Укцин, глава 1, мишна 1. Эта масехта подхватывает там, где заканчиваются предыдущие масехтос о туме и тагаре: она говорит о пище, которая приняла туму, и о её способности передавать эту туму другой пище и другим предметам. Наша масехта приходит определить внешний вопрос: какие части продукта считаются самой пищей в этом отношении, а какие нет.
Представьте себе яблоко, из которого выступает черенок. Этот маленький деревянистый отросток, который когда-то соединял плод с деревом, наша масехта называет укец, и по нему названа вся масехта. Вопрос в том, считается ли этот черенок частью плода, так что прикосновение к нему равносильно прикосновению к самому плоду. Практический вывод очевиден: если нечто тамей соприкоснулось с черенком, станет ли сам плод тамей через это соприкосновение?
Прежде чем войти в мишну, стоит изложить четыре основных правила, которые управляют законами пищи и тумы:
- Пища должна быть меюхад лемаахаль адам, предназначена в еду человеку. То, что люди обычно не едят, само по себе в эти галохос не входит; человек должен активно предназначить это в еду, даже если он сам готов съесть это как есть.
- Пища должна быть мухшар лекаболас тума, приведена в состояние восприимчивости к туме. Восприимчивость возникает, когда пища смочена одной из семи жидкостей: роса, вино, масло, кровь, молоко, пчелиный мёд и вода.
- Плоды, ещё мехубар лекарка, соединённые с землёй, на которой растут, вообще не способны принять туму, пока остаются прикреплёнными.
- После того как произошёл эхшер лекаболас тума, даже самое малое количество пищи может само стать тамей. Но чтобы передать туму дальше, другому, нужен шиур: пища должна иметь объём яйца, кабейца.
Имея это в виду, мишна начинает: «Коль шеу яд вело шомер, митамей уметамей вело мицтареф». Яд, это часть продукта, которую человек не ест, но которая служит рукояткой, местом, за которое держат пищу во время еды. В эпоху мишны инжир и финики ели именно так: держали за черенок и обгрызали с него мякоть. Такой отросток и есть яд. Мишна добавляет, что речь идёт о том, что вело шомер, что не охраняет плод. То есть если его оторвать, свежесть плода и срок его сохранности нисколько не пострадают.
О такой рукоятке мишна учит закон в двух направлениях. Митамей: если плод стал тамей, прикреплённая к нему рукоятка становится тамей вместе с ним. Уметамей: и в обратном направлении, если нечто тамей коснулось рукоятки, сам плод становится тамей через неё. В обоих направлениях рукоятка рассматривается как связанная с плодом.
Но есть предел: вело мицтареф, она не соединяется с плодом для восполнения требуемой меры. Поскольку пище нужна кабейца, чтобы передавать туму дальше, то если плод достигает кабейцы лишь при подсчёте черенка вместе с ним, черенок не дополняет шиур, и плод не может передавать туму.
Теперь мишна переходит к шомеру, к той части, чья функция, охранять плод, и стандартный пример этого, кожура плода: «Шомер аф аль пи шеэйно яд, митамей уметамей умицтареф». Хотя такая оболочка не даёт человеку ничего, за что можно взяться, она имеет статус плода в обоих направлениях: тума, которая дошла до плода, распространяется и на кожуру, а тума, коснувшаяся всего лишь кожуры, делает тамей и то, что внутри неё. Но здесь добавлено третье слово: умицтареф. Поскольку шомер имеет статус настоящей пищи, оболочку измеряют вместе с тем, что она облекает, и если вместе они составляют кабейцу, плод способен передать туму всему, к чему прикоснётся.
Наконец, мишна говорит о части, которая не является ни тем, ни другим: «Ло шомер вело яд, ло митамей вело метамей». То, что прикреплено к пище, но её не охраняет и не служит для того, чтобы её держать, просто вообще не причисляется к пище. Оно не становится тамей, когда пища становится тамей, и не передаёт туму пище, если само стало тамей. А если оно даже не входит в эти законы, то тем более не соединяется с пищей для восполнения кабейцы, необходимой для передачи тумы.
Итак, из этой первой мишны выступают три категории: яд, который связан с пищей в отношении тумы в обоих направлениях, но не добавляет к её мере; шомер, который во всех отношениях рассматривается как сама пища; и часть, которая не является ни тем, ни другим и стоит полностью вне законов тумы этой пищи.