Betsa, chapitre 4, michna 5. La majeure partie de la michna que voici traite de cas supplémentaires de fabrication d'ustensiles durant Yom Tov, et beaucoup d'entre eux sont liés à la cuisson ou au feu.
"Ein chovrin ète ha'hérès veein 'hotchin ète hanyar litsloth bo mali'ah" :
On ne casse pas un morceau de terre cuite et on ne coupe pas un morceau de papier pour y griller un poisson salé. La manière de griller consistait à poser le poisson sur un tesson de terre cuite ou sur un morceau de papier, ce qui l'empêchait ainsi de se carboniser par la chaleur du métal sur lequel il était posé, comme la poêle. Casser ou couper à cette fin est interdit, car par cet acte l'homme fabrique un ustensile, un ustensile fonctionnel, durant Yom Tov.
"Veein gorfin tanour ve'hirayim" :
Le four servait à cuire, et les 'hirayim étaient une sorte de fourneau sur lequel on cuisinait. Et voici la distinction entre le raclage et le tassement :
Le raclage - interdit : on ne doit pas prendre les braises qui s'y trouvent et les racler vers l'extérieur, car cela aussi comporte une réparation de l'ustensile et sa fabrication. Jusqu'à présent, on ne pouvait rien y poser à cause de la surface irrégulière, et par le raclage la surface devient droite et utilisable.
Le tassement - permis ("aval me'habchin") : il est permis de presser vers le bas la cendre qui s'y trouve afin qu'elle soit droite et de niveau, car il n'y a pas là de réparation de l'ustensile, mais seulement une mise en état temporaire pour l'usage.
Et concrètement, la halakha est que s'il est impossible d'y cuisiner sans racler, alors le raclage aussi est permis.
"Veein makifin chté 'haviot lichfoth aléhèn ète hakdéra" :
On ne place pas deux tonneaux l'un à côté de l'autre afin d'y poser la marmite et d'allumer un feu entre eux, car par cela se réalise une sorte de construction, à tout le moins une construction temporaire. Autrement dit, l'homme fait par là une sorte de four ou de fourneau.
"Veein somchin ète hakdéra bevakiat, vekhen bedélète" :
Pour la marmite : on ne soutient pas la marmite au moyen d'un morceau de bois.
Pour la porte : de même, on n'utilise pas un petit morceau de bois pour caler la porte.
La raison en est que le bois est mouktsé de manière générale, à moins qu'il n'ait été destiné à un usage précis. Un morceau de bois est en général destiné à être brûlé durant Yom Tov, et c'est pourquoi il est mouktsé pour cet objectif, et on ne doit pas l'utiliser pour un autre but, comme soutenir un objet.
"Veein manhigin ète habehéma bemakel beyom tov" :
Voici une halakha qui n'est pas liée aux précédentes : il est interdit de mener une bête avec un bâton durant Yom Tov, car cela ressemble à quelqu'un qui la conduit au marché pour la vendre, et vendre une bête durant Yom Tov est interdit. Et Rabbi Chimon permet, car selon lui la chose ne ressemble pas à cela, et c'est pourquoi elle est permise.
En résumé : dans cette michna, nous avons appris les interdits de fabrication et de réparation d'ustensiles durant Yom Tov : casser de la terre cuite et couper du papier pour griller un poisson salé, racler un four et des 'hirayim (par opposition au tassement de la cendre qui est permis), placer deux tonneaux pour y poser la marmite à cause de la construction que cela comporte, et caler une marmite ou une porte avec un morceau de bois au titre du mouktsé. Enfin, nous avons appris l'interdit de mener une bête avec un bâton à cause de l'apparence de vente, et l'avis de Rabbi Chimon qui permet.