שולחן ערוך סימן תס"ב, דין מי פירות אם מחמיצים, און ס'האט אין זיך זיבן סעיפים.
מי פירות בלא מים אינם מחמיצים כלל, ומותר לאכול בפסח מצה שנילושה במי פירות אפילו שהה כל היום, אבל אין יוצא בה ידי חובתו מפני שהיא מצה עשירה, וקרא כתיב לחם עוני - פרוכט זאפט אן וואסער זענען נישט מחמיץ בכלל, און עס איז מותר צו עסן אום פסח מצה וואס איז געקנעטן געווארן אין מי פירות אפילו אויב עס איז אפגעליגן א גאנצן טאג, אבער מען איז נישט יוצא דערמיט זיין חוב ווייל דאס איז מצה עשירה, און אין פסוק שטייט דאך לחם עוני.
(שולחן ערוך, סימן תס"ב סעיף א)
מצה עשירה און די מצוה פון לחם עוני
- ווען פעלט זיך אויס לחם עוני: דער דין פון לחם עוני איז נישט נוהג אלע טעג פון פסח, נאר בלויז ביי די מצה פונעם ליל הסדר. די תורה האט באשטימט אז די מצה מיט וואס א מענטש איז יוצא זיין חוב דארף זיין לחם עוני, דאס הייסט נאר קמח מיט וואסער.
- ווי ווייט גייט דער דין: די מצה אויף וואס מען מאכט די ברכה פון על אכילת מצה ביים ליל הסדר, און אויך דער אפיקומן לויט רוב דעות, דארפן זיין לחם עוני.
- מצה עשירה: מצה וואס מען קנעט אין מי פירות איז נישט קיין לחם עוני, און דעריבער איז מען נישט יוצא דערמיט דעם חוב פונעם ליל הסדר, כאטש מצד עצם איסור והיתר איז עס מותר צו עסן א גאנץ פסח לויטן שולחן ערוך.
- אריינלייגן זאלץ: עס זענען דא וואס זאגן אז אפילו זאלץ לייגט מען נישט אריין אין די מצה, און איינע פון די טעמים איז ווייל דאס זאלץ מאכט עס פאר א מצה עשירה וואס איז פסול פארן ליל הסדר, כאטש עס איז כשר פאר די אנדערע טעג פון פסח. עס זענען דא וואס לייגן נישט אריין קיין זאלץ צוליב אינגאנצן אנדערע טעמים.
וואס הייסט מי פירות
- די הגדרה: יעדע משקה וואס איז נישט קיין וואסער און קומט פארבעסערן דעם טייג: וויין, אויל, האניג, מילך און אייער.
- דער ציל פונעם אריינלייגן: כדי די מצה זאל זיין געשמאקער און גרינגער צו עסן, און דערמיט ווערט עס מצה עשירה.
מי פירות, כגון יין ושמן, והוא הדין דבש וחלב, והוא הדין שאר כל המשקים - פרוכט זאפט, ווי צום ביישפיל וויין און אויל, און דאס זעלבע איז דער דין מיט האניג און מילך, און אויך מיט אלע אנדערע משקים.
(משנה ברורה, סימן תס"ב ס"ק א)
עצם השאלה: זענען מי פירות מחמיץ
- דער כלל ביי וואסער: קמח און וואסער זענען נישט מחמיץ ביז א שיעור פון אכצן מינוט. ווען מען לייגט אריין דעם טייג אינעם אויוון פארדעם, שטעלט דאס אפ דעם פראצעס, און פון דאן קען שוין דאס טייג נישט קומען לידי חימוץ.
- דער צד לחומרא: עס זענען דא וואס טענה'ן אז ביי מי פירות ווייסט מען נישט דעם פראצעס וואס זיי טוען מיט די קמח, און עס קען זיין אז זיי פועל'ן אסאך שנעלער, ווי למשל פופצן מינוט און נישט אכצן.
