Укцин, глава 3, мишна 2. Вся эта глава построена вокруг одного главного вопроса: что должно произойти с продуктом, прежде чем он сможет принимать тум'у? На пути к этому стоят два отдельных условия. Первое, это эхшер: как мы учили раньше, обычная еда не становится восприимчивой к тум'е, пока не соприкоснётся с одной из семи машким, семи жидкостей, которые машхир. Знакомый симан для них: Яд Шахадам: яин (вино), дваш (мёд), шемен (масло), халав (молоко), таль (роса), дам (кровь) и маим (вода). Второе условие, это махшава: намерение, которое определяет предмет как еду. То, что люди обычно не едят, само по себе не считается охель, и пока человек мысленно не предназначил это для еды, оно вообще находится вне категории пищи.
Поскольку условий два, возможны четыре сочетания, и мишнайос этой главы распределяют разные предметы между ними. Одним нужен эхшер, но не нужна махшава, потому что они по природе своей человеческая еда и не требуют особого предназначения. Другим нужна махшава, но не нужен эхшер. Третьим не нужно ни то, ни другое. А есть и такие, о них и говорит наша мишна, которым нужно и то, и другое: сначала человек должен решить, что это еда, и только потом соприкосновение с жидкостью сделает её восприимчивой к тум'е.
Список предметов
Мишна начинает со случая "Ахотех мин а-адам, у-мин а-бэхэйма, у-мин а-хая, у-мин а-офос": тот, кто отрезает кусок мяса, будь то от живого человека, от бэхэймы (домашнего животного), от хаи (дикого животного) или от птицы.
Что касается куска, отрезанного от живого человека, галаха такова, что тум'а появляется только тогда, когда отделён целый эйвер, полноценный член тела. Одна плоть, отрезанная от живого человека, не принимает тум'у в силу собственного статуса. Если она вообще станет тмэа, то только как еда, а поскольку такую плоть люди не едят, ей сначала нужна махшава.
Мишна продолжает: "мин нивлас а-оф а-тамэ": от туши некошерной птицы. Такая туша не имеет галахи нэвэйлы, которая мэтамэ сама по себе. Значит, и здесь единственный путь к тум'е, это путь пищи, а это означает, что требуется махшава.
"Ве-а-хэлев би-хфарим": и животный жир, в деревнях. Мишна точна насчёт места. В деревнях такой жир обычно не едят, поэтому ему нужно предназначение в качестве еды. А в больших городах, где встречаются самые разные люди и где действительно есть те, кто его ест, он уже считался бы охель.
"Ве-шеар коль яркос садэ": и все прочие виды дикорастущей зелени поля, той растительности, которая не входит в обычный рацион человека, "хуц ми-шмаркоим у-фитрийос", кроме трюфелей и грибов, которые из этого правила исключены. Они тоже вырастают сами, и всё же никакого предназначения для них не требуется, поскольку люди их действительно едят.
Добавления танаим
Несколько танаим добавляют новые исключения: те виды, которые, по их мнению, едят достаточно естественно, чтобы не нуждаться в предназначении.
- Рабби Йегуда учит "хуц ми-кришей садэ ве-а-агрила ве-нэц а-халав", исключая из списка дикий полевой лук-порей, портулак и нэц а-халав, растение, названное так потому, что его сок течёт белым, как молоко.
- Рабби Шимон считает "хуц мин а-акавийос", исключая артишок-кардон.
- Рабби Йоси считает "хуц мин а-клусин", исключая клусин, то есть жёлуди.
Вывод
Мишна завершает: "Арэй эйлу црихин махшава ве-эхшер": все они, кроме только что перечисленных исключений, требуют и махшавы, и эхшера. Махшавы, потому что эти продукты обычно не употребляют в пищу, и поэтому их нужно сначала предназначить как еду, чтобы они вообще вошли в категорию охель; и эхшера, потому что даже став едой, они не могут принять тум'у, пока не соприкоснутся с водой или с одной из других жидкостей, которые машхир.