Guittin, chapitre 3, michna 8. Cette michna poursuit le sujet de la présomption (hazaka), à savoir l'hypothèse selon laquelle une chose donnée se trouve encore à sa place.
"Hamania'h pérot lihyot mafrich aléhen terouma ouma'assrot, maot lihyot mafrich aléhen maasser chéni" :
"Hamania'h pérot" - une personne qui met de côté une quantité de fruits ou de céréales et les destine à servir de Terouma et de maasser pour d'autres fruits qui sont en sa possession. Autrement dit, elle possède des céréales et détermine que leur Terouma et leurs maasser seront prélevés sur ces fruits qu'elle a placés à un endroit précis.
"Maot lihyot mafrich aléhen maasser chéni" - de l'argent mis de côté et destiné au rachat, sur lequel elle rachètera le maasser chéni qui est en sa possession.
Le point commun aux deux cas : la personne ne se trouve pas actuellement à l'endroit où sont placés les fruits ou l'argent.
"Mafrich aléhen be'hezkat chéhen kayamin" - elle peut prélever la Terouma et les maasser en se fondant sur les fruits qu'elle a placés, et racheter le maasser chéni en se fondant sur l'argent qu'elle a placé, en partant de l'hypothèse qu'ils existent encore et qu'il ne leur est rien arrivé.
Remarque sur la loi du prélèvement à partir de ce qui est proche (min hamoukaf) :
Il existe une loi selon laquelle on ne prélève la Terouma et les maasser qu'à partir de ce qui est proche, c'est-à-dire que les fruits sur lesquels on prélève doivent être à proximité des fruits pour lesquels on prélève. Il existe cependant des exceptions, comme la veille de Chabbat et de fête, où l'on peut être indulgent et le faire. Certains expliquent que la michna traite d'une chose qu'il ne faut pas faire d'emblée, mais qui, a posteriori, est valable, et c'est de ce cas qu'il est question ici.
"Im avdou - haré zé 'hoché meet leet, divré Rabbi Yehouda" :
Si l'on découvre que les céréales prélevées pour la Terouma et le maasser, ou l'argent prélevé pour le rachat du maasser chéni, ont disparu et ne sont plus à leur place, la question se pose de savoir jusqu'à quel moment en arrière il faut craindre qu'ils n'y étaient déjà plus. Selon Rabbi Yehouda, la crainte porte sur meet leet : vingt-quatre heures avant le moment de la découverte. Autrement dit, durant cette journée entière, il faut supposer qu'ils avaient déjà disparu, tandis qu'avant cela, on peut supposer qu'ils existaient encore à leur place.
La Guemara indique que les autres Sages sont en désaccord avec Rabbi Yehouda et estiment qu'il faut craindre en arrière jusqu'au moment où l'on sait avec certitude qu'il en était autrement. Autrement dit, dès lors qu'on a découvert qu'ils ne sont plus à leur place, on suppose qu'ils n'y étaient plus jusqu'au dernier moment où l'on sait avec certitude qu'ils y étaient.
"Bicheloucha perakim bodkin ète hayayin" :
Rabbi Yehouda ajoute ici un sujet qui ne concerne pas directement ce point, bien qu'il présente un certain lien. Une personne qui a mis de côté du vin afin d'en prélever la Terouma et le maasser sur un autre vin doit, à trois moments de l'année, examiner ce vin pour s'assurer qu'il est toujours du vin et qu'il n'est pas devenu du vinaigre, car on ne prélève pas la Terouma et le maasser à partir du vinaigre sur du vin, mais du vin sur du vin.
Et voici ces trois moments :
"Bekadim chel motsaé ha'hag" - au moment où souffle un vent d'est, à la fin de la fête de Souccot.
"Behotsaat semadar" - lorsque la fleur tombe et que le fruit minuscule de la vigne apparaît.
"Bicheat kenissat mayim babosser" - lorsque le liquide commence à s'accumuler à l'intérieur même des raisins, alors qu'ils sont encore verts.
En résumé : dans cette michna, nous avons appris que celui qui met de côté des fruits pour le prélèvement de la Terouma et des maasser, ou de l'argent pour le rachat du maasser chéni, prélève sur eux en présumant qu'ils existent encore ; et si l'on découvre qu'ils ont disparu, Rabbi Yehouda, qui estime que l'on craint meet leet, et les Sages, qui estiment que l'on craint jusqu'au moment connu avec certitude, sont en désaccord. Nous nous sommes également arrêtés sur les trois moments où l'on examine le vin destiné au prélèvement, de crainte qu'il ne soit devenu aigre.