Тевуль йом, глава 3, мишна 4. Вся эта глава вращается вокруг понятия хибур, то есть соединения: тевуль йом делает негодной труму, к которой он прикоснулся, а значит всё зависит от того, какая часть блюда считается соединённой именно с той точкой, до которой он дотронулся. Наша мишна продолжает разбирать то же самое блюдо: овощи, запечённые под слоем взбитого яйца, и спрашивает про яйцо, которое поднялось по стенкам кастрюли и перелилось через край.
Мишна говорит: "хут шель бейца шекарам аль дафнос шель илпас" - полоска яйца, запёкшаяся на стенках кастрюли для тушения. Пока блюдо готовили, тонкая струйка яйца иногда поднималась по внутренней стенке, переходила через край и стекала по внешней стороне кастрюли, где и застывала. "Венага бо тевуль йом" - тевуль йом прикоснулся к этой полоске, а она сама соединена с овощами, лежащими в кастрюле. Решение целиком зависит от того, в каком месте полоски он дотронулся.
Сначала мишна делит полоску на две части: "мин хасафа велифним, хибур". Та часть яйца, которая находится на внутренней поверхности, до самой кромки, считается единым целым с едой, лежащей внутри, и поэтому тевуль йом, прикоснувшийся там, сделал овощи негодными. "Мин хасафа велахуц, эйно хибур": как только полоска перешла через кромку и продолжается по внешней стороне, этот отрезок яйца уже не соединён с содержимым посуды, и овощи остаются пригодными.
Рабби Йоси идёт ещё дальше в сторону облегчения. Он устанавливает: "хут вехоль шеникляф имо", то есть полоска и всё, что отделяется вместе с ней. Это и есть практическая проверка. Там, где полоска расположена достаточно низко, так что, отдирая её, потянешь за собой и кусочек овощей, эта часть соединена с едой. Но высоко на стенке кастрюли, где отделение полоски яйца не поднимет за собой ничего из овощей, соединения нет, и тевуль йом, прикоснувшийся к полоске в этом месте, вообще не сделал овощи в кастрюле негодными.
Затем мишна распространяет это правило дальше: "вехейн бекитнийос шекарму аль сефаса шель кедейра" - и так же с бобовыми, которые запеклись на краю горшка. Всё, что танаим сказали выше о полоске яйца, они говорят точно так же и о китнийос, застывших на кромке посуды.