מעשרות פרק א', משנה ג'. די דאזיקע משנה איז א דירעקטע המשך פון דער פריערדיקער משנה: די משנה רעכנט אויס פארשידענע מינים פון לאנדווירטשאפטלעכער תוצרת און זי באשטימט פון ווען יעדער איינער פון זיי איז געקומען צו זיין 'עונת המעשרות' - דער שוועל פון עסן, פון ווען אן מען קען אויסמעשרן די פרוכט בפועל, און דער חיוב מעשר חל.
די סימנים פון הבשלה אין די מיני פירות:
"החרובין - משיינקדו" - "נקודים" פון לשון פינטלעך. די חרוב הייבט אן איר וועג ווען זי איז גרין, און איר אויסזען איז ווי א תרמיל פון ארבעס (בוקסר). דערנאך ווערט זי טונקעלער ביז זי זעט אויס כמעט שווארץ, און למעשה טונקל ברוין. פון דער שעה ווען עס באווייזן זיך אויף די תרמילים יענע קליינע טונקעלע פינטלעך, איז די חרוב געקומען צו עונת המעשרות.
"ובכל השחורים - משיינקדו" - דער זעלביקער דין איז אין יעדן מין פון די שווארצע מאכלים: פון דער שעה ווען עס הייבן זיך אן באווייזן אין זיי די טונקעלע פלעקן, זענען זיי געקומען צו עונת המעשרות.
"הגסים" - די בארנעס; "קרוסטומלין" - וואס דער ארטסקרול איבערזעצט ווי געלע גאלד-נוס עפל; "הפרישים" - חבושים; "ואוזרדים" - עוזרר. אלע די זענען מינים וואס זענען צווישן עפל און בארנע - סארטן עפל אדער פירות וואס זענען ענלעך צו זיי. אין זיי אלע איז באשטימט דער שיעור "משיקרחו", פון לשון קירח: די פירות זענען אין אנהייב באדעקט מיט א פלוים, און דערנאך פאלט זי אראפ פון זיי. פון דער שעה ווען די פלוים איז אראפגעפאלן און זיי זענען געווארן כביכול קאלע, זענען זיי געקומען צו עונת המעשרות.
"ובכל הלבנים - משיכרכו" - אזוי אויך אין יעדן מין פירות מיט א ליכטיקן קאליר: פון ווען זיי ווערן קאלע, דהיינו פון ווען עס פאלט אראפ פון זיי דער מוך, ווערן זיי גערעכנט ווי אזעלכע וואס זענען געקומען צו עונת המעשרות.
"הַתִּלְתָּן - מִשֶּׁיִּצְמָח" - דער תלתן איז דער fenugreek, וואס איז שוין דערמאנט געווארן אין מסכת טהרה. ער איז באקאנט ווי 'חילבה' ביי די בני עדות ספרד און תימן, און ער ווערט אויך גענוצט אין דעם אינדישן קאכן. דער שיעור פון תלתן: פון דער שעה ווען זיינע זוימען זענען ראוי צו וואקסן. די בחינה פון דעם ווערט געטאן דורך אריינלייגן די זוימען אין וואסער - אויב זיי שווימען נישט, נאר דער רוב פון דעם זוים איז אונטערגעטונקען אונטער דעם פני המים, איז דאס א סימן אז ער איז ראוי צו וואקסן, און דערמיט איז ער געקומען צו עונת המעשרות.
"התבואה והזיתים - משיכניסו שליש":
די צוויי מינים זענען חשוב במיוחד, ווייל זיי זענען ממש יסוד-מאכלים. די תבואה איז דער דגן, און די זיתים ווי דער פשט. זייער שיעור איז באשטימט אין אריינברענגען א שליש: פון ווען זיי האבן אין זיך אריינגעברענגט א שליש, ווערן זיי מחוייב אין עונת המעשרות.
און אין ביאור פון דער זאך זענען דא צוויי שיטות, און ביידע ווערן געברענגט אינעם ברטנורא:
אז זיי זענען געוואקסן ביז א שליש פון זייער פולן גרייס - א הסבר וואס איז א ביסל שווער צו פארשטיין, און בוודאי ווען עס רעדט זיך וועגן תבואה.
אז ווען מען וואלט זיי בעארבעט אין דעם שלב, וואלט מען באקומען א שליש פון דעם געוויינטלעכן יבול וואס מען באקומט ביי א פולער הבשלה. די זאך איז זייער גוט פארשטענדלעך ביי זיתים: ווען מען וואלט זיי געקוועטשט אין זייער פולער הבשלה וואלט מען ארויסגעקראגן דריי ליטער פאר יעדן בעהעלטער, און איצט זענען זיי ראייף אין אזא מאס אז דאס קוועטשן זייערס וועט געבן בלויז איין ליטער - א שליש פון דער געוויינטלעכער כמות. אין דעם שלב זענען זיי געקומען צו עונת המעשרות, און א ענלעכער חשבון חל אויך אויף דער תבואה.
לסיכום: אין דער דאזיקער משנה האבן מיר געלערנט די סימנים פון הבשלה וואס באשטימען די עונת המעשרות אין יעדן מין און מין: די טונקעלע פינטלעך אין חרובין און אין אלע שווארצע; דאס אראפפאלן פון דער פלוים אין די בארנעס, אין קרוסטומלין, אין די פרישים, אין די אוזרדים און אין אלע ליכטיקע; די פעאיקייט צו וואקסן ביים תלתן, וואס ווערט געפרוווט דורך דעם אונטערטונקען פונעם זוים אין וואסער; און דאס אריינברענגען פון א שליש ביי תבואה און זיתים - סיי לגבי א שליש פון דעם גרייס און סיי לגבי א שליש פון דעם יבול.