שולחן ערוך סימן תע"ג, סעיף ד'
מביאים לפני בעל הבית קערה שיש בה שלוש מצות ומרור וחרוסת וכרפס - מען ברענגט פארן בעל הבית א קערה וואס האט אין זיך דריי מצות, מרור, חרוסת, און כרפס.
(שולחן ערוך)
דער כרפס און דעם טעם פארוואס מען קלייבט אים אויס
וכרפס הוא מין ירק שקוראים אותו כרפס, ובחרו לכתחילה במין זה שהוא נוטריקון ס' פרך, כלומר שישים ריבוא עבדו עבודת פרך - כרפס איז א מין גרינס וואס מען רופט כרפס, און מען האט לכתחילה אויסגעקליבן דעם סארט ווייל עס איז א נוטריקון ס' פרך, דאס הייסט זעכציג ריבוא האבן געארבעט אן עבודת פרך.
(משנה ברורה, סק"יט)
- פארוואס פעלט אויס א גרינס: פארן ערשטן איינטינקען (טיבול ראשון) זוכט מען א זאך וואס די ברכה דערויף איז בורא פרי האדמה, כדי די ברכה זאל אויך פוטר זיין דעם מרור וואס מען עסט שפעטער אינמיטן דער סעודה.
- פארוואס פונקט כרפס: אסאך גרינסן מאכט מען אויף זיי בורא פרי האדמה, אבער מען האט אויסגעקליבן כרפס וועגן דעם רמז אין זיין נאמען: די אות ס' (זעכציג ריבוא) און דערנאך "פרך", אלס א זכר צו דער עבודת פרך אין מצרים.
די נעמען פון די מאכלים אלס א טעם זיי אויסצוקלייבן
- חזרת (חסה): פון די פינף מיני מרור גיט מען די פריאריטעט פאר חסה, כאטש זי איז נישט די מערסט ביטערע פון זיי, און די גמרא דרשנט: חסה, שחס רחמנא עלן, אז דער הייליגער באשעפער האט געהאט א רחמנות אויף אונז.
- קורבן פסח: די תורה רופט אויך אן דעם קורבן מיטן נאמען וואס מען דרשנט פונעם ענין, אויפן נאמען וואס דער הייליגער באשעפער האט איבערגעהיפט (פסח) אויף די הייזער פון די אידן.
- די רמזים אין די נעמען בכלל: ביים סדר נאכט זענען דא מאכלים וואס זייער נאמען אליין איז דאס וואס בארעכטיגט זייער אויסוואל איבער אנדערע מאכלים, און אין חוץ לארץ האט מען זיך אזוי געפירט מיט נאך מאכלים, לויט זייער נאמען אדער לויט זייער גימטריא. די זאך איז אביסל ענליך צום מנהג פון די סימנים ראש השנה.
- אפילו פארקערט: עס זענען דא וואס היטן זיך פסח פון מאכלים וואס זייער נאמען דערמאנט אן איסור, דעריבער זענען דא אזעלכע וואס עסן נישט חומוס ווייל דאס ווארט איז ענליך צו "חמץ", און אזוי אויך אזעלכע וואס היטן זיך פון חומץ. די הנהגה טרעפט זיך אפילו ביי ספרדים, און עס איז נישט צוליב דעם איסור פון קטניות.
וועלכע גרינס זאל מען נעמען פארן ערשטן טיבול
או ירק אחר - אדער אן אנדער גרינס - לכתחילה טוב שייקח מאותו המין שמברכין עליו אותה ברכה שמברכין על המרור, כדי שיפטור בזה גם המרור שאוכל בתוך הסעודה, אבל לא ייקח לזה אחד מחמשת מיני מרור - לכתחילה איז גוט ער זאל נעמען פונעם זעלבן מין וואס מען מאכט דערויף די זעלבע ברכה ווי מ'מאכט אויפן מרור, כדי ער זאל מיט דעם פוטר זיין אויך דעם מרור וואס ער עסט אינמיטן דער סעודה, אבער ער זאל נישט נעמען דערפאר איינס פון די פינף מיני מרור.
