Укцин, глава 3, мишна 7. Наша масехта постоянно возвращается к одному главному вопросу: какие вещи обладают халахическим статусом охель, то есть пищи, и потому способны стать тамей через тумас охлин. В этой мишне приведены три спорных случая, и они выстроены по порядку: от плодов, которые ещё не дозрели, к плодам, которые так и не стали мягкими, и далее к семенам, которые едят только как приправу.
Пагин и боссер
"Ѓапагин веѓабоссер". Слово пагин означает инжир, который ещё не дозрел, а боссер: виноград, находящийся в незрелом состоянии. Считаются ли такие плоды уже пищей?
"Рабби Акива метамей тумас охлин". Рабби Акива говорит, что они обладают статусом пищи и потому могут стать тамей. Хотя они не дозрели, люди всё же едят их в таком виде, и этого достаточно, чтобы отнести их к категории охель.
"Рабби Йоханан бен Нури омер, мишеявоу леонас ѓамаасрос". Рабби Йоханан бен Нури проводит границу позже. Только после того, как плод достиг стадии, которая называется онас ѓамаасрос, он становится подвержен тумас охлин. Это та ступень развития, на которой плод становится обязан в маасере, когда он начал созревать. До этой точки, пока плод по-настоящему называется пагин или боссер и вообще ещё не начал созревать, он ещё не пища и не может принять туму.
Прицей зейсим ваанавим
"Прицей зейсим ваанавим". Слово порец означает прорваться, пробиться наружу. Иногда при выжимании оливок отдельные оливки оказываются настолько твёрдыми и незрелыми, что давление пресса не может их раздавить. Вместо того чтобы отдать масло, они выстреливают и вылетают из-под пресса, прорываясь наружу из-под давления. То же самое происходит с особенно твёрдыми виноградинами. Это и есть прицей зейсим ваанавим нашей мишны.
"Бейс Шамай метамин, увейс Гилель метаѓарин". По мнению Бейс Шамай, несмотря на твёрдость, такие оливки и виноград сохраняют статус охель и могут принять туму. Бейс Гилель не согласны и объявляют их таѓор: раз они затвердели таким образом, они больше не относятся к категории пищи.
Ѓакецах
"Ѓакецах". Кецах некоторые определяют как тминное семя, известное как кимель, то самое, которое запекают в хлеб.
"Бейс Шамай метаѓарин". Здесь две школы меняются позициями по сравнению с предыдущим случаем. Бейс Шамай говорят, что кецах таѓор, поскольку сами по себе эти семена человек не ест. Они служат исключительно добавкой, приправой для хлеба.
"Увейс Гилель метамин". Бейс Гилель говорят, что кецах способен стать тамей. Раз его едят вместе с хлебом, он приобретает характер пищи и входит в законы тумас охлин.
Тот же спор относительно маасрос
Мишна завершается словами "вехен лемаасрос": тот же самый спор относится и к обязанности отделять десятину. Разногласие между Бейс Шамай и Бейс Гилель по сути является разногласием о том, определяется ли кецах как охель, а это определение влияет не только на туму. По мнению, что кецах считается пищей, он обязан в маасрос и человек должен отделить от него десятину. По мнению, что он не пища и потому не подвержен тумас охлин, он точно так же освобождён от маасрос.
Три случая, один вопрос. Достаточно ли плод созрел, относится ли затвердевшая оливка по-прежнему к пище, и присоединяется ли семя, которое едят только ради вкуса, к хлебу, который оно приправляет: в каждом из этих случаев Танаим измеряют, насколько вещь должна быть похожа на обычную пищу, чтобы законы охель распространились на неё.