Махширин, глава 1, мишна 6. Весь этот трактат занят одним измерением: попала ли вода на пищу так, как этого хотел её хозяин. Только такая вода, называемая «б'хи ютан», делает плоды махшир л'кабель тума. Наша мишна собирает несколько случаев, где жидкость безусловно оказалась на пище, но нужно спросить, был ли хозяин вообще заинтересован в том, чтобы она туда попала.
«Анофеах ба'адашим л'водкам им яфос эйн», тот, кто дует на чечевицу, чтобы проверить, хорошего ли она качества. Так и принято было проверять чечевицу: человек дул на неё и по количеству разлетающейся пыли и мусора судил, стоит ли покупать эту партию. Откуда же здесь жидкость? Рав объясняет, что когда человек дует, изо рта вылетают капельки слюны и попадают на чечевицу, а слюна относится к жидкостям, способным дать пище эхшер л'кабель тума.
«Рав Шимон омер: эйнан б'хи ютан». Рав Шимон считает, что эта слюна не есть б'хи ютан. Человек хотел сдуть грязь, а не смочить чечевицу слюной; капли эти ему были совершенно не нужны, и потому чечевица остаётся без эхшера. «В'хахамим омрим: б'хи ютан». Хахамим не согласны. Всякий, кто дует, прекрасно знает, что вместе с дыханием полетит и слюна. Раз результат был полностью предсказуем, к нему относятся так, будто человек с самого начала его имел в виду, и чечевица становится махшир л'кабель тума.
Далее мишна переходит к «в'аохель шумшемин б'эцба'о», к человеку, который ест кунжутные семена при помощи пальца. Семена кунжута крошечные, и удобнее всего было есть их так: сунуть палец в рот, чтобы он покрылся слюной, а затем прижать его к семенам; они прилипают к влажному пальцу и так подносятся ко рту. Работает при этом только один палец, но по ходу еды влага постепенно расходится по всей руке. Вопрос мишны как раз об этой влаге, оказавшейся в других местах руки: считается ли она б'хи ютан?
Рав Шимон постановляет, что нет. Едоку нужен был влажный кончик пальца, ведь это был его инструмент; влага же, расползшаяся по остальной ладони, не служила ему совершенно ни для чего. Жидкость, которой человек не придаёт никакой ценности, не есть б'хи ютан и не может привести пищу к эхшер л'кабель тума. «В'хахамим омрим: б'хи ютан». Хахамим держатся противоположного мнения, опираясь на правило, приведённое в начале перека, на принцип «техилато б'рацон»: если смачивание началось с согласия человека, жидкость учитывается даже там, где её продолжения он вовсе не желал. Здесь увлажнение началось по его собственной воле, а значит, всё последующее тянется за этим началом. Рав Шимон это правило отнюдь не отвергает. Его довод в том, что применительно к руке никакого желаемого начала и не было, ведь всё намерение человека было направлено на один палец и дальше не простиралось.
«Атомен пейросав бамайим мипней аганавим, эйнан б'хи ютан». Тот, кто прячет свои плоды в воде из страха перед ворами, не дал им эхшер. Плоды, несомненно, намокли, но он ни в малейшей мере не желает, чтобы они были мокрыми; вода для него не более чем тайник. Это не поступок человека, который махшив воду на своих плодах.
Мишна приводит случай: «ма'асе б'анше Йерушалаим шетамну д'вейлотейэн бамайим мипней асикарин, в'тиару лаэм хахамим». Жители Йерушалаима однажды опустили свои прессованные инжирные лепёшки под воду, чтобы сикарин их не нашли. Кто именно были эти сикарин, до конца не ясно: возможно, просто разбойники, а возможно, действовавшая внутри города группировка, уничтожавшая запасы продовольствия. Хахамим объявили этот инжир таор. Верно, хозяева сами своими руками опустили плоды в воду, но намокание вовсе не было их целью, и потому эхшер не произошёл.
Последний случай построен на точно такой же логике. «Анотен пейросав б'шиболет анаар»: человек опускает свои плоды в текущее русло реки, «л'ави'ан имо», чтобы вода несла плоды, пока он идёт рядом. Не в силах справиться с грузом сам, он поручает перевозку потоку. И здесь опять именно он кладёт плоды в воду, и плоды, конечно же, промокают, но это промокание не имеет для него ни малейшей ценности; течение просто заменяет ему плечи. Такая вода не есть б'хи ютан, и плоды не становятся махшир л'кабель тума.
На этом случае первый перек Махширин завершается.