- א פראקטישע פראבלעם: עס איז שווער צו געפינען הונדערט פראצענט ריינע מי פירות, און געווענליך איז אויך אויסגעמישט דערין וואסער, און דעמאלט קען זיין אז די געמיש איז ממהר צו מחמיץ זיין.
ולא מים, היינו בלי מים כלל, ואם יש בהם מים אפילו כל שהוא, הרי הם מחמיצים - און נישט קיין וואסער, דאס הייסט אינגאנצן אן קיין וואסער, אבער אויב עס איז דא דערין וואסער אפילו כל שהוא, זענען זיי יא מחמיץ.
(משנה ברורה, סימן תס"ב ס"ק ב)
- א דיוק אין לשון פונעם שולחן ערוך: דער שולחן ערוך מאכט א קלארן תנאי "בלא מים", און פון דא זעט מען אז ער האלט אז וויבאלד עס איז דא אין זיי וואסער, נישט קיין חילוק וויפיל, איז שוין דא א חשש חימוץ.
- וואסער אין מילך: אין מילך פון היינטיגע צייטן איז דא א געוויסע פראצענט פון וואסער, און לויט דעם טאר מען נישט מאכן קיין טייג פון קמח און מילך.
זויער הייסט נישט חמץ, און דאס אויפבלאזן פונעם טייג
- זויערע מי פירות: אפילו אויב מען מאכט זאפט פון זויערע פירות, מאכן זיי נישט מחמיץ דעם טייג. מען דארף מאכן אן אונטערשייד צווישן א זויערן טעם און חמץ, און דאס זענען צוויי קאמפליט אנדערע זאכן.
- מנהגים וועגן זויערע מאכלים אום פסח: עס זענען דא וואס פירן זיך נישט צו עסן אום פסח קיין זויערע אוגערקעס, און עס איז דא א פארקערטע דעה, אז מען עסט דווקא יא א זויערע אוגערקע כדי צו ווייזן אז זויער איז נישט קיין חמץ. עס זענען דא וואס פארבינדן דעם מנהג מיט א וויכוח מיט די קראים.
- דאס טייג איז אויפגעבלאזן: אפילו אויב דאס טייג איז אפגעליגן א גאנצן טאג און זיך אויפגעבלאזן, הייסט דאס נישט חימוץ נאר בלויז א סירחון, ס'ווערט קאליע.
- א פארגלייך צו רייז: רייז וואס ווייקט זיך אין וואסער אפילו א גאנצן טאג בלאזט זיך אויף, אבער דאס אויפבלאזן איז נישט קיין רעזולטאט פון חימוץ, נאר אן אנדערער פראצעס. די שאלה אויב רייז איז בכלל קטניות איז אן עקסטערע שאלה, און נישט מטעם חימוץ.
מיט וועלכע מצה איז מען נישט יוצא
אין יוצא בה ידי חובתו, היינו כזית ראשון של שתי הלילות - מען איז נישט יוצא דערמיט זיין חוב, דאס מיינט דער ערשטער כזית פון ביידע נעכט.
(משנה ברורה, סימן תס"ב ס"ק ה)
- דער סך הכל למעשה: מען איז נישט יוצא די מצוה פון אכילת מצה בליל הסדר מיט מצה עשירה, און לויט געוויסע דעות אויך נישט ביי אפיקומן, אבער לויטן שולחן ערוך מעג מען עס עסן אלע טעג פון פסח, ווייל דאס איז נישט קיין חמץ.
מי פירות וואס מען האט אויסגעמישט דערין וואסער (סעיף ב)
מי פירות עם מים ממהרים להחמיץ יותר משאר עיסה, לכך אין ללוש בהם, ואם לש בהם, ילוש ויאפה מיד - מי פירות צוזאמען מיט וואסער זענען ממהר צו מחמיץ זיין מער פון סיי וועלכע אנדערע טייג, דעריבער טאר מען מיט זיי נישט קנעטן, און אויב ער האט געקנעטן דערמיט, דארף מען עס קנעטן און אפבאקן שוין באלד.
