Огалос, глава 12, мишна 2. Эта глава занимается плоскими досками и предметами, которые простираются над некоторым участком и тем самым образуют огель, и вопросом о том, когда такой огель переносит туму с места на место, а когда задерживает её. Наша мишна разбирает случай глиняной пластины с отверстиями, лежащей поверх устья печи, и добавляет новую деталь: пластина примазана к печи глиной.
Мишна начинается со слова «серида». Серида, это пластина из хереса (обожжённой глины), плоская и вся пронизанная отверстиями. Её укладывают поверх печи, «аль пи га-танур», и её размеры больше, чем устье печи: она выступает за него на тефах со всех сторон. Зачем такую пластину изготавливают с отверстиями? Огню, горящему внизу, нужен приток воздуха, и отверстия позволяют печи дышать.
Откуда взялось это слово? Бартенура обращает наше внимание на мизбеах га-адама в Мишкане, решётка которого описана как «маасэ решес», плетение, сетка. Таргум передаёт это выражение как «овад серадета», тем самым словом, что и наша серида. Значит, само название говорит нам, что речь идёт о решётчатой, пронизанной отверстиями поверхности.
О какой печи идёт речь?
Печь в этой мишне, это танур яшан, старая печь. Как всегда в этих галахос, «яшан» не означает «древняя». Это значит, что печь уже хотя бы один раз использовали, разогрели её настолько, что она стала пригодна для выпечки. Именно этот обжиг делает её завершённым кли, а кли, это то, что мекабель тума, то есть способно принимать туму.
Но здесь мишна не просто кладёт пластину на печь и на этом останавливается. Она добавляет два слова: «мукаф цамид патиль». «Мукаф» означает «окружён», от того же корня, что и гакафос. «Цамид патиль» означает, что вокруг наложена плотная глиняная обмазка, так что печь закрыта наглухо. Глиняный сосуд, запечатанный таким образом, защищён: даже если бы эта печь стояла внутри огеля тумы, её содержимое осталось бы таор.
Тума под выступом или над ним
Итак, перед нами картина: пронизанная отверстиями пластина из хереса, примазанная глиной к устью старой печи и выступающая за печь на тефах со всех сторон. Мишна постановляет: «тума тахтав о аль гавав, га-коль тамей». Если тума находится под выступающей частью пластины или сверху на ней, всё тамей.
Причина в принципе, который у нас уже есть: огель, который держится на кли, распространяет туму, но не задерживает её. Эта печь, это кли, поскольку она танур яшан, и именно она держит пластину. Поэтому, если тума лежит под выступающей частью, пластина действует как огель, который разносит туму по всему пространству под собой. А раз тума растеклась внизу, то и всё, что лежит сверху на пластине, тоже становится тамей, независимо от того, находится ли оно прямо напротив тумы или нет, ведь этот огель не имеет силы задерживать.
То же самое действует и в обратную сторону. Если тума лежит сверху на пластине, то, поскольку пластина туму не задерживает, тума спускается под неё, а оттуда распространяется по всей площади под выступом.
Исключение: напротив устья печи
Теперь мишна ставит всему этому предел: «кенегед авиро шель танур таор». Всё, что расположено напротив полости печи, остаётся таор. У тумы нет доступа внутрь печи, ведь она закрыта глиняной обмазкой, цамид патиль. И эта же обмазка разрывает цепочку рассуждений, которая породила туму во всех остальных местах. У тумы, лежащей на том участке пластины, который накрывает устье печи, нет пути вниз, внутрь печи, а без пути вниз она не может ни растечься внизу, ни подняться обратно наверх. Сама печь её останавливает.
А вот вверх никакой преграды нет вовсе. Поэтому мишна продолжает: тума, которая находится «кенегед авиро шель танур», напротив внутренней полости печи (и тем более над её стенками), поднимает свою туму «кенегдо ад ла-ракия тамей», прямым столбом вверх, к небу, так что всё, что окажется на этой линии, становится тамей, как только над ним растянут огель. Обычно тума движется в обе стороны, и вверх, и вниз. Но в точке прямо над устьем печи она движется только вверх, потому что там серида примазана к печи и образует часть кли, закрытого цамид патиль.
Почему сама серида остаётся таор
Остаётся понять одну вещь. Обмазка цамид патиль действует только тогда, когда сама покрышка не восприимчива к туме; покрышка, которая тамей, вообще не смогла бы защитить содержимое печи, как бы плотно её ни примазали. И действительно, эта серида не может стать тамей. Сосуд из хереса мекабель тума лишь в том случае, если у него есть тох, внутренняя полость, куда можно что-то положить. Наша же серида, это просто плоская доска. Поскольку она глиняная и не имеет вместилища, она не мекабель тума, и потому служит безупречным цамид патиль: она хранит то, что внутри печи, и она же не даёт туме, лежащей прямо над устьем печи, спуститься вниз.