Симан 489, пункт 10

Шулхан Арух, симан 489, пункт 10
"Запрещено есть новый урожай (хадаш) даже в наше время, будь то хлеб, будь то поджаренные зёрна (кали) или зёрна свежего колоса (кармель), до начала ночи 18 нисана, а в Земле Израиля до начала ночи 17 нисана"
(Шулхан Арух)

Место закона и его связь с данной темой

Основной разбор темы в Йоре Деа: законы о запрете нового урожая расположены главным образом в законах Йоре Деа, и там подробности изложены пространно. Шулхан Арух решил упомянуть этот закон и здесь, в законах Песаха, кратко, потому что время разрешения зависит от дней Песаха.

Определение "хадаш" и время разрешения

"То есть урожай, укоренившийся после 16 нисана, а это время приношения омера"
(Мишна Брура, п. 44)

Во времена, когда Храм существует: вознесение омера совершается утром 16 нисана, и с того часа, как вознесён омер, новый урожай разрешён в пищу всему Израилю.
В наше время: поскольку вознесения омера нет, весь день 16 нисана запрещён для еды нового урожая. Когда зашло солнце и вышли звёзды, и наступила ночь 17 нисана, новый урожай разрешён в Земле Израиля.
Постановление рабана Йоханана бен Закая: по самому смыслу написанного было бы основание разрешить в полдень 16 числа, однако рабан Йоханан бен Закай постановил, что весь этот день целиком будет запрещён.

Время укоренения и его практическое значение

Мера укоренения: некоторые говорят, что это три дня, то есть время, в течение которого зерно принимается землёй и укореняется.
Практическое различие: урожай, посеянный за три дня до 16 нисана, считается урожаем, который омер того года разрешает. Урожай, посеянный за один день до 16 нисана, который ещё не принялся землёй, приравнивается к посеянному после, и нужно ждать, пока пройдёт 16 нисана следующего года.
Реалии Земли Израиля: в Земле Израиля нет летнего урожая, и все растения сеются зимой, а потому над ними всегда проходит 16 нисана, и в них нет проблемы нового урожая.

Пять видов злаков, в которых действует запрет

Виды: запрет нового урожая относится только к пяти видам: пшеница, ячмень, полба (кусмин), овёс и рожь.
Кусмин, а не кусемет: кусмин это определённый сорт пшеницы, и он входит в пять видов. Кусемет (гречиха) это совсем другой вид, подобный рису, и она не входит в пять видов, и в ней нет запрета нового урожая. Некоторые склонны путать эти названия.

Хлеб, кали и кармель - запрещённые формы еды

Хлеб: новый урожай, из которого испекли, хлеб запрещён в пищу.
Кали: зёрна, поджаренные на огне, тоже входят в запрет.
Кармель по Раши: Раши объясняет "кармель" от слов "рах у-маль" (мягкое и растираемое), поскольку такие зёрна можно растереть рукой. Согласно этому и зёрна пшеницы как есть запрещены запретом нового урожая.

(По поводу определения "кармель" много разногласий, поэтому нельзя решать его однозначно.)

Вопросы о распространённых продуктах

Овсянка (квакер): обычно делается из овса. Согласно выяснению процесса производства, в котором есть варка, а после неё нагрев, вывод таков, что она входит в запрет нового урожая, и следует уточнять детали производства.
"Шальва" (детское лакомство): делается из зёрен пшеницы, лопающихся при нагреве. Есть основание сказать, что это входит в "кармель", и есть основание сказать, что это входит в "кали", поскольку нагрев это вид поджаривания. Нельзя решить это из-за разногласия в определении кармеля. Благословение на неё - боре при ѓа-адама, но благословение не определяет для нашего вопроса.
Попкорн: делается из кукурузы, которая не входит в пять видов злаков, и в нём нет запрета нового урожая.
Напитки, изготовленные из злаков (пиво): этот вопрос остался открытым, поскольку разбор здесь касается твёрдых продуктов.

