В предыдущей мишне мы учили, что хотя существует закон о демай, согласно которому невежде (ам ѓа-арец) не верят, что он отделил десятины, тем не менее, если бедняк-невежда говорит, что находящиеся у него плоды получены из даров беднякам (которые освобождены от десятин), ему верят. Однако мишна установила ограничение: это доверие существует только в том случае, когда разумно предположить, что людям свойственно давать это бедняку именно в таком виде.
Наша мишна перечисляет, в отношении каких вещей бедняку верят, когда он говорит "это дары беднякам", а в отношении каких не верят:
Зёрна: бедняку верят, когда он говорит, что получил их из даров беднякам. Но ему не верят, когда он говорит "эта мука дана мне" или "этот хлеб дан мне", поскольку дары беднякам не принято раздавать в виде муки или хлеба. Раш"ш добавляет, что если бедняк утверждает, будто зёрна он получил из даров беднякам, а сам смолол их в муку или сделал из них хлеб, ему верят.
Рис: ему верят в отношении необработанного риса. Некоторые объясняют, что имеется в виду рис, ещё находящийся на своём изначальном стебле, а некоторые объясняют, что он уже снят со стебля, но внешняя оболочка ещё сохранилась на нём. В любом случае речь идёт о необработанном рисе, и в отношении него ему верят, что он дан ему как дары беднякам. Но если он утверждает, что рис дан ему уже после обработки, будь то сырой или варёный, ему не верят.
Бобы: ему верят, когда он говорит, что получил сами бобы из даров беднякам, но ему не верят, когда он говорит, что ему даны молотые бобы или зелёные размятые бобы, что является видом обработки, ни в сыром виде, и уж тем более ни в варёном. Людям не свойственно раздавать дары беднякам в таком виде.
Масло: ему верят, когда он говорит, что масло дано ему как маасер ани (десятина бедняка), поскольку было принято отделять маасер ани после отжима маслин и изготовления масла.
Масло из маслин никуф:
Отдельные маслины, оставшиеся на дереве, предназначались беднякам, которые сбивали их. "Никуф" от слова "удар": бедняки били по маслинам и извлекали из них последние остатки плодов. В отношении такого масла бедняку не верят, когда он говорит, что изготовил его из маслин никуф, потому что этих маслин очень мало и обычно из них не делают оливкового масла. Поэтому, когда он утверждает, что масло получено из маслин никуф, которые он собрал вместе, и потому оно из даров беднякам, ему не верят, чтобы освободить его от демай.
Итог: бедняку верят, когда он говорит, что находящийся у него продукт получен из даров беднякам, только тогда, когда этот продукт принято давать именно в таком виде: зёрна, необработанный рис, бобы как они есть и масло. Но в отношении вещей, прошедших обработку, таких как мука, хлеб, обработанный рис и молотые бобы, а также в отношении масла из маслин никуф, ему не верят, и их закон - как у демай.