(משנה ברורה, סק"כ)
- דער טעם פארוואס ער זאל נישט נעמען פון די מיני מרור: אויב ער וועט נעמען פארן ערשטן איינטינקען פונעם זעלבן מין וואס ער גייט עסן פאר מרור, קוקט עס אויס אז עס איז נישט קיין מרור, וויבאלד ער עסט עס דאך שוין אנהויב סדר.
- למעשה: מען פירט זיך צו נעמען פארן ערשטן איינטינקען א קארטאפל, א רעטעך, א מער, א צוויבל און ענליכס צו דעם, אבער נישט קיין חסה ווען די חסה דינט אלס מרור.
- דער וואס נוצט חריין פאר מרור: דער וואס נעמט חריין פאר מרור קען נעמען כרפס פארן ערשטן איינטינקען, און אזוי אויך סעלערי אדער יעדע גרינס וואס איר ברכה איז בורא פרי האדמה.
אנצוגרייטן דאס זאלץ וואסער פאר שבת
- מאכן זאלץ וואסער אום שבת: עס איז אסור צו מאכן זאלץ וואסער אום שבת, דערפאר זאל מען עס מאכן פאר שבת און נישט אום שבת.
- אום יום טוב: עס זענען דא וואס זאגן אז אפילו אום יום טוב איז אסור צו מאכן זאלץ וואסער, און לויט דעם דעה דארף מען שוין אנצוגרייטן דאס זאלץ וואסער פרייטאג פארן סדר נאכט.
- ער האט פארגעסן און עס נישט אנגעגרייט: דער וואס האט פארגעסן קען מאכן אביסל זאלץ וואסער, אבער נישט אין א גרויסער מאס, און עס זענען דא וואס זאגן אז ער זאל עס מאכן מיט א שינוי: ער זאל גיסן דאס וואסער אויפן זאלץ, און נישט אריינלייגן דאס זאלץ אינעם וואסער.
- פאר א מצווה: וויבאלד דאס איינטינקען איז פאר א מצווה איז דא אן ארט מתיר צו זיין עס צו מאכן אום יום טוב, אבער ס'איז בעסער עס אנצוגרייטן פון פרייטאג.
דער טעם פונעם ערשטן טיבול: אויפוועקן די קינדער צו פרעגן
והנה לעניין הטבילה בירק ומשקה, מתקנת חכמים היא, כדי להתמיה את התינוקות שיראו שינוי שאוכלין הירקות בטיבול, שאין דרך לאוכלם קודם הסעודה בכל ימות השנה, וישאלו על שינוי זה - לגבי דעם איינטינקען א גרינס אין א משקה, איז עס א תקנת חכמים, כדי צו מאכן די קינדער זיך וואונדערן ווען זיי זען א שינוי אז מען עסט גרינסן איינגעטינקען, וואס מ'איז נישט געוואוינט דאס צו עסן פאר דער סעודה א גאנץ יאר, און זיי וועלן פרעגן אויף דעם שינוי.
(משנה ברורה)
- דאס איינטינקען אלס א שינוי: דאס עסן א גרינס איינגעטינקען אנהויב פון דער סעודה איז נישט די געוואוינהייט א גאנץ יאר, און דורכדעם ווערט דאס קינד אויפגעוועקט צו פרעגן.
- אין "מה נשתנה": דער שינוי אליין ווערט דערמאנט אין די פראגעס: "שבכל הלילות אין אנו מטבילין אפילו פעם אחת, והלילה הזה שתי פעמים".
- די הגדה אלס אן ענטפער: די מצווה פון זאגן די הגדה איז דאס צו זאגן אלס אן ענטפער אויף די שאלות וואס מ'האט געפרעגט, ווי עס שטייט "כי ישאלך בנך", און דער ענטפער הויבט זיך אן "עבדים היינו". דער זון פרעגט און דער טאטע ענטפערט, און דורכדעם מקיים מען "והגדת לבנך".
דער אופן פון לערנען דורך א שאלה און אן ענטפער
- די מעלה פון א שאלה: ווען דאס קינד פרעגט נעמט ער א טייל אין די נושא, און דערפאר געדענקט ער עס בעסער, און דאס איז דער בעסטער וועג פון לערנען לויט חז"ל.
- א רמז פונעם סדר המשנה: די ערשטע משנה הויבט זיך נישט אן מיט באשטימען דעם דין נאר מיט א שאלה, "מאימתי קורין את שמע בערבין", און ערשט נאכדעם "משעה שהכהנים נכנסים לאכול בתרומתן". דא אויך לערנט מען אויפן שטייגער פון א שאלה און אן ענטפער.