(שולחן ערוך, סימן תס"ב סעיף ב)
- דער ביאור: אויב דער שיעור ביי וואסער איז אכצן מינוט, קען זיין אז ביי א געמיש פון וואסער מיט מי פירות איז דער שיעור קערצער, דעריבער זאל מען לכתחילה נישט קנעטן דערמיט.
- באקן שוין באלד: ווען מען לייגט אריין דעם טייג אינעם אויוון תיכף ביי ענדע פונעם קנעטן, איז נישטא קיין חשש, וויבאלד עס איז בכלל נישט אפגעליגן.
- וואס מען זעט פון דא: פון די רייד פונעם שולחן ערוך אליין פארשטייט זיך פארוואס מען פארלאנגט עס זאל נישט זיין דערין אפילו א טראפן וואסער.
אייער (סעיף ד)
מי ביצים ושאר משקים, כולם הוו בכלל מי פירות - אייער און אנדערע משקים, זענען אלע בכלל פון מי פירות.
(שולחן ערוך, סימן תס"ב סעיף ד)
סלקא דעתך דגרוע ממי פירות, לפי שהביצה תופח ממנו, קא משמע לן - מען וואלט אפשר געקענט מיינען אז עס איז ערגער ווי מי פירות, וויבאלד פון אן איי בלאזט זיך עס אויף, קא משמע לן אז ס'איז דאך מותר.
(משנה ברורה, סימן תס"ב ס"ק יב)
- דער חידוש: אן איי איז נישט קיין געווענליכע משקה ווי וויין און אויל, און מען זעט דאך אן אז פון דעם בלאזט זיך דאס טייג אויף, דעריבער וואלט געווען אן אָרט צו זאגן אז דער דין זאל זיין הארבער. קא משמע לן אז אויך אן איי איז אריינגערעכנט אין כלל פון מי פירות.
מנהג אשכנז לויטן רמ"א
ובמדינות אלו אין נוהגין ללוש במי פירות - און אין די דאזיגע מדינות איז מען זיך נישט נוהג צו קנעטן מיט מי פירות.
(רמ"א, סימן תס"ב סעיף ד)
אין נוהגין ללוש, וחוששין לכתחילה לסברת אותם פוסקים דסבירא להו דמי פירות בלחודייהו גם כן מחמיצים, וממהרים גם כן להחמיץ, וגם חוששין שמא נתערב בהם מעט מים ונילוש בהם וממהר להחמיץ - מען קנעט נישט, און מען איז חושש לכתחילה לויט די סברא פון די פוסקים וועלכע האלטן אז מי פירות אליינס זענען אויך מחמיץ, און זיי זענען אויך ממהר להחמיץ, און אויך איז מען חושש טאמער איז אויסגעמישט געווארן דערין א ביסל וואסער און ער וועט דערמיט קנעטן און דאס וועט ממהר זיין צו מחמיץ זיין.
(משנה ברורה, סימן תס"ב ס"ק טו)
- צוויי חששות: איינס, אז מי פירות אליינס זענען מחמיץ און פאסירן נאך פיל שנעלער. דאס צווייטע חשש, טאמער איז אויסגעמישט געווארן דערין אביסל וואסער, און דאן וועט די חימוץ געשען גאר שנעל.
- דער באדייט פונעם חשש פון שנעלקייט: לויט דעם חשש וועט גארנישט העלפן צו זאגן אז מען האט זיכער געמאכט צו אפהיטן דעם שיעור פון אכצן מינוט, ווייל ס'קען זיין אז ביי וויין איז שוין גענוג צען מינוט אדער ווייניגער, און מען ווייסט נישט דעם פונקטליכן שיעור.
- דער למעשה'דיגער חשש פונעם תערובות: אפילו ביי זאפט וואס איז אויסגעקוועטשט געווארן ריין פונעם פרוכט איז מען חושש טאמער איז די כוס אדער דער קוועטשער געווען פייכט און נישט אינגאנצן טרוקן, און לויט זיי איז גענוג אפילו איין טראפן וואסער.
