Voici la michna 7 du chapitre 3 du traité Halla, qui traite d'une pâte faite de deux sortes de farine : de la farine de blé et de la farine de riz.
"Haosse issa min hahitim oumin haorez" - celui qui fait une pâte de blé et de riz :
Une personne fait une pâte à partir de farine de blé, et y ajoute aussi de la farine de riz. La farine de blé est bien entendu soumise à la mitsva de la halla, tandis que la farine de riz ne l'est pas, car le riz ne compte pas parmi les espèces soumises à la halla. Malgré cela, la michna établit : "Im yèch ba taam dagan - hayèvet béhalla" - si l'on y perçoit un goût de céréale, elle est soumise à la halla. Le mot 'dagan' désigne ici le blé, qui est soumis à la halla, et tant que le goût du blé se distingue dans la pâte, l'obligation de prélever la halla s'y applique.
Et non seulement cela, mais encore "vayotsé ba adam yédé hovato béPessah" - une personne s'acquitte avec une telle pâte de son obligation de manger de la matsa à Pessah, bien que seul le blé soit propre à la mitsva de la matsa, alors que le riz ne l'est pas.
Deux manières de comprendre le cas :
Certains estiment que cette règle est énoncée précisément concernant le rapport entre le blé et le riz, parce que le riz tend à suivre le blé. Dans ces conditions, dès lors que le goût du blé se distingue dans la pâte, nous considérons la totalité comme si elle était entièrement de blé.
D'autres expliquent qu'il s'agit d'un cas où la farine de blé à elle seule atteint la mesure complète requise pour la halla, le riz venant s'y ajouter. Même si la majeure partie de la pâte est désormais faite de farine de riz, dès lors que le goût du blé s'y distingue et que le blé atteint la mesure de la halla, elle est soumise à la halla.
"Véim èn ba taam dagan" - et si l'on n'y perçoit pas de goût de céréale :
La michna poursuit : "Véim èn ba taam dagan - èna hayèvet béhalla, véèn adam yotsé ba yédé hovato béPessah" - et si l'on n'y perçoit pas de goût de céréale, elle n'est pas soumise à la halla, et l'on ne s'acquitte pas avec elle de son obligation à Pessah. Lorsque le goût de la céréale, c'est-à-dire le goût du blé, ne se distingue pas dans la pâte, le mélange n'est pas soumis au prélèvement de la halla, et l'on ne s'acquitte pas non plus avec lui de son obligation à Pessah.
En résumé : dans une pâte faite de farine de blé mêlée à de la farine de riz, tout dépend du goût de la céréale : si l'on y perçoit le goût du blé, elle est soumise à la halla et l'on s'acquitte aussi avec elle de l'obligation de matsa à Pessah ; et si l'on n'y perçoit pas de goût de céréale, elle n'est pas soumise à la halla et l'on ne s'acquitte pas avec elle de son obligation. Deux manières d'expliquer la chose ont été présentées : soit que le riz suit le blé et que la totalité est considérée comme du blé, soit qu'il s'agit d'une pâte dont la farine de blé atteint à elle seule la mesure complète de la halla.