Bikourim, chapitre 1, michna 3. Cette michna détaille les types de fruits qui ne sont pas soumis aux lois des prémices, ainsi que le moment à partir duquel on peut les apporter.
"Ein mevi'in bikourim 'houts michiv'at haminim" :
Un fruit qui ne fait pas partie des sept espèces par lesquelles la Torah a fait l'éloge de la terre d'Israël, comme la pomme, ne peut aucunement être apporté en prémices. On n'apporte de prémices que des sept espèces :
Les deux céréales : le blé et l'orge.
Les cinq fruits : le raisin, la figue, la grenade, l'olive et la datte.
Les fruits qui ne sont pas de qualité :
Même parmi les sept espèces, on n'apporte que les plus beaux d'entre eux. Et voici ce que détaille la michna :
"Velo mitemarim chebeharim" - bien que l'on apporte des dattes, on n'apporte pas celles qui poussent dans les régions montagneuses, car les dattes se développent le mieux précisément dans la vallée.
"Velo miperot chebe'amakim" - les autres fruits, comme les grenades, on ne les apporte pas lorsqu'ils ont poussé dans la vallée, car ces fruits se développent le mieux précisément en région montagneuse, à l'exception des dattes.
"Velo mizeit hachemen che'einam min hamouv'har" - même parmi les olives destinées à la production d'huile, on n'apporte pas celles qui ne sont pas de la meilleure qualité.
Le moment où l'on apporte les prémices :
"Ein mevi'in bikourim kodem la'atseret" - on n'apporte pas de prémices avant la fête de Chavouot. "Anchei Har Tsevo'im hevi'ou bikoureihem kodem la'atseret, velo kiblou mehem" - il s'agit d'un fait qui arriva aux habitants de Har Tsevo'im, qui apportèrent leurs prémices au Temple avant Chavouot, et l'on n'accepta pas d'eux les prémices.
La source de cette loi se trouve dans le verset : "Ve'hag hakatsir bikourei ma'assekha acher tizra basadé" - la fête liée à la moisson est la fête de Chavouot, "bikourei ma'assekha" sont les premiers fruits de tes actions, "acher tizra basadé" (que tu sèmeras dans le champ). On en déduit que Chavouot est le premier moment où l'on apporte les prémices.
En vérité, les prémices dont il est question à Chavouot sont les deux pains apportés en offrande, les premiers grains apportés au Temple ; néanmoins, du fait que le verset les appelle "bikourim", on apprend au sujet des prémices en général, et même au sujet des fruits des prémices, que l'on ne les apporte pas avant Chavouot.
Et pourquoi n'a-t-on pas accepté les prémices des habitants de Har Tsevo'im ? En principe, celui qui apporte des prémices avant Chavouot, on les accepte de lui, et l'on met les fruits de côté jusqu'à ce qu'arrive la fête de Chavouot, moment où on les apporte au Temple. Seulement, ces gens étaient des personnes importantes, et l'on craignait que d'autres ne les imitent. C'est ainsi que l'expliquent les Richonim d'après le Yerouchalmi.
En résumé : dans cette michna, nous avons appris que l'on n'apporte de prémices que des sept espèces, et même parmi elles, uniquement les plus belles, et non les dattes des montagnes, ni les fruits des vallées, ni l'olive à huile qui n'est pas de qualité. Nous avons également appris que l'on n'apporte pas de prémices avant Chavouot, comme on le déduit du verset "Ve'hag hakatsir bikourei ma'assekha acher tizra basadé", et nous nous sommes penchés sur le fait des habitants de Har Tsevo'im dont on n'a pas accepté les prémices en raison de leur importance, de crainte que d'autres ne les imitent.