"Даже в наше время" и во всех местах

Источник запрета в наше время: из написанного "и хлеба, и поджаренных зёрен, и свежих колосьев не ешьте до самого этого дня", и вывели из "до самого этого дня", что сам этот день разрешает, даже когда нет приношения.
Два выражения в Торе: с одной стороны написано "до того, как принесёте жертву Богу вашему", а с другой стороны "до самого этого дня". Отсюда мудрецы вывели два положения: когда можно принести жертву, приношение жертвы разрешает. Когда нет возможности принести жертву, день разрешает, то есть когда пройдёт весь день 16 нисана.
"Во всех поселениях ваших": отсюда, что запрет действует в любом месте, где живут евреи, даже за пределами Земли Израиля.
Сомнение о дне за пределами Земли Израиля: за пределами Земли Израиля, где второй день праздника в диаспоре добавляет день, устрожают ещё на один день, и потому разрешение начинается там только в ночь 18 нисана.

Является ли это заповедью, зависящей от Земли

Основное различие: сама минхат ѓа-омер зависит от Земли, поскольку ячмень приносят в Храм только из выращенного в Земле Израиля, и невозможно принести его из-за границы.
Действие разрешения: тем не менее действие этого приношения не ограничено Землёй, и оно разрешает также урожай за границей, и одно не зависит от другого.
Пример из жертвоприношений: постоянные жертвы в Храме, тамид утренний и тамид послеполуденный, совершаются в Земле, и всё же их действие распространяется на весь Израиль, даже на живущих за границей.

Разрешение Рамо на новый урожай за границей

Фон реальности: Рамо жил за границей, и там многие растения это летние культуры, потому что дожди там идут и летом. Урожай жнут и выводят на рынок в летние и осенние месяцы, а время омера очень далеко, и получается, что нет возможности есть злаки в течение долгого времени.
Острота трудности: в Земле Израиля в этом нет большой проблемы, поскольку всё это зимний урожай, тогда как за границей это было тяжёлой трудностью, и потому великие поколений искали разрешения для этого.
Место закона: Рамо написал разрешение на новый урожай в Йоре Деа, а Мишна Брура приводит его слова здесь.

Разрешение на основании двойного сомнения (сфек сфейка)

"Ибо это двойное сомнение: во-первых, возможно, урожай прошлогодний. А если скажешь, что этого года, то, может быть, он укоренился до омера"
(Мишна Брура)

Первое сомнение: неизвестно, из чего взят урожай, выведенный на рынок, и возможно, что он прошлогодний и лежал на складе.
Второе сомнение: и даже если он этого года, возможно, что он был посеян и укоренился до омера, ведь весенний период начинается не точно в Песах, а в жаркий год сеют раньше.
То же и при ввозе: в место, куда привозят урожай из других мест, где урожай укоренился до омера, есть то же самое двойное сомнение.

Ограничение поздних авторитетов в стране Польше

"А в стране Польше не следует облегчать иначе, как в пшенице и ржи, ибо подавляющее большинство их сеется в месяц хешван"
(Мишна Брура)

Пшеница и рожь: поскольку обычай земледелия там - сеять их в месяц хешван, в них нет запрета нового урожая, кроме тех, о которых известно, что они посеяны летом.
Ячмень, овёс и полба: большинство их и почти все они сеются там после Песаха, и здесь нет никакого сомнения, а есть ясное знание, что урожай новый, и нужно ждать до следующего года.
Отсутствие ввоза: также не принято привозить туда урожай из других стран, и получается, что нет второго сомнения, и нет двойного сомнения.

Большинство мира не остерегаются, и на что полагаются

Реальность: даже в местах, где ясно, что урожай новый, большинство мира вовсе не остерегается запрета нового урожая.
Оправдание: некоторые находили им оправдание, поскольку остерегаться в этом трудно.
Трудность этого оправдания: сама трудность сама по себе не разрешает, ведь хотя и другие заповеди трудно исполнять, в этом нет разрешения.
Основание разрешения: и потому в стеснённых обстоятельствах полагаются на часть ранних авторитетов, считающих, что запрет нового урожая за границей является лишь постановлением мудрецов. Это не разногласие о самих словах Гемары, ведь есть ясная мишна о том, что запрет действует и за границей, а разногласие в объяснении Гемары и в природе запрета, то есть на кого распространяется запрет: некоторые говорят, что он распространяется только на выросшее в Земле, а не на выросшее за границей.