- די פיר בנים: אויך אין דער הגדה, "חכם מה הוא אומר", און דער חכם הויבט אן מיט א שאלה.
די צוויי תבשילים: א זכר צום פסח און א זכר צו חגיגה
די קורבנות פון עולה לרגל זיין
- שלמי שמחה: דער וואס גייט ארויף קיין ירושלים (עולה לרגל) מוז זיך פרייען אינעם רגל, און עס איז נישט דא קיין שמחה נאר מיט פלייש און וויין, דערפאר ברענגט ער א קורבן שלמי שמחה, ער שעכט עס ערב יום טוב און עסט עס אינעם יום טוב.
- עולת ראייה: דער וואס קומט זיך ווייזן אינעם בית המקדש ברענגט אן עולה, וואס ווערט אינגאנצן פארברענט (כליל) פארן אויבערשטן.
- שלמי חגיגה: דער קורבן חגיגה פונעם רגל. קומט אויס אז דער וואס גייט ארויף ברענגט מיט זיך דריי קורבנות, און דאס איז נישט קיין קלייניקייט: ער קומט ארויף מיט זיין גאנצער פאמיליע און מיט א גאנצע סטאדע.
פסח און חג המצות: צוויי באזונדערע ענינים
- מען טאר זיך נישט צעמישן: חג הפסח איז י"ד ניסן, און חג המצות איז פון ט"ו ניסן און ווייטער.
- די מצווה פון עולה לרגל זיין: די מצווה פון עולה לרגל זיין איז נישט אויף פסח נאר אויף חג המצות, און אין חג המצות איז א מענטש מחוייב מיט די דריי קורבנות: שלמי שמחה, עולת ראייה, און שלמי חגיגה, ווי ביי די אנדערע ימים טובים.
- דאס ארויפקומען י"ד ניסן: י"ד ניסן קומט א מענטש ארויף קיין ירושלים ווייל ער דארף דארט שעכטן דעם קורבן פסח, און נישט וועגן דער מצווה פון ראייה. דער וואס שעכט נישט קיין קורבן פסח, צוליב סיי וועלכע סיבה, דארף נאך נישט ארויפקומען אין דעם פאזע, און זיין חיוב איז אין חג המצות.
- דער סדר פון קורבן פסח אינעם בית המקדש: מען שעכט דעם קורבן י"ד ניסן נאכמיטאג, מען בראט אים אפ, און מען עסט אים ביינאכט אין א חבורה, און פון דעם שטאמט דער פאמיליע כאראקטער פון דער נאכט.
חגיגת ארבעה עשר
- דינים פון קורבן פסח: עס ווערט געגעסן נאר ביינאכט, אין א חבורה, און מען קען עס עסן נאר ביז חצות לויט ווי אזוי מיר פסק'נען (און עס איז דא א דעה ביז עלות השחר). צוליב דעם דארף מען ענדיגן עסן דעם אפיקומן פאר חצות, ווייל אויב נישט ווערט עס נותר. נאך א זאך שטייט דארט "ועצם לא תשברו בו".
- דער קורבן פסח עסט מען ווען מען איז זאט: מען עסט עס נישט מיט קיין הונגער, נאר מיט א רואיגע אכילה ווי א נארמאלער מענטש, נישט קיין אכילה פון גרויס הונגער און נישט ווי איינער וואס איז שוין אינגאנצן איבערגעגעסן (על השובע).
- די חשש: א מענטש וואס איז ארויפגעקומען קיין ירושלים מיט זיין פאמיליע, און ערב פסח קען ער נישט עסן ביז דער קורבן ווערט געשאכטן און געבראטן ביינאכט, קען אים פאסירן צו עסן מיט א גרויסער גיריגקייט און הונגער, און דורכדעם קען ער נאך צוברעכן א ביין, און דאס איז נישט קיין וועג פון פרייהייט, וויבאלד מען דארף עסן ווי דער שטייגער פון קעניגן.
