Псахим, глава вторая, мишна 7:
Мишна начинается: "Эйн шорин эт а-мурсан ле-тарнеголим" - не замачивают отруби, то есть высевки, чтобы дать их в пищу курам. Хотя отруби не являются основной частью зерна, они могут закваситься во время замачивания, и поэтому замачивать их запрещено.
"Аваль холтин" - но разрешается положить отруби в очень горячую воду, в кипяток, ведь из-за сильного жара они не становятся хамецом.
Другое использование отрубей - в бане:
"А-иша ло тишре эт а-мурсан ше-толих бе-яда ла-мерхац" - женщина не замачивает отруби, чтобы нести их в руке в баню. По-видимому, их использовали как своего рода моющее средство, растирая по коже, и здесь тоже есть опасение, что они закваснут.
"Аваль шафа и бе-псолет явеш" - но ей разрешается растирать высевки по коже, когда они сухие. Отруби сухие, и даже если сама её кожа влажная, ей разрешено. А некоторые толкуют, что влага на коже должна быть только влагой от пота; но вода, которой она себя омывала, согласно этим толкованиям, создаёт проблему.
Медицинское использование пшеничных зёрен:
"Ло ялус адам хитин ве-яниах аль макато бе-Песах, мипней ше-эн махмицот" - пусть человек не разжёвывает пшеничные зёрна и не кладёт их на свою рану. По-видимому, это был распространённый лечебный способ, но слюна, смешивающаяся с зёрнами, приводит их к закисанию, и поэтому нельзя использовать их ни как повязку, ни как лекарство какого бы то ни было рода.
Подведём итог: эта мишна рассматривает опасение закисания при использованиях не для пищи человека: замачивать отруби на корм курам запрещено, а обваривать их кипятком разрешено; нести замоченные отруби в баню запрещено, а растирание сухими высевками разрешено; разжёвывать пшеницу и класть её на рану запрещено, потому что она закисает.