Beitsa, chapitre deux, michna 1. Cette michna traite de la cuisson un jour de fête en vue de Chabbat, et de l'autorisation connue sous le nom de erouv tavchiline.
La michna commence : "Yom tov chéhal lihyot érev Chabbat, lo yévachel adam bithila béyom tov léChabbat" - lorsqu'un jour de fête tombe le vendredi, on n'a pas le droit d'y cuisiner d'emblée en vue de Chabbat.
La guemara dans Pessahim discute de la racine de cette interdiction. Fondamentalement, la Torah permet de cuisiner un jour de fête pour Chabbat, et la guemara y expose diverses raisons de cette permission, mais les Sages l'ont interdit, sauf si l'on a fait un erouv tavchiline.
La michna poursuit : "Aval ofé oumvachel hou léyom tov, veim hotir - hotir léChabbat" - il lui est permis de cuire et de cuisiner pour les besoins du jour de fête, et s'il reste de la nourriture, il peut se servir du reste pour Chabbat.
Le erouv tavchiline :
Ici, la michna présente la notion de erouv tavchiline : "Veossé tavchil méérev yom tov vésomekh alav léChabbat" - on prépare un mets cuit avant le jour de fête, et l'on s'appuie sur lui pour cuisiner le jour de fête en vue de Chabbat. Dans la pratique, on a coutume de faire le erouv avec un mets cuit et avec un aliment cuit au four.
La guemara apporte deux raisons à l'institution du erouv tavchiline :
Par égard pour Chabbat : afin de s'assurer que l'on mettra de côté un mets digne de l'honneur de Chabbat. Le jour de fête est un jour hors du commun, et à force de s'y occuper de tant de choses, on risque d'oublier Chabbat ; en commençant les préparatifs de Chabbat dès avant le jour de fête, Chabbat n'est pas oublié, et l'on met de côté pour lui les mets qui lui conviennent.
Par égard pour le jour de fête : afin que les gens se disent : "S'il m'est interdit de cuisiner le jour de fête en vue de Chabbat, à plus forte raison m'est-il interdit de cuisiner le jour de fête en vue d'un jour ordinaire" - ce qui est effectivement interdit, et cette institution renforce ce principe.
Combien de mets faut-il pour le erouv ?
"Beit Chamaï omrim chné tavchiline" - selon eux, il faut deux mets.
"Ouveit Hillel omrim tavchil éhad" - selon eux, un seul mets suffit.
"Véchavine bédag ouvétsa chéalav chéhén chné tavchiline" - Beit Chamaï et Beit Hillel s'accordent à considérer qu'un poisson et un œuf cuit dessus comptent pour deux mets, et donc, même selon Beit Chamaï, cela suffit ; quant à Beit Hillel, il n'a évidemment besoin que d'un seul mets.
Si le erouv a été perdu ou mangé :
Si le erouv a été mangé ou perdu avant que l'on ait commencé à cuisiner pour Chabbat, on n'a pas le droit de cuisiner le jour de fête pour Chabbat, car on n'a rien sur quoi s'appuyer. Toutefois, la guemara enseigne que si l'on a commencé à cuisiner et qu'au milieu de la cuisson le erouv a été perdu ou mangé, on est en droit de poursuivre la cuisson.
"Im chiyér miménou kol chéhou, samakh alav léChabbat" - même si l'essentiel en a été perdu et qu'il n'en reste qu'un peu, on s'appuie sur lui pour les besoins de Chabbat. La mesure du erouv tavchiline, comme l'explique la guemara, est un kazayit ; et même lorsqu'on dit "chiyér miménou kol chéhou", cela signifie qu'il doit en rester au moins un kazayit.
En résumé : dans cette michna, nous avons appris qu'on ne cuisine pas d'emblée le jour de fête en vue de Chabbat, mais qu'il est permis de cuire et de cuisiner pour les besoins du jour de fête, et ce qui reste est destiné à Chabbat. Nous avons également appris l'institution du erouv tavchiline et ses deux raisons, l'honneur de Chabbat et l'honneur du jour de fête ; la controverse entre Beit Chamaï et Beit Hillel sur le nombre de mets et leur accord au sujet du poisson et de l'œuf posé dessus ; ainsi que la loi du erouv perdu ou mangé, et la mesure du reste requis : un kazayit.