- די תקנה: די חכמים האבן געטראפן א רמז אין דער תורה און זיי האבן מתקן געווען אז בעפארן עסן דעם קורבן פסח זאל דער מענטש עסן פונעם קורבן חגיגה וואס קומט מיטן פסח, וואס רופט זיך חגיגת ארבעה עשר. דאס איז נישט די שלמי חגיגה פון יום טוב וואס מיר האבן פריער דערמאנט, נאר א חגיגה וואס איז געבינדן צום קורבן פסח, כדי ער זאל עסן דעם פסח רואיגערהייט און ווען ער איז זאט.
א שטיקל פלייש און אן איי אויפן קערה
ולוקחים שני תבשילים, אחד זכר לפסח ואחד זכר לחגיגה... ונהגו בבשר וביצה - און מען נעמט צוויי תבשילים, איינס א זכר צום קורבן פסח און איינס א זכר צו חגיגה... און מען האט זיך געפירט צו נעמען א שטיקל פלייש און אן איי.
(שולחן ערוך)
- וואס די צוויי תבשילים דערמאנען: איינס איז א זכר צום קורבן פסח און איינס איז א זכר צו דער חגיגת ארבעה עשר וואס פלעגט ווערן געגעסן מיט אים, און דער סדר נאכט איז א זכר צו וואס אונזערע עלטערן האבן געטאן אינעם בית המקדש.
- אין די צייטן פון די גמרא: האט מען זיך געפירט צו נעמען צוויי מינים פלייש, איינס א זכר צום פסח און איינס א זכר צו חגיגה, און מיט דער צייט האט מען אנגעהויבן זיך פירן צו נעמען א שטיקל פלייש און אן איי.
ונהגו בבשר וביצה - און מען האט זיך געפירט מיט פלייש און אן איי - וכל שכן אי בעי לעשות שני מיני בשר, אחד צלי ואחד מבושל, זכר לפסח ולחגיגה, שפיר דמי, אלא דאף בביצה יצא בזה - און כל שכן אויב ער וויל מאכן צוויי סארטן פלייש, איינס געבראטן און איינס געקאכט, אלס זכר צו פסח און צו חגיגה, מעג מען גוטערהייט, נאר אז אויך מיט אן איי איז מען יוצא דאמיט.
(משנה ברורה, סק"כג)
- געבראטן און געקאכט: דעם קורבן פסח קען מען נישט עסן נאר געבראטן, אבער די חגיגה קען מען אפילו קאכן, דערפאר דער וואס נעמט צוויי סארטן פלייש, נעמט איינס א געבראטנס און איינס א געקאכטס.
- דער טעם פארוואס מען פירט זיך מיט אן איי: כדי א מענטש זאל זיך נישט צעמישן וועלכע פלייש איז א זכר צום פסח און וועלכע איז א זכר צו חגיגה, האט מען געמאכט אן אונטערשייד צווישן זיי און מען האט גענומען פלייש און אן איי.
ויש שכתבו דמה שבחרו בביעא, משום בעי רחמנא למפרקינן בזרוע נטויה - און עס זענען דא וואס האבן געשריבן אז דאס וואס מ'האט אויסגעקליבן אן איי (ביעא), איז ווייל דער באשעפער האט געוואלט אונז אויסלייזן מיט אן אויסגעשטרעקטן ארעם (בעי רחמנא למפרקינן בזרוע נטויה).
(משנה ברורה)
- דער רמז אינעם נאמען: "ביעא" אויף אראמיש איז אן איי, און "בעא" טייטש ער האט געוואלט (רצה): בעי רחמנא למפרקינן בזרוע נטויה, און וועגן דעם לייגט מען פונקט א זרוע און אן איי אויפן קערה. ווידער טרעפן מיר אז דער נאמען פונעם מאכל איז דער טעם פארוואס מען האט אים אויסגעקליבן.
- נאך א טעם: און עס זענען דא וואס האבן געשריבן אז מיר מאכן א זכר צו דער אבלות פונעם חורבן בית המקדש, אז מיר קענען שוין נישט מקריב זיין קיין קורבן פסח, און אן איי איז דאך א מאכל פון אבלים, ווייל עס איז רינדיג ווי א רעדל וואס דרייט זיך איבער דער וועלט.
