עוקצין, פרק ב', משנה ח'. אונזער פרק האלט זיך אָפּ ביי די שיעורים פון טומאה: אַן אוכל וואָס איז טמא געוואָרן קען ערשט דעמאָלט מטמא זיין אַנדערע מאכלים ווען דאָ איז אַ כביצה אוכל, און אַ גרויסער טייל פונעם פרק פרעגט וועלכע חלקים פון אַ מאכל רעכנט מען אַריין אין דער כביצה און וועלכע נישט. די משנה לייגט צו אַ נייעם צוגאַנג צו דער פראגע. דאָ איז דאָס עסן אַליין יאָ פאַראַן, נאָר זיין גרויסקייט איז נישט אין גאַנצן פעסט: אינדערינען איז דאָ אַ זאַפט, אָדער לופט, אָדער דער מאכל האָט זיך געבליבן אין דער קופ אין אַן אַנדערער גרויס. מעסט מען די זאַך אַזוי ווי זי ליגט פאַר אונז, אָדער דאַרף מען זי ערשט צוריקברענגען צו דעם וואָס איז באמת אוכל?
די בלעטער פון קנאבל און ציבעלע
די משנה הייבט אָן מיט "עלי בצלים ובני בצלים" (די בלעטער פון ציבעלעס און פון קליינע ציבעלעס), די לאַנגע גרינע בלעטער וואָס שיסן אַרויף פון ציבעלעס. די בלעטער זענען נישט פלאַך און געדיכט; זיי זענען ווי רערן, און וואָס פילט זיי אויס איז נישט אַלע מאָל דאָס זעלבע.
דער ערשטער פאַל: "אם יש בהם ריר" (אויב איז אין זיי דאָ אַ זאַפט), אַ נאַסקייט וואָס מען קען אַרויסקוועטשן ווי אַ ביסל פליסיקייט. אין אַזאַ פאַל, "משתערין כמו שהן" (מען מעסט זיי אַזוי ווי זיי זענען). מען קוועטשט נישט פריער אַרויס די זאַפט. אפילו אויב נאָכן קוועטשן וואָלט געבליבן ווייניקער ווי אַ כביצה, איז, אַזוי לאַנג ווי די בלעטער אין זייער נאַטירלעכן צושטאַנד קומען אויף אַ כביצה, איז דאָס דער שיעור, און די בלעטער שליסן זיך צוזאַמען מיטן רעשט פון דער גרינס אים אויסצופילן.
דער צווייטער פאַל: "ואם יש בהם חלל" (און אויב איז אין זיי דאָ אַ הוילקייט), הייסט עס אַז אינדערינען איז נישט קיין זאַפט נאָר פשוט לעדיקע לופט, אַ הוילע רער מיט גאָרנישט אין איר. דאָ איז די הלכה "ממעך חללן" (מען קוועטשט צו די הוילקייט): איידער מען מעסט, קוועטשט מען צוזאַמען דאָס בלאַט אַזוי אַז דער הוילער פּלאַץ ווערט פאַרמאַכט. לופט איז נישט קיין אוכל, און מען טאָר עס נישט אַריינרעכנען אין דער כביצה. נאָכדעם וואָס דער לעדיקער פּלאַץ איז צוגעקוועטשט, איז וואָס נאָר בלייבט, דאָס איז וואָס מען מעסט.
שוואמיקע ברויט
דער זעלבער חילוק ווערט איצט אָנגעווענדט ביי ברויט. "פת ספגנין" איז שוואמיקע ברויט, אַזאַ סאָרט לעבל וואָס וואָלט אַראָפּגענומען אַ סך ווייניקער פּלאַץ אויב מען וואָלט עס אַראָפּגעדריקט. פונדעסטוועגן, "משתערת כמו שהיא" (מען מעסט עס אַזוי ווי עס איז). די שוואמיקייט איז פשוט די נאַטור פונעם ברויט, און נישט קיין פרעמדע לעדיקייט וואָס זיצט אינדערינען. דאָס רוב פון אונזערע אייגענע ברויטן זענען אַזוי: דריק אַראָפּ אַ שניט און מען קען עס ריכטיק צוזאַמענקוועטשן, און פונדעסטוועגן וועט קיינער נישט זאָגן אַז דאָס לעבל איז קלענער ווי ווי אַזוי עס זעט אויס. זיין גאַנצע גרויסקייט רעכנט זיך אַריין אין דעם שיעור פון טומאה.
אָבער "אם יש בה חלל" (אויב איז אין איר דאָ אַ הוילקייט), הייסט עס אַז דאָס דאָזיקע לעבל האָט אַן אמתע קעשענע אינדערינען, אַ בלאָז לופט וואָס איז געפאַנגען אינעם טייג, דעמאָלט "ממעך חללה" (מען קוועטשט צו איר הוילקייט). יענע קעשענע איז נישט קיין חלק פונעם ברויט. מען דריקט צו דאָס לעבל אַז דער בלאָז זאָל צופאַלן, און ערשט דערנאָך רעכנט מען אויס צי דאָ איז אַ כביצה.
פלייש וואָס גרייסערט זיך און פלייש וואָס קלענערט זיך
די משנה שליסט אָפּ מיט אַן אַנדער סאָרט שינוי אין גרויסקייט, וואָס קומט פונעם קאָכן. "בשר העגל שנתפח" (דאָס פלייש פון אַ קאַלב וואָס האָט זיך אויפגעבלאָזן): דאָס פלייש פון אַ יונג קעלבל גרייסערט זיך אַמאָל אין דער קופ און קומט אַרויס גרעסער ווי ווי עס איז אַריינגעגאַנגען. "או בשר זקן שנתמעט" (אָדער דאָס פלייש פון אַן אַלטן וואָס האָט זיך פאַרמינערט): דאָס פלייש פון אַן עלטערער בהמה טוט אָפט פאַרקערט און שרומפּט זיך איין בשעת עס קאָכט. אין ביידע פעלער איז דער פסק "משתערין כמו שהן" (מען מעסט זיי אַזוי ווי זיי זענען), הייסט עס אַזוי ווי זיי זענען איצט, אין זייער יעצטיקן צושטאַנד, און דאָס איז די גרויסקייט מיט וואָס מען אַרבעט לגבי טומאה.
דער כלל שניידט אויף ביידע זייטן. אויב דאָס פלייש פונעם קעלבל קומט איצט אויף אַ כביצה, קען עס מטמא זיין אַנדערע מאכלים, אפילו איידער עס איז געקאָכט געוואָרן איז עס געווען קלענער ווי אַ כביצה. און אויב דאָס פלייש פון דער עלטערער בהמה איז איצט ווייניקער ווי אַ כביצה, קען עס נישט מטמא זיין אַנדערע מאכלים, אפילו ביים אָנהייב איז עס געווען אַ פולע כביצה.
אין אַ כלל גערעדט, לערנט אונז די משנה צו נעמען דעם מאכל אַזוי ווי ער שטעלט זיך באמת פאָר: די זאַפט געהערט צום בלאַט, די שוואמיקייט געהערט צום לעבל, און געקאָכט פלייש ווערט געמשפט לויט וואָס ליגט איצט אויפן טיש און נישט לויט וואָס עס איז אַמאָל געווען. נאָר אַן אמתע לעדיקייט, אַ הוילע רער אָדער אַ בלאָז לופט, נעמט מען אַרויס, ווייל לעדיקע לופט איז קיינמאָל נישט געווען קיין אוכל און קען קיינמאָל נישט העלפן אויספילן די כביצה.