Огалос, глава 18, мишна 1. Бейс гапрас, это поле, по которому распахали могилу, так что раздробленные косточки могут оказаться разбросанными в любой его точке. Его тума вообще не мин гаТора: это постановление Хазал. Наша мишна ставит очень практический вопрос о таком поле: если в бейс гапрас растёт виноградник, как работникам собрать виноград и доставить его к давильне так, чтобы гроздья не стали таме? Чтобы понять ответ мишны, нам понадобится сначала ещё одно постановление Хазал, а затем правило о том, что происходит, когда два постановления Хазал накладываются друг на друга.
Гехшер: как еда становится способной принимать туму
По закону Торы плоды невосприимчивы к туме, пока не выполнены два условия. Первое, это отделение: плод должен быть сорван, срезан или иным образом отделён от того, на чём он рос, будь то земля или ветка. Второе, это соприкосновение с жидкостью, и не с любой, а с одной из шива машкин, семи жидкостей, которые дают гехшер. Их запоминают по известному правилу яд шахат дам: юд, это яин (вино), далед, это дваш (мёд); дальше в слове шахат: шин, это шемен (масло), хес, это холов (молоко), тес, это таль (роса); а в дам: далед, это дам (кровь) и завершающий мем, это маим (вода). Плод, который ни разу не встретился ни с одной из этих семи жидкостей, даже будучи сорванным, остаётся полностью вне системы: поднесите его к туме, и ничего не произойдёт, потому что у него попросту нет способности принять туму.
Однако Хазал добавили здесь постановление, и оно входит в число знаменитых восемнадцати установлений, приведённых в масехес Шабос. Виноград, который человек намерен доставить к давильне и выжать на вино, в отличие от винограда, который он собирается вывезти на рынок и продать как виноград, считается как бы уже смоченным с того мгновения, как он отделился от лозы. Даже если на вид гроздья совершенно сухие, они считаются получившими гехшер и способными принять туму.
Что вызвало такое постановление? Приводится несколько объяснений, и одно из них взято из обычной практики виноградарей. Винный виноград капризен, и определить точный день сбора, это дело умения. Хозяин ходил вдоль рядов и давил отдельные ягоды между пальцами, чтобы оценить их зрелость и качество выступающего сока. Это ещё не вино, но это влага, и она остаётся на плодах. Поскольку такая привычка была повсеместной, Хазал вынесли общее правило: любой виноград, предназначенный для давильни, считается получившим свою жидкость уже в момент срезания.
Два постановления вместе
Итак, перед нами два установления Хазал. Тума бейс гапрас, это дерабанан: мин гаТора человек, прошедший по такому полю, не становится таме. И гехшер сухого винограда, это тоже дерабанан: мин гаТора этот виноград не касался никакой жидкости и вообще не способен принять туму. И вот ключ: Хазал облегчали там, где одно постановление приходится нагромождать на другое.
Так что у нас в руках сразу два установления мудрецов. Первое, тума бейс гапрас: по закону Торы тот, кто прошёл через это поле, не несёт на себе ровно ничего. Второе, гехшер сухого винограда: по закону Торы плод, не встретившийся ни с одной из семи жидкостей, вообще не в состоянии впитать туму. И решающий принцип таков: там, где постановление потребовало бы строить одну строгость дерабанан поверх другой, Хазал выбрали облегчение.
Порядок действий по мишне согласно Бейс Гилель
Мишна начинается: "Кейцад боцрим бейс гапрас", как собирают урожай в винограднике, который является бейс гапрас? Слово бцира означает именно сбор винограда; боцрим, это сборщики винограда, подобно тому как мойским, это те, кто собирает маслины. Вопрос в том, как именно им действовать, чтобы виноград не стал таме.
Первое требование касается самих работников. Они должны быть свободны от любой тумы, кроме той, которую налагает само поле. Пребывание в бейс гапрас действительно делает человека таме по постановлению мудрецов, и это уже учтено; но никакой дополнительной тумы поверх этого на нём быть не должно. Отсюда "мазим аль гаадам веаль гакейлим": на сборщика и на утварь, с которой он будет работать, кропят очистительной водой, приготовленной с пеплом Пара Адума, на третий день, и "вешойним", кропление повторяют второй раз на седьмой день, по обычному порядку тагары. С этого момента он тагор с точки зрения закона Торы, и он может приступать.
"Убоцрим умойциим хуц лебейс гапрас": они срезают виноград и выносят его за пределы бейс гапрас. Формально можно было бы возразить: человек стоит в бейс гапрас и он таме, а виноград автоматически получает гехшер для принятия тумы в тот самый миг, когда его срезали, ведь таково особое правило для винного винограда. Но и то и другое, это лишь дерабанан, поэтому всё в порядке. Пусть срезают и выносят.
Однако как только виноград покинул поле, те же самые работники не могут нести его дальше. "Веахейрим мекаблим меэйген умойлихим лагас": именно другие, люди, которые никогда не заходили в бейс гапрас и не приняли его туму, забирают у них виноград и доставляют его к давильне. Самим сборщикам к гас приближаться нельзя, потому что у давильни есть вино. Там гроздья действительно мокрые, и прикосновение тумы сделало бы их таме мин гаТора. Это уже не постановление дерабанан, стоящее на постановлении дерабанан, и потому люди, побывавшие в бейс гапрас, на этом этапе не должны прикасаться к плодам.
В момент передачи обе группы должны следить за тем, чтобы не коснуться друг друга. Тот, кто стал таме в бейс гапрас, имеет статус того, кто таме от меса, ави авойс гатума, и он передаёт туму людям и сосудам. Отсюда следующее выражение мишны: "Им нагу эйлу беэйлу, тмеин". Если две смены не сумели избежать прямого касания и коснулись друг друга, то принимающие теперь таме, ведь они дотронулись до сборщиков, и они больше не могут нести виноград к гас. Пока они держались врозь, весь порядок работает.
