חולין, פּרק ב׳, משנה א׳. נאָכדעם וואָס דער ערשטער פּרק האָט זיך אָפּגעגעבן מיט דעם ווער עס איז טויגלעך צו זיין אַ שוחט, גייט די משנה איצט אַריבער צו דער מעשה אַליין: וויפֿל פֿון האַלדז דאַרף מען טאַקע איבערשניידן, אַז די שחיטה זאָל זיין כשר. אונדזער משנה לייגט אַוועק די גרונטדיקע שיעורים, מיט אַ חילוק צווישן אַן עוף און אַ בהמה, און פֿאַרענדיקט מיט אַ פֿאַל וואָס האָט צו טאָן מיט קרבנות.
"השוחט אחד בעוף ושנים בבהמה, שחיטתה כשרה" (הַשּׁוֹחֵט אֶחָד בָּעוֹף וּשְׁנַיִם בַּבְּהֵמָה, שְׁחִיטָתָהּ כְּשֵׁרָה): דער וואָס שעכט איין סימן ביי אַן עוף און צוויי ביי אַ בהמה, איז די שחיטה כשר.
אין האַלדז פֿון אַן עוף געפֿינען זיך צוויי סימנים: דער קנה (די לופֿטרער) און דער ושט (די עסנרער). דער וואָס שעכט אַן עוף און שניידט איבער איינעם פֿון זיי, האָט געטאָן אַ כשרע שחיטה. ביי אַ בהמה איז דער דין שטרענגער: ביידע סימנים מוזן איבערגעשניטן ווערן. ביי אַן עוף איז גענוג איין איינציקער סימן.
די חכמים דערקלערן, אַז דאָס איז נאָר בדיעבד. לכתחילה זאָל דער וואָס שעכט אַן עוף זיך צילן צו שניידן ביידע רערן. אָבער אויב צום סוף איז נאָר איינער פֿון זיי איבערגעשניטן געוואָרן, ווערט די שחיטה נישט פּסול, און דער עוף איז כשר.
"ורובו של אחד כמוהו" (וְרֻבּוֹ שֶׁל אֶחָד כָּמוֹהוּ): און דער רוב פֿון איינעם איז ווי דער גאַנצער.
אין ביידע פֿאַלן, סיי ביי אַן עוף סיי ביי אַ בהמה, האָט דאָס שניידן דעם רוב פֿון אַ רער דעם זעלבן דין ווי אויב מען וואָלט עס אין גאַנצן איבערגעשניטן. מען דאַרף נישט איבערשניידן די רער פֿון עק ביז עק. אַז דער גרעסטער טייל דערפֿון איז שוין געשניטן, איז די שחיטה כשר.
די משנה גייט איצט אַריבער צו אַ פֿאַרבונדענעם ענין: דאָס בלוט פֿון דער געשאָכטענער בריאה, וואָס די תורה פֿאַרווערט אונדז צו עסן.
"רבי יהודה אומר: עד שישחוט את הורידין" (רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: עַד שֶׁיִּשְׁחוֹט אֶת הַוְּרִידִין): רבי יהודה זאָגט: ביז ער וועט שעכטן די ורידין.
רבי יהודה לערנט, אַז אַפֿילו וווּ די שחיטה פֿון אַן עוף איז געטאָן געוואָרן אין גאַנצן ווי עס דאַרף צו זיין, טאָר מען דעם עוף נישט עסן ביז מען האָט איבערגעשניטן די ורידין, די גרויסע בלוט-אָדערן פֿון האַלדז (די קאַראָטיד-אַרטעריעס), אַזוי אַז דאָס בלוט זאָל אַרויסרינען.
פֿאַרוואָס ווערט דאָס דווקא געבראַכט ביי אַן עוף? ביי געוויינטלעכע בהמות ציען די רגילע פּראָצעסן פֿון זאַלצן און בראָטן אַרויס דאָס בלוט. אַן עוף אָבער ווערט געוויינטלעך געקאָכט אָדער געבראָטן אין גאַנצן, און דעריבער וועלן זאַלצן און בראָטן נישט אַרויסציען דאָס גאַנצע בלוט וואָס איז אין אים. דעריבער מוז מען עפֿענען די ורידין, כדי דאָס בלוט זאָל קענען אַרויסרינען. למעשה זאָל מען דאָס טאָן בשעת דער שחיטה גופֿא, אַזוי אַז דאָס בלוט זאָל נישט פֿאַרגליווערט ווערן אין די אָדערן.
כדאי צו באַמערקן, אַז דאָס עפֿענען די ורידין דאַרף נישט געטאָן ווערן אויפֿן אופֿן פֿון שחיטה. מען קען זיי פּשוט דורכשטעכן, אָדער אַרויסלאָזן דאָס בלוט אויף וועלכן וועג עס איז. דאָס איז בכלל נישט קיין חלק פֿון דער מעשה שחיטה; עס קומט נאָר פֿאָר אין דער זעלבער צייט.
"חצי אחד בעוף ואחד וחצי בבהמה, שחיטתה פסולה" (חֲצִי אֶחָד בָּעוֹף וְאֶחָד וָחֵצִי בַּבְּהֵמָה, שְׁחִיטָתָהּ פְּסוּלָה): אַ האַלבער סימן ביי אַן עוף, און איינער און אַ האַלבער ביי אַ בהמה, איז די שחיטה פּסול.
איצט דער פֿאַרקערטער פֿאַל. אַן עוף וואָס זיין איין סימן איז נאָר האַלב איבערגעשניטן געוואָרן, אָדער אַ בהמה וווּ דער ערשטער סימן איז אין גאַנצן איבערגעשניטן און דער צווייטער נאָר ביז דער העלפֿט, איז נישט כשר געשאָכטן געוואָרן. אַ העלפֿט איז נישט קיין רוב, און וואָס עס איז ווייניקער פֿון אַ רוב טוט גאָרנישט אין דעם שניט. די פֿאָדערונג איז פֿופֿציק און איין פּראָצענט, און פֿופֿציק איז נישט גענוג.
"רוב אחד בעוף ורוב שנים בבהמה, שחיטתה כשרה" (רֹב אֶחָד בָּעוֹף וְרֹב שְׁנַיִם בַּבְּהֵמָה, שְׁחִיטָתָהּ כְּשֵׁרָה): דער רוב פֿון איינעם ביי אַן עוף און דער רוב פֿון ביידע ביי אַ בהמה, איז די שחיטה כשר.
וווּ אַ רוב פֿונעם איינציקן סימן איז איבערגעשניטן געוואָרן ביי אַן עוף, אָדער אַ רוב פֿון יעדן פֿון די צוויי סימנים ביי אַ בהמה, איז די שחיטה כשר. אָבער איז דאָס נישט שוין געלערנט געוואָרן? די משנה קומט צוריק דערויף, ווייל זי רעדט איצט וועגן קרבנות.
מען וואָלט געקענט טענהן אַזוי: דער תכלית פֿון אַ קרבן איז דאָס געבן דאָס בלוט אויפֿן מזבח. אויב דאָס איז די גאַנצע כוונה, איז אפֿשר מוז מען די רערן איבערשניידן אין גאַנצן, כדי דאָס בלוט זאָל אַרויסרינען ווי פֿריי נאָר מעגלעך. זאָגט אונדז די משנה אַנדערש. אַפֿילו ביי אַ קרבן איז גענוג צו שניידן דעם רוב פֿון יעדער רער.