Тагорос, глава 1, мишна 2. Название масехты Тагорос звучит почти иронично: почти всё её содержание посвящено вещам, которые томэ, так что название лучше понимать как эвфемизм. Её десять праким ведут нас через невейлу, тумъу жидкостей, галахос об амей га-арацим и удивительно подробные познания в производстве оливкового масла. Наше изложение следует шите Бартануры всюду, где это возможно.
Перек начался с объявления тринадцати особенностей, отличающих нивлас га-оф га-тагор, тушу птицы разрешённого вида (курицы, а не коршуна), которая умерла сама, а не была зарезана. Обратите внимание: слово «тагор» здесь описывает только вид птицы, а не её ритуальное состояние и не её дозволенность в пищу. Тора говорит об этой тумъе в Вайикро 17:15 и упоминает того, кто ест такую тушу, и это определяет всё остальное. В отличие от невейлы бегемы, которая передаёт тумъу через прикосновение и через перенос, нивлас га-оф передаёт тумъу в момент поедания, в горле, при мере кезайис, а при мере кабейцо передаёт пищевую тумъу другим продуктам, к которым прикасается. Девять из тринадцати особенностей были перечислены в первой мишне. Наша мишна добавляет остальные четыре, и все они касаются тех частей птицы, которые не совсем мясо.
«Га-кнофаим ве-га-ноцо митамъос у-метамъос ве-ло мицтарфос». Крылья и ноцо, крупное оперение, восприимчивы к тумъе и сами передают тумъу, но не присоединяются к мере. То есть если мяса птицы в руках не хватает до нужной меры, нельзя дополнить недостающее крыльями и перьями. Причина в их галахической классификации: они считаются яд, рукояткой, той частью, за которую берут саму пищу. Масехта Укцин устанавливает правило о яд: она становится томэ и передаёт тумъу, но не входит в счёт шиура.
«Рабби Ишмоэл омер: га-ноцо мицтарефес». Рабби Ишмоэл не согласен относительно ноцо. По его мнению, это оперение достаточно значительно, чтобы быть не просто рукояткой, а шомер, частью, которая охраняет и защищает пищу, а шомер присоединяется к мере.
«Га-хартом ве-га-ципорнаим митамъин у-метамъин у-мицтарфин». Клюв и когти восприимчивы к тумъе, передают тумъу и входят в счёт шиура, потому что здесь все согласны, что их статус, это шомер, а не рукоятка.
«Рабби Йоси омер: аф рошей агапаим ве-рош га-занав мицтарфин». Рабби Йоси расширяет список ещё больше: дальние концы крыльев вместе с самым кончиком хвоста тоже присоединяются к мясу для восполнения шиура. Он приводит своё обоснование: «ше-кен манихин бе-питумос». Обычно эти оконечности отрезают как ненужные, но у откормленных птиц их оставляют на месте, и того, что их оставляют, достаточно, чтобы придать им статус самой птицы.
С этими четырьмя добавлениями счёт тринадцати отличительных особенностей нивлас га-оф га-тагор завершён, и масехта готова двигаться дальше.