Demaï, chapitre 5, michna 1. Cette michna traite de la personne qui achète du pain chez un boulanger 'am haaretz, et qui souhaite effectuer en une seule fois deux prélèvements : la Terouma du maasser à partir du demaï, qui constitue finalement le don qui lui incombe envers le kohen, ainsi que la 'Halla, elle aussi donnée au kohen. Comment procéder pour tout accomplir d'un seul coup ?
Les quantités qu'il doit prélever :
La Terouma du maasser, un centième : le maasser correspond à un dixième, et la Terouma du maasser à un dixième du maasser, de sorte que sa quantité représente un centième de la quantité totale.
La 'Halla, un quarante-huitième : tel est le montant dans ce cas.
La formule du prélèvement :
Il prend cette part d'un centième ainsi que la part d'un quarante-huitième, et déclare ainsi :
"Cette part d'un centième de la quantité totale de tout ce pain sera considérée comme maasser" - ce n'est pas encore de la Terouma du maasser, car on ne prélève la Terouma du maasser qu'après avoir constitué le maasser, les neuf autres parts du maasser étant posées juste à côté.
"Cette même première part, ce centième que j'ai désigné comme maasser, sera considérée comme Terouma du maasser pour le reste du maasser".
"Et le reste que j'ai prélevé au départ, ce quarante-huitième, sera 'Halla".
Ce qu'il est tenu de donner et ce dont il est dispensé :
La règle est que, pour le demaï, il n'est pas tenu de donner le maasser au Lévi, car nous disons "Prouve que les maasserot n'ont pas déjà été prélevés d'ici". En revanche, la Terouma du maasser, il est tenu de la donner au kohen, ainsi que la 'Halla qu'il a prélevée.
Le maasser cheni :
Il lui incombe encore de veiller au maasser cheni. C'est pourquoi il détermine que le maasser cheni se trouvera du côté nord de la miche ou de son côté sud, et il sera transféré et racheté au moyen de l'argent qu'il a mis de côté pour le rachat du maasser cheni.
En résumé : cette michna nous a enseigné comment celui qui achète du pain chez un boulanger 'am haaretz organise tous ses prélèvements en une seule fois : un centième devient maasser puis Terouma du maasser pour le reste du maasser, un quarante-huitième devient 'Halla, tous deux étant donnés au kohen, et le maasser cheni est fixé sur un côté de la miche puis racheté au moyen de l'argent. Une fois tout cela accompli, il peut continuer et manger le reste de la miche de pain.