avec les galettes qui accompagnent le sacrifice du nazir, elles aussi faites comme de la matsa ?
S'il les a cuits pour son propre sacrifice : on ne s'acquitte pas de son obligation avec eux, car il faut une matsa préservée du hamets en vue de la mitsva de matsa et non en vue d'une autre mitsva, or ceux-ci ont été préservés en vue de la mitsva du sacrifice.
S'il les a cuits pour les vendre au marché : lorsqu'il les a cuits afin de les vendre à ceux qui en ont besoin pour leur sacrifice, et non pour son usage personnel, il s'acquitte de son obligation avec eux. Car s'il ne trouve pas d'acheteur, il lui est permis d'utiliser cette matsa comme matsa de Pessah, puisque celui qui cuit ces pains pour les besoins d'un sacrifice sait qu'il pourrait ne pas trouver d'acheteur, et il envisage qu'il les utilisera alors pour une autre mitsva. Il s'avère donc que leur préservation du hamets au moment de leur confection était aussi en vue de la mitsva de matsa, au cas où l'on ne trouverait pas d'acheteur pour les pains de la todah ou les galettes du nazir.
En résumé : dans cette michna nous avons appris que l'on s'acquitte de la mitsva de matsa uniquement avec les cinq espèces de céréales : le blé, l'orge, l'épeautre, le seigle et l'avoine ; que l'on s'acquitte avec le demaï, le maasser richon dont la teroumah a été prélevée, le maasser chéni et le hekdech rachetés, ainsi que les kohanim avec la hallah et la Terumah ; et que l'on ne s'acquitte pas avec le tével, le maasser richon dont la teroumah guedolah n'a pas été prélevée, ni le maasser chéni et le hekdech qui n'ont pas été rachetés selon la loi. Enfin nous avons étudié la loi des pains de la todah et des galettes du nazir, où tout dépend de l'intention de la préservation au moment de leur confection.