די מחלוקת למעשה
- לויט די ספרדים: מצה עשירה מעג מען עסן אלע טעג פון פסח און דאס איז נישט קיין חמץ, נאר ביים ליל הסדר קען מען נישט יוצא זיין די מצוה דערמיט.
- לויט די אשכנזים: מען קנעט פרינציפיעל נישט מיט מי פירות, דעריבער עסט מען נישט קיין מצה עשירה און מען באקט נישט דערפון קיין געבעקסן.
- נפקא מינה ביים איינקויפן: קוקיס און געבעקסן אויף וועלכע ס'שטייט אנגעשריבן "מצה עשירה" זענען נישט ראוי פאר אן אשכנזישן איד צו עסן. אט די געבעקסן עסט מען צווישן אנדערן ערב פסח און מען סערווירט זיי אויך אין פליגערס.
- די ברכה דערויף: אויף מצה עשירה, לויט א גרויסן טייל פוסקים, מאכט מען די ברכה בורא מיני מזונות.
- אלטערנאטיוון פאר אשכנזים: קאקאסנוס קיכלעך וואס האבן נישט אין זיך קיין ברעקל קמח, מיני תמרים, געבעקסן פון קארטאפל מעל, און אזוי אויך וואפלס און קליינע ברויטן געמאכט פון קארטאפל מעל.
א באשמירטע מצה הייסט נישט מצה עשירה
- דער פרינציפ: דער גאנצער פראבלעם איז נאר איידער מען לייגט אריין דעם טייג אינעם אויוון. נאכן באקן איז גענדיגט די מעשה, און מען מעג שמירן אויף די מצה שאקאלאד, אייער אדער וויין.
- די הגדרה: א מצה אויף וואס מען האט ארויפגעשמירט שאקאלאד אדער פוטער הייסט נישט קיין מצה עשירה, נאר א "מצה מרוחה" - א באשמירטע מצה, און אפילו אויב עס ווערט ווייך, איז די הויפט באשטאנדטייל די מצה אליינס, און דאס איז פת (ברויט).
- די ברכה: מען מאכט דערויף א המוציא לחם מן הארץ, און דאס איז נישט קיין ברכת מזונות. אויב דער עיקר פון וואס ער עסט איז די שאקאלאד און נישט די מצה, איז דאס שוין אן אנדערע שאלה.
עסן פת ערב פסח (סימן תע"א)
אסור לאכול פת משעה עשירית ולמעלה, כדי שיאכל מצה לתיאבון, אבל אוכל מעט פירות או ירקות, ולא ימלא כרסו מהם - ס'איז אסור צו עסן פת פונעם צענטן שעה פון טאג און ווייטער, כדי ער זאל קענען עסן מצה צום אפעטיט, אבער מען מעג עסן א ביסל פירות אדער גרינסן, און זיך נישט איבערעסן מיט זיי.
(שולחן ערוך, סימן תע"א סעיף א)
אסור לאכול פת, היינו אפילו מצה עשירה וכדלקמיה בסעיף ב. משעה עשירית, היינו מתחילת שעה רביעית אחר חצות היום. ואפילו אם התחיל לאכול, פוסק, כיוון שהתחיל באיסור - עס איז אסור צו עסן פת, דאס הייסט אפילו מצה עשירה, ווי עס שטייט שפעטער אין סעיף ב. פונעם צענטן שעה, דאס הייסט פונעם אנהייב פון די פערטע שעה נאך חצות היום. און אפילו אויב ער האט שוין אנגעהויבן צו עסן, רייסט ער איבער זיין עסן, וויבאלד ער האט אנגעהויבן באיסור.
(משנה ברורה, סימן תע"א ס"ק א)
- וואסערע פת איז דא ערב פסח: די איינציגסטע פת וואס פאסט זיך פאר ערב פסח איז מצה עשירה, און דעריבער פירט דער משנה ברורה אויס אז דאס איז אויך איינגעשלאסן אין דעם איסור.