Все ли так считают? Эту часть мишна завершает словами "кедиврей Бейс Гилель": таково мнение Бейс Гилель, которые полагают, что Хазал здесь облегчили, поскольку и тума бейс гапрас, и автоматический гехшер винограда, оба дерабанан.
Более строгий порядок по Бейс Шамай
"Бейс Шамай омрим". Бейс Шамай не согласны. По их мнению обычное постановление действует и в бейс гапрас: виноград, срезанный для давильни, получает гехшер и способен принять туму, даже если единственная тума поблизости, это тума поля, установленная мудрецами. Следовательно, если сборщики касаются винограда, виноград становится таме. Если ты хочешь собрать урожай бетагара и доставить плоды к давильне, сборщик вообще не должен прикасаться к винограду, и, по правде говоря, он не должен касаться даже магаля, изогнутого серпа, которым срезают гроздья, ведь магаль стал бы таме от него и передал бы эту туму винограду.
Что же ему делать? "Ойхез эс гамагаль бесив": он держит серп через сив, волокнистый материал, который растёт вокруг ствола финиковой пальмы, обматывая им рукоять вместо того, чтобы браться за неё напрямую. Почему именно сив финиковой пальмы и ничто другое? Потому что сив не мекабель тума, и потому тума его руки останавливается там и до лезвия не доходит.
"О", мишна предлагает вариант: "боцер бецор". Что такое цор? Это слово встречается в Хумаше Шмойс, в рассказе о пути Мойше Рабейну после того, как он расстался с Йисро, где посук (4:25) сообщает, что Ципойра взяла цор и сделала своему сыну брис мила. Значит, цор, это камень, которому придали острый край. Стало быть, гроздья можно срезать таким камнем, ведь камень невосприимчив к туме; Бартанура отмечает, что он даже не имеет статуса кли.
А куда падают срезанные гроздья? "Веносейн лесойх гакфиша": в корзину того рода, какие используют при производстве оливкового масла. Можно возразить, что такая корзина сама способна принять туму. Ответ в её размере: это были огромные корзины, а всякий сосуд, вмещающий сорок сеа жидкости, находится вне досягаемости тумы, и именно таков объём корзин, применявшихся у масличной давильни.
"Умойлих лагас": он сам может затем отнести корзину к давильне, и передавать её кому-то другому ему не нужно. Не забудется ли он по дороге и не коснётся ли винограда? Об этом мы не беспокоимся, потому что виноград лежит в кфиша, в масличной корзине, а не в обычной виноградной, и этот непривычный вид будет постоянно напоминать ему, что здесь требуется особая осторожность.
Рабби Йосей: когда действуют эти облегчения?
"Омер Рабби Йосей: Бамэ дворим амурим?" Рабби Йосей спрашивает, когда доступны все эти способы: по Бейс Гилель, обычное срезание с передачей плодов второй группе на краю поля, а по Бейс Шамай, обмотанный серп или камень вместе с огромной корзиной. Так или иначе, обе школы предлагают рабочий путь.
Его оговорка заключена в словах "бекерем ганаасе бейс гапрас". Эти послабления рассчитаны на случай, когда лозы уже росли, и лишь потом поле получило статус бейс гапрас. "Аваль ганойтеа бейс гапрас", картина меняется, когда человек сознательно сажает виноградник на земле, которая уже носит этот статус, и оправдывается тем, что он учил мишну в масехес Огалос и знает, что есть способы обойти проблему. Такого человека штрафуют. "Йимахер лашук": ему остаётся только собрать плоды и продать их на рынке как виноград, скажем, для подноса мишлоах манойс или для корзины на Хамиша Осор биШват, но ни в коем случае не для давильни, потому что виноград, предназначенный для вина, получает гехшер сам по себе, даже если его никогда не касалась жидкость. Там, где виноградник появился раньше проблемы, мы ищем способ избавить хозяина от потери винного производства; там, где он вошёл в эту ситуацию намеренно, мы этого не делаем.
Тиферес Йисроэль поднимает очевидный вопрос: если рабочий способ существует, почему вообще плохо сажать там виноградник? Его ответ в том, что Рабби Йосея беспокоит оскорбление умершего, бизайон гамес. Раз человек знает, что под этой землёй лежит могила, он не идёт и не насаждает над ней лозы.
Впрочем, Бартанура приводит, что галаха не по Рабби Йосею. Способы, описанные в мишне, доступны во всех случаях. Для Бейс Гилель достаточно, чтобы работники были свободны от тумы уровня Торы посредством кроплений на третий и на седьмой день; они срезают плоды, выносят их за границу поля и передают другой группе, которая несёт их дальше к давильне, ведь всякого, кто был внутри бейс гапрас, мы держим подальше от самого вина, где плоды могли бы принять туму на уровне Торы. Бейс Шамай требуют большего: сборщики не должны иметь никакого контакта с виноградом, поэтому они держат серп через сив, который невосприимчив к туме, или же срезают камнем, и складывают гроздья в огромные корзины масличной давильни, объём которых выводит их из-под тумы. Взамен Бейс Шамай дают своё послабление: вторая бригада не нужна, ведь необычный вид этой корзины служит постоянным напоминанием не касаться плодов руками. А поскольку ограничение Рабби Йосея не принято как галаха, эти способы одинаково доступны и в том случае, когда лозы росли ещё до того, как поле стало бейс гапрас, и в том, когда человек посадил их там, прекрасно зная, что это за земля.