דער דין פון די געבראטענע זרוע ביים סדר נאכט
- מען עסט עס נישט ביינאכט: עס איז אסור צו עסן די געבראטענע זרוע ביים סדר נאכט, ווייל עס קוקט אויס ווי ער עסט קדשים אינדרויסן (בחוץ), וויבאלד עס איז נישט דא קיין בית המקדש, און היות עס איז א זכר צום קורבן פסח קען מען נאך זאגן אז ער עסט אן עכטן קורבן פסח.
- למעשה: מען קען עס עסן צומארגנס אינעם טאג, אבער נישט ביינאכט.
ערב פסח שחל בשבת
"זכר לחגיגה - ואם חל ערב פסח בשבת, יש אומרים דאין צריך לזה, רק שיהיה אחד כנגד הפסח, דחגיגה אינה באה אז, שאינה דוחה שבת... ויש אומרים דאף על פי כן צריך לעשות שני תבשילים כמו בשאר שנים, דלא פלוג רבנן בזה, מאחר שאינו אלא זכר בעלמא"
(משנה ברורה, סק"כד)
- דער פאל: אין א יאר וואס ערב פסח געפאלט אום שבת, איז דער ליל הסדר מוצאי שבת, און אויב דער בית המקדש וואלט געשטאנען, וואלט מען געשאכטן דעם קרבן פסח אום שבת אליין.
- וועלכער קרבן איז דוחה שבת: א קרבן ציבור איז דוחה שבת, אזוי ווי די צוויי תמידים און דער מוסף פונעם יום טוב, אבער א קרבן יחיד איז נישט דוחה שבת. די חגיגת הרגל וואס א מענטש ברענגט פאר זיך אליין, ווערט נישט געשאכטן אום שבת, און אפילו לגבי יום טוב איז די זאך א נידון.
- דער סטאטוס פונעם קרבן פסח: כאטש עס איז א קרבן פון א חבורה, האט עס דינים וואס דערלויבן עס צו שעכטן אום שבת. די שחיטה און דאס ארויסנעמען די אימורים זענען דוחה שבת, אבער דאס בראטן איז נישט דוחה שבת, און דערפאר שעכט מען שבת נאכמיטאג און מען בראט ביינאכט.
- און פון דעם קומט אויס אז עס איז נישטא קיין חגיגה: די חגיגת ארבעה עשר איז א פולשטענדיקער קרבן יחיד, און מען קען איר נישט מקריב זיין אום שבת. קומט אויס אז אין אזא יאר איז בכלל נישט געווען קיין חגיגה.
- די נפקא מינה ביי דער קערה: לויט איין דעה, וויבאלד עס איז נישטא קיין חגיגה פעלט נישט אויס קיין צווייטער תבשיל, און עס איז גענוג מיט איינס אנטקעגן דעם פסח, און לויט דעם דארף מען לכאורה נישט קיין איי. לויט א צווייטער דעה גרייט מען אן צוויי תבשילים אזוי ווי אין אנדערע יארן, ווייל די חכמים האבן נישט געמאכט קיין חילוק אין דעם, וויבאלד עס איז נאר א זכר בעלמא.
- למעשה: מען פירט זיך יא אָנצוגרייטן צוויי תבשילים, און עס איז נישטא קיין ספעציעלע קערה פאר א ליל פסח וואס געפאלט מוצאי שבת.
(אפילו אין דער צייט פונעם בית המקדש איז די זאך נישט געווען פשוט: די דאזיקע הלכה איז פארגעסן געווארן, וויבאלד ערב פסח געפאלט אום שבת צומאל נאר איינמאל אין א פאר יאר און צומאל ערשט נאך צוואנציק יאר, און די בני בתירא האבן נישט געוואוסט צי דער קרבן פסח איז דוחה שבת צי נישט.)
בדרך אגב · זיך אפהאלטן פון עסיג אום פסח
- דער מנהג פון זיך אפהאלטן: עס זענען דא וואס האלטן זיך אפ פון עסיג אום פסח, און בכלל זענען דא אזעלכע וואס רירן נישט אן קיין זויערע זאכן.
- עס איז נישט א פראבלעם פון דער זויערקייט: עס איז נישט קיין פראבלעם מיט א לימענע אום פסח, כאטש עס איז זייער זויער, און דער חשש ביי עסיג איז צוליב אן אנדער באשטאנדטייל וואס איז אריינגעמישט דערין.