- דער חשבון פון די שעה: די צענטע שעה הייבט זיך אן פונעם אנהייב פון די פערטע שעה נאך חצות היום. צום ביישפיל, אויב די זון שיינט אויף אום זעקס און גייט אונטער אום זעקס, פאנגט זיך דער איסור אן דריי אזייגער.
קודם שעה עשירית מותר לאכול מצה עשירה - פארן צענטן שעה מעג מען יא עסן מצה עשירה.
(שולחן ערוך, סימן תע"א סעיף ב)
- דער טעם פון די היתר און דער טעם פון די איסור: אין די אכילה אליינס איז נישט דא קיין איסור, און לויט די ספרדים איז מצה עשירה מותר. דער איסור פון די צענטע שעה און ווייטער איז בלויז געמאכט געווארן כדי א מענטש זאל צוקומען צום ליל הסדר מיטן אפעטיט, און אז מען זאל קענען עסן די מצה, דעם מרור און די ארבע כוסות לתיאבון.
דרך אגב · הכשרים אויף פסח און די באצייכענונג "לאוכלי קטניות"
- א הכשר אויף מצה עשירה: מצה עשירה מיט דעם הכשר פונעם הרב עובדיה איז געאייגנט פאר דעם ספרדי'שן ציבור, ביי וועמען עס איז נישט קיין פראבלעם מיט מי פירות. מען דארף אבער וויסן אז נישט יעדער הכשר זיינער איז נאר פאר ספרדים, וויבאלד ער גיט אויך השגחות פאר אשכנזים, און דערפאר דארף מען מברר זיין ביי יעדע פראדוקט.
- מצה עשירה האט נישט קיין שייכות צו קטניות: מצה עשירה איז קמח און מי פירות, און עס אנטהאלט בכלל נישט קיין קטניות, און דעריבער איז די אויפשריפט "לאוכלי קטניות" נישט נוגע דערצו.
- דער נוסח וואס ערשיינט אין די הכשרים: עס זענען פאראן בתי דין צדק, ווי צום ביישפיל פון הרב מחפוד, וואס שרייבן קלאר ארויס "לאוכלי קטניות בלבד", און ווען עס שטייט אזוי קלאר געשריבן, זענען די זאכן קלאר.
- א ביישפיל פון דער מציאות: דער זעלבער קאנאלא אויל פון איין פראדוצירער געפינט זיך אין דער זעלבער פעקל מיט צוויי אנדערע הכשרים: אויף איינעם שטייט געשריבן "כשר לפסח פרווה" אן קיין באגרענעצונג, און אויפן אנדערן "כשר לפסח לא לאוכלי קטניות".
דרך אגב · די ברכה אויף שאקאלאד
- די מחלוקת: עס זענען פאראן פון די פוסקים וואס האלטן אז ברכת השוקולד איז בורא פרי האדמה, און אנדערע זענען חולק אויף דעם, און דאס איז א גרויסע מחלוקת.
- די סברא: מען גייט נאך דעם ציל פון דער נטיעה. דער קאקאא פרי קען מען נישט עסן אזוי ווי עס איז, ענלעך צו קאווע, און דער גאנצער תכלית פון פלאנצן דעם בוים איז פאר דעם פראדוקט וואס מען פראדוצירט דערפון, און דערפאר ווערט דער פראדוקט אליין פאררעכנט ווי די פרי.
- דער פארגלייך צו א מאראנץ: ווער עס עסט א מאראנץ מאכט די ברכה בורא פרי העץ, און דער וואס קוועטשט עס אויס מאכט שהכל, וויבאלד דער עיקר פונעם פרי איז געמאכט צום עסן און די משקה איז נאר טפל דערצו. ביי קאקאא איז אבער נישט אזוי.
- א הסתייגות למעשה: אין שאקאלאד פון אונזערע טעג זענען אריינגעמישט צוקער, פעטנס און נאך אנדערע צוגאבן, און צוליב דעם טעם איז פאראן א מקום צו זאגן אז די ברכה דערויף איז שהכל.
- לעניין חיטה: ווער עס עסט קערנער פון חיטה אזוי ווי זיי זענען מאכט די ברכה בורא פרי האדמה.