Menachot Capítulo 6, Mishná 6. Esta Mishná trata sobre la cantidad de materia prima - la cantidad de grano - necesaria para producir la harina para las Menachot. La Mishná enumera tres tipos de Menachot, y en cada una de ellas varía la proporción entre el grano sin procesar y la harina que se obtiene de él.
Dos factores determinan la proporción:
Trigo o cebada: En la cebada hay más paja, y por lo tanto es menos eficiente - se requiere un volumen mayor de cebada cosechada para extraer harina de ella.
Cosecha nueva o vieja: En la cosecha nueva, tanto en cebada como en trigo, hay más humedad, y por lo tanto también es menos eficiente y requiere una mayor cantidad. De la cosecha vieja, por el contrario, al molerse se obtiene más harina a partir del mismo volumen inicial.
Minchat HaOmer:
El Omer se ofrece en el segundo día de Pésaj, y en él se combinan ambas desventajas: primero, proviene de cebada y no de trigo, y la cebada es menos eficiente; segundo, es la cosecha de cebada completamente nueva, y también es menos eficiente. Por lo tanto estudiamos: HaOmer hayá ba isarón mishalosh seín - un isarón de harina se extrae de tres seín de grano, que es una cantidad muy grande.
Tres seín equivalen a una efá. Como recordaremos de las señales de conversión: la Álef-Sámech indica el paso de la efá a la seá, y la Guímel de Bagdó indica un múltiplo de tres - tres seín en una efá. Para tener una imagen visual: la seá es como un paquete de seis botellas de dos litros, y la efá - tres de estos paquetes.
Resulta que se debe comenzar con una efá completa de granos de cebada. 'Isarón' significa una décima parte de la efá, es decir, por cada diez unidades de granos crudos se obtiene una unidad de harina. Puesto que se requiere un isarón de harina, se debe comenzar con diez isaronim - una efá completa - para producir la harina necesaria para el Korbán HaOmer. La proporción: diez a uno.
Shtei HaLéjem:
Shtei HaLéjem son los dos panes de trigo que se mecen en Shavuot. Ellos también provienen de la cosecha nueva, lo cual es una desventaja, pero son de trigo y no de cebada. Cada uno de los dos panes proviene de un isarón de harina, y en total son dos isaronim. Y estudiamos: Shtei haléjem shnei esronim mishalosh seín - los dos isaronim se extraen de tres seín, que son una efá. Resulta que de una efá se obtienen dos isaronim, y la proporción no es de diez a uno sino de cinco a uno, siendo más eficiente.
Léjem HaPanim:
El Léjem HaPanim es la ofrenda semanal de pan. Proviene de trigo, y tampoco es de la cosecha nueva sino de la vieja, encontrándose en él ambas ventajas a la vez. Estos panes son muy grandes: doce panes, y cada uno de ellos requiere dos isaronim de harina, como se explica en los pasajes bíblicos, totalizando veinticuatro isaronim. Y estudiamos: Léjem hapanim esrim vearbaá esronim meesrim vearba seín - una seá para cada isarón. Y dado que la seá es un tercio de efá, resulta que la proporción es de tres y un tercio a uno.
En conclusión: estas son las cantidades iniciales requeridas a priori (lejatejila) - una efá completa para la Minchat HaOmer, una efá completa para los Shtei HaLéjem, y veinticuatro seín (una seá por cada isarón) para el Léjem HaPanim. Sin embargo, a posteriori (bediavad), siempre que se haya obtenido al final la cantidad correcta de harina, la Minjá es válida, ya sea que hayan comenzado con mucha materia prima o con poca.