Halla, chapitre 1, michna 5. Cette michna continue de traiter des aliments qui sont soumis ou dispensés de la mitsva de halla.
"Issa chetéhilata soufganin vesofa soufganin - petoura min hahalla" - Une pâte dont le début est soufganin et la fin est soufganin est dispensée de halla :
Les soufganin sont une pâte liquide et non ferme. Lorsque le mélange était une pâte liquide dès le début, et que sa fin aussi était en soufganin, c'est à dire qu'on l'a frite dans l'huile ou le miel, ou qu'on l'a cuite dans l'eau, elle est dispensée de halla. Même si après la cuisson ou la friture elle durcit, cela ne suffit pas à la rendre soumise.
"Téhilata issa vesofa soufganin, téhilata soufganin vesofa issa - hayavin behalla" - Dont le début est une pâte et la fin est soufganin, ou dont le début est soufganin et la fin est une pâte, sont soumis à halla :
Le début est une pâte et la fin est soufganin : au départ, c'était une pâte ferme et non liquide, et à la fin on l'a cuite dans l'huile, le miel ou l'eau.
Le début est soufganin et la fin est une pâte : au départ, c'était une pâte liquide, et à la fin on l'a cuite au four.
Ces deux cas sont soumis à halla parce qu'à un moment donné du processus ils avaient le statut de pâte : soit leur statut est celui d'une pâte à la fin, parce qu'ils ont été cuits au four, soit ils étaient une sorte de pâte au début, même si à la fin ils n'ont pas été cuits au four mais bouillis. Puisqu'à un moment quelconque du processus il y avait ici une matière durcie de pâte, ils sont soumis à halla.
"Vekhèn hakenoubikaot hayavot" - De même, les kenoubikaot sont soumises :
Elles aussi sont soumises. Il s'agit de pain déjà cuit, que l'on a moulu jusqu'à le réduire en une sorte de farine, semblable à notre farine de matsa. Si l'on prend ensuite cette farine et que l'on en fait une pâte, cette pâte est soumise à halla.
En résumé : dans cette michna, nous avons appris que le critère déterminant pour l'obligation de halla est l'existence d'une étape de pâte dans le processus : ce dont le début est soufganin et la fin est soufganin est dispensé, tandis que ce dont le début est une pâte ou la fin est une pâte est soumis, et de même les kenoubikaot sont soumises.