Тахарот, глава 9, мишна 1. Этой мишной мы открываем новую главу и новую тему: оливки. Всякий, кто дойдёт с этой масехтой до конца, будет знать о производстве оливкового масла куда больше, чем городской человек когда-либо рассчитывал узнать, и именно здесь это обучение начинается.
Предварительные сведения
Прежде чем мы сможем оценить вопрос мишны, нужно вспомнить, каким образом любой продукт вообще становится способным принять туму. Эти халахот работают не как обычная физика, где прикосновение одного к другому автоматически даёт результат. Продукт должен быть подготовлен к нечистоте, и часть этой подготовки происходит в сознании хозяина: необходима махшава, человеческое отношение к тому, что произошло.
Подготовка начинается с влаги, и не с любой влаги. Хазаль перечисляют семь жидкостей, обладающих такой силой: вино, мёд, молоко, кровь, масло, роса и вода. Но соприкосновение с такой жидкостью, это лишь половина дела. Драша учит, что увлажнение должно быть желанным для хозяина. Мы спрашиваем не просто о том, попала ли жидкость на продукт, а о том, отвечает ли её появление интересам хозяина. Если он видит в этой влаге порчу и предпочёл бы, чтобы её не было, значит, она пришла на продукт против его воли, и продукт остаётся неспособным принять туму.
Нигде этот принцип не проявляется так резко, как в случае оливок. Оливка считается сухим продуктом до того самого момента, когда начинает выделять своё масло, а масло входит в список семи жидкостей. Итак, перед нами продукт, который несёт подходящую жидкость внутри себя и выпускает её вообще без посторонней помощи. Поэтому всё сводится к одному вопросу: когда это выступающее масло означает продвижение вперёд, которому хозяин рад, а когда, наоборот, означает, что оливка уходит от него?
Вопрос мишны
"Zeisim mei'eimasai mekabelin tumah?" С какого момента оливки становятся восприимчивыми к туме?
"Misheyazi'u zei'as hama'atan, aval lo zei'as hakuppah, divrei Beis Shammai." Beis Shammai говорит: с того момента, как они дают испарину ma'atan, но не испарину kuppah. Ma'atan, это чан или куча, где оливки сложены, чтобы они нагрелись, размягчились и увлажнились, готовясь к отжиму на масло. Когда оливки в чане начинают выделять жидкость, это именно то, чего хозяин хочет: запущенный им процесс идёт, и он этому радуется. Kuppah, это корзина, куда оливки собирают, чтобы хранить и продавать их как оливки, а не отжимать. Там каждая просочившаяся капля масла, это оливка, которой у него больше нет. Такая влага его огорчает, и потому она не подготавливает оливки к принятию нечистоты.
"Rebbi Shimon omer: shiur zei'ah sheloshah yamim." Рабби Шимон устанавливает мерило по календарю, а не по месту хранения: выделение жидкости имеет значение лишь после того, как оливки пролежали на месте три дня, и с этого момента выступающая из них жидкость и есть то, что готовит их к нечистоте.
"Beis Hillel omrim: misheyischabru sheloshah zeh lazeh." Beis Hillel предлагает проверку иного рода, измеряя не время, а количество жидкости: как только три оливки размягчились и увлажнились настолько, что прилипают друг к другу, масла вышло достаточно, чтобы оливки стали восприимчивыми.
"Rabban Gamliel omer: mishetigamer melachtan." Рабан Гамлиэль говорит: с момента, когда работа завершена. Пока сбор ещё идёт и подвозят новые оливки, вытекающее масло, это нежеланная потеря посреди незаконченного дела. А когда труд завершён и оливки начинают выделять жидкость, это хорошо, и вот его граница.
"Vachachamim omrim kidvarav." Хахамим согласны с Рабаном Гамлиэлем. Так мишна ставит печать одобрения на его мнение и сообщает нам, что именно так мы устанавливаем халаху.