Укцин, глава 3, мишна 8. Вся эта глава занята прочерчиванием границы понятия «еда»: какие вещества достаточно мягки, достаточно съедобны и достаточно ценны в глазах людей, чтобы считаться охель и, следовательно, быть способными стать мекабель тума (принимать нечистоту). Наша мишна берёт два продукта финиковой палмы, которые лежат ровно на этой границе, и учит нас поразительной вещи: одно и то же вещество может признаваться едой в одной области галахи и лишаться этого статуса в другой.
Что такое коре?
«Коре» - это мягкий внутренний побег финиковой палмы, известный нам как пальмовое сердце. Поначалу он нежен и вполне годится в пищу, а со временем твердеет и превращается в обычную древесину. Сегодня это блюдо, к которому люди вполне привыкли, но в эпоху танаим, по-видимому, никто не сажал финиковую палму ради того, чтобы срезать её побег. Побег ели, но выращивали дерево совсем не для этого.
Именно из-за этой неопределённости, считать ли коре плодом дерева или частью самого дерева, Мсехес Брохос отводит целое обсуждение благословению, которое над ним произносят. Для нас принятая галаха - борей при гаэц, поскольку в наше время деревья растят как раз ради этих мягких побегов, которые маринуют и подают как еду.
Древесина во всём, еда для маасер шейни
Мишна говорит: «гарей гу кеэц лехоль довор», коре с точки зрения закона есть древесина во всех отношениях. Отсюда сразу следует, что коре не может стать тамей, ведь древесина не относится к тому, что принимает туму.
И тут же мишна добавляет неожиданную оговорку: «эло шегу нилках бехесеф маасер», на деньги маасер шейни его всё-таки можно приобрести, если намереваются его съесть. В этой одной области он считается едой.
Кафнийос
Далее мишна говорит о «кафнийос». Что это такое? Мефоршим дают разные определения. По одному подходу, речь идёт о жёсткой деревянистой части, выступающей из финика. По другому, кафнийос - это финики, которые ещё не развились и не достигли зрелости.
О них мишна учит, что они «охлин», то есть обладают галахическим статусом еды, «уптурос мин гамаасрос», и всё же маасрос от них отделять не нужно. Значит, в отношении законов маасера галаха вообще не смотрит на них как на еду.
Вопрос от рабби Йоханана бен Нури
Такое двойственное решение относительно коре, что монеты маасер шейни на него тратить можно, хотя он остаётся неподвержен туме, как будто противоречит мнению, приведённому ранее в нашей главе. Рабби Йоханан бен Нури спорил с рабби Акивой и утверждал, что эти две галахи разделить нельзя: всё, что подходит под определение охель, покупается на средства маасер шейни, а всё, что под него не подходит, покупать нельзя. Если так, как наша мишна разрешает приобретать коре на деньги маасер шейни, одновременно отказываясь называть его едой там, где речь идёт о туме?
Два ответа Тосфос
Тосфос разбирает это в своих замечаниях к Мсехес Нида (нун алеф, амуд бейс) и предлагает два пути разрешения.
- Коре не похож на приправы. Тавлиним, как бы с ними ни обходились, никогда не станут тем, что человек ест сам по себе; вся их роль - придавать вкус другим блюдам. Коре относится к совершенно иной категории, ведь после приготовления сам коре и съедают. Поэтому он по-настоящему заслуживает названия охель, и деньги маасер шейни на него потратить можно.
- То, чем он является сейчас, в отличие от того, чем он станет. На данный момент коре можно есть, хотя отвердение ему ещё предстоит. Будучи тем, что растёт из земли и в настоящее время годится в пищу, он может быть приобретён на монеты маасера. С другой стороны, поскольку «софо легискашос», ему суждено превратиться в твёрдую древесину, галаха отказывается считать его едой в отношении тумы.
Так один побег палмы стоит верхом на разделительной черте: древесина, когда речь о туме, и еда как для нашей тарелки, так и для монет маасер шейни.