(Продолжение объяснения мнений ранних авторитетов о разрешении нового урожая за границей будет изложено далее.)

Устрожающие в запрете хадаш

Величайшие из устрожающих: Разрешение не было дано легко, и против него было много возражений. Самым известным из устрожающих был Виленский Гаон, также устрожал в этом автор "Шаагат Арье", и были другие великие мудрецы Израиля, которые очень строго относились к этому.
До какой степени доходила строгость: Рассказывают про Виленского Гаона и про автора "Шаагат Арье", что когда они скитались в изгнании, то носили с собой свою посуду и не хотели есть из посуды хозяев, хотя те соблюдали кашрут и принимали их с почетом, поскольку евреи за пределами Страны Израиля облегчали в запрете хадаш и варили зерно нового урожая в своей посуде.

Между прочим · Устная Тора как основа толкования

Был задан вопрос, почему запрет хадаш действует за пределами Страны Израиля, ведь написано "во всех местах вашего поселения", а "ваши поселения" - это земля, обещанная Израилю. Ответ на этот вопрос является фундаментальным принципом в методологии изучения Торы.

Не читают стих без Устной Торы: Нельзя учить алаху из самостоятельного чтения стиха. Правильный вопрос возникает только из изучения темы в словах мудрецов, и здесь есть явная мишна, говорящая, что запрет хадаш действует и за пределами Страны Израиля.
Пример с "плодом великолепного дерева": В Торе написано "И возьмите себе в первый день плод великолепного дерева", и там не упоминается этрог. Без Устной Торы каждый мог бы взять лимон, апельсин или грейпфрут, и нет пути прийти к этрогу.
Передача Устной Торы: "Моше получил Тору с Синая и передал ее Йеошуа, Йеошуа - старейшинам, старейшины - пророкам". Передача - это не передача книги, ведь книга лежит в ковчеге, а передача Устной Торы, и без нее невозможно сдвинуться с места.
Предисловие Рамбама: Рамбам начал "Мишне Тора" с перечисления порядка поколений, кто от кого получил до времени гаонов, чтобы показать, что толкование, которым мы объясняем Тору - это не нововведение одного человека, а традиция из уст Моше рабейну. Без этого книга не имеет ценности.
Караимы: Караимы толковали Тору по-своему, и народ Израиля не может принять такое толкование, не имеющее авторитетной традиции.
Споры в деталях, а не в основах: Никто не спорит, что читают Шма два раза в день, а спор идет о деталях: сколько отрывков. Никто не спорит об идентификации этрога, лулава, адасим и аравот, но может быть спор, берут ли три ветки мирта или две, так как в Писании сказано "ветвь густолиственного дерева" в единственном числе.
Еще один пример: "Назавтра после шаббата" в отсчете Омера. По простому смыслу слов следовало бы начать отсчет в воскресенье, а мы начинаем на исходе праздника Песах, так как именно Устная Тора объясняет, что это за "шаббат".

Между прочим · Обычай "изгнания" у великих мудрецов Израиля

Что они делали: Были великие мудрецы Израиля, которые уходили из родного города и скитались в изгнании год, два и три, а затем возвращались в свой город.
Причина: Они принимали на себя изгнание, потому что изгнание искупает грехи, и даже те грехи, о которых человек не знает.
Рассказ о Виленском Гаоне: Спросили его, ради чего он принимает на себя изгнание, ведь с четырех-пяти лет он был погружен в Тору, и он ответил, что делает это за то, что когда сосал молоко матери, то щипал ее.

Между прочим · Импорт зерна в Страну Израиля в наше время

Проблема: Хотя в самой Стране Израиля все зерно - озимое, и нет опасения насчет хадаш, сегодня импорт зерна в Страну из-за границы очень велик, и получается, что этот вопрос актуален и в Стране Израиля. Детали закона об этом будут разъяснены далее.