Orla, chapitre 1, michna 7. Cette michna traite des différentes parties de l'arbre fruitier et de la question de savoir lesquelles d'entre elles sont soumises aux lois de la Orla et lesquelles ne le sont pas.
Quatre parties qui n'ont pas le statut de fruit :
"Héalim" - les feuilles de l'arbre.
"Véhaloulavim" - les rameaux très tendres.
"Oumé guefanim" - le liquide qui s'écoule de la vigne lorsqu'on la taille pendant le mois de Nissan.
"Véhasmadar" - le tout petit fruit qui apparaît après la floraison, un fruit minuscule dans lequel réside le potentiel de croissance.
Tous ces éléments sont "moutarin" - permis sur trois plans :
béorla - ils ne sont pas soumis aux lois de la Orla.
ouvireva'i - même la quatrième année, ils ne sont pas soumis aux lois du néta reva'i, qui nécessite d'être monté à Jérusalem.
ouvenazir - le nazir, à qui il est interdit de manger des raisins et tout ce qui provient du raisin, peut en consommer, car ils ne sont pas considérés comme du raisin.
"Véassour béachéra" :
En revanche, s'il s'agit d'un arbre ou d'une vigne ayant servi à l'idolâtrie, appelés achéra, tous ces éléments seront interdits en tant que partie de l'arbre. La raison en est la suivante : concernant l'achéra et l'idolâtrie, il est dit "lo yidbak béyadékha méouma min hahérem" - que ne demeure entre tes mains rien, même la plus petite chose, de ce qui n'est pas permis. Ainsi, même le plus petit profit, et même le profit le plus indirect, constitue un problème, et c'est là la particularité de l'achéra par rapport aux autres interdits.
L'avis de Rabbi Yossi :
Rabbi Yossi dit : "Hasmadar assour" - le smadar est interdit au titre de la Orla. Le smadar, comme nous l'avons dit, est le tout petit fruit qui apparaît juste après la chute des fleurs, et selon Rabbi Yossi il a le statut de fruit : c'est le fruit lui-même, sauf qu'il ne s'est pas encore développé.
La divergence entre Rabbi Éliézer et Rabbi Yéhochoua concernant la loi du 'ma'amid' :
Il faut d'abord comprendre la notion de 'ma'amid' (agent coagulant) : dans le processus de fabrication du fromage, on utilisait différentes substances pour faire cailler le lait. Il apparaît que lorsque la caillette n'était pas disponible, ou pour aider à l'action de la caillette, on employait d'autres substances, dont certaines étaient des sous-produits de fruits.
Rabbi Éliézer dit : "Hama'amid béssaraf orla - assour". C'est-à-dire que celui qui fait cailler le fromage avec la sève d'un arbre de Orla, cela est interdit.
Rabbi Yéhochoua dit : "Chama'ti béférouch" - j'ai entendu explicitement, et il fit une distinction entre deux types de sève :
"Chéhama'amid béssaraf alim ouvessaraf ikarim - moutar" - celui qui fait cailler le fromage avec la sève provenant des feuilles ou avec la sève provenant des racines, cela est permis, car cette sève n'est pas considérée comme faisant partie du fruit.
"Béssaraf hapaguim - assour" - les paguim sont les fruits qui n'ont pas mûri, qui ne sont pas encore complètement mûrs, et la sève qui en sort est interdite, "léfi chéhou péri" - cette sève a le statut de fruit, car elle provient du fruit lui-même.
En résumé : dans cette michna, nous avons appris que les feuilles, les rameaux tendres, le liquide de la vigne et le smadar ne sont pas considérés comme des fruits, et sont donc permis au regard de la Orla, du reva'i et du nazir, tandis qu'au regard de l'achéra ils sont interdits en raison de "lo yidbak béyadékha méouma min hahérem". Rabbi Yossi diverge et interdit le smadar, car il a le statut de fruit. Concernant la loi du 'ma'amid', Rabbi Éliézer interdit celui qui fait cailler avec la sève de la Orla, et Rabbi Yéhochoua distingue : la sève des feuilles et des racines est permise, car elle ne fait pas partie du fruit, tandis que la sève des paguim est interdite, car elle provient du fruit lui-même.