Маасрот, глава 4, мишна 5. Эта мишна также рассматривает употребление в пищу видов урожая, взятых до завершения обработки, и возможность того, что сбор небольшого количества считается малым завершением обработки, обязывающим к отделению десятины.
"Меклеф сеорим" - ячмень, который едят вне гумна:
Мишна начинает с ячменя, и речь идёт о ячмене, взятом с гумна и съедаемом вне этого места. На самом гумне поедание сырого ячменя в расчёт не принимается, и уж точно это не более чем случайная еда. Вопрос в том, на каком этапе еда становится официальной:
"Меклеф ахат ахат ве-охель" - тот, кто снимает шелуху с ячменного зерна и съедает по одному за раз. Некоторые понимают это как одно зерно за раз, а Тиферет Исраэль объясняет, что один целый колос за раз. Поскольку он не собирает никакого количества, это случайная еда.
"Килеф ве-натан ле-тох ядо" - тот, кто очищает ячменные зёрна и собирает из них кучку в ладони. Эта кучка подобна небольшому количеству, над которым произведено разравнивание, и потому она обязана к отделению десятины.
"А-молель мелилот шель хитим":
Слово "молель" означает перетирание рукой. Тот, кто берёт колос пшеницы и осторожно перетирает его в ладони, жёсткая мякина отделяется и опадает, и остаются зёрна пшеницы - сухие и неварёные, отдельные, но перемешанные с шелухой. (Сравнение для того, кто никогда этого не видел: арахис, перемешанный с той же мягкой красноватой шелухой.) По Бартануре речь идёт о поджаренных колосках, и после перетирания в руке лежит смесь зёрен, пригодных к употреблению, вместе с крошками мякины. Перед нами два случая:
"Менапеах ми-яд ле-яд" - подбрасывает зёрна из одной руки в другую, и это подобно веянию: мякина и шелуха разлетаются и падают на землю, а тяжёлые зёрна отделяются. Такая еда является случайной едой.
"Ве-натан ле-тох хеко" - отделил зёрна от мякины и мелкой шелухи и собрал из них кучку в складках одежды, намереваясь съесть кучку в том виде, в каком она собрана. Перед ним малый урожай, и пшеница обязана к отделению десятины до еды.
Следует отметить трудность в словах Бартануры, который выводит из Рамбама, что речь идёт о поджаренной пшенице: ведь, казалось бы, поджаривание на огне само по себе устанавливает обязанность к отделению десятины, и если так, трудно понять, почему любая поджаренная пшеница не будет обязана в любом случае. Поэтому придерживаются другого, более простого объяснения, что речь идёт о чём-то подобном "меклеф сеорим": очищает шелуху и перетирает в руках крошки пшеницы, без всякого поджаривания. Согласно этому понятно, почему их можно есть по одному, не собирая отдельной кучки за пазухой.
Кориандр - семя и зелень:
Растение кориандр даёт две отдельные вещи: семена - это семена кориандра, которые являются основным применением и обычной причиной его посадки во времена Мишны; и листья - это кинза. В дни мудрецов не стремились есть листовую зелень, и потому тот, кто сажает кориандр просто так, имеет в виду только семена, а листья не важны в его глазах как плод. Отсюда закон:
Посеял ради семени: зелёная часть, то есть кинза, полностью освобождена от отделения десятины.
Посеял ради зелени: он намеревается есть листья как кинзу, и потому обязан отделить десятину и от листьев до их употребления - а также, разумеется, от семян, которые являются основным урожаем этого растения.
Получается, что нет способа обойти обязанность отделения десятины от семян кориандра, поскольку это обычный урожай; тогда как обязанность отделения десятины только от листьев существует лишь тогда, когда посеяли именно ради кинзы.
Спор рабби Элиэзера и мудрецов об укропе:
Рабби Элиэзер говорит: "hа-шеват митаэсер зэра ве-ярак ве-зирин" - все съедобные части растения укропа подлежат отделению десятины:
зэра - семена укропа, какие встречаются в банке с соленьями.
ярак - листья укропа, которые тоже используют в соленьях, в супе и тому подобном.
зирин - побеги или стебли, на которых все это растет.
По его мнению, это и есть все обычные съедобные части, ради которых укроп сеют, а раз так, то при посадке растения все его части сами собой становятся обязанными десятиной для потребления.
А мудрецы спорят: "эйн мицтареф зэра ве-ярак эла hа-шхалим ве-hа-гаргир". По их мнению, сеющий растения обычно имеет в виду семена и не заботится о зеленной части, о листьях, и таково было положение во времена Мишны. Поэтому у всех растений, семена которых съедобны, намерение направлено на семена, и зеленая часть не требует десятины, если только человек особо не имел в виду есть зелень, по закону кориандра, который мы учили. Сюда входит и сам укроп: споря с рабби Элиэзером, мудрецы считают, что зеленая часть не требует десятины, ведь семя укропа, а не его листья, и есть основной плод в обычных обстоятельствах.
Есть лишь два исключения, и укроп в их число не входит:
hа-шхалим - листовая зелень, точное определение которой неясно, а некоторые переводят это как 'рукола'.
hа-гаргир - по-видимому, это руккола.
Эти два овоща настолько вкусны, что сеющий их и без того имеет в виду есть также и зелень, а потому у них десятиной обязаны и зелень, и семена, независимо от неопределенного намерения во время посева. У всех прочих видов растений намерение направлено на семена, и листья освобождены от десятины, если только именно листья не были у него в мыслях, когда он их сеял.
Подведем итог: в этой мишне мы учили, что очищающий ячмень и съедающий по одному зернышку, а также растирающий колосья и пересыпающий из ладони в ладонь, едят как случайную еду, но собравший горсть в ладонь или за пазуху создал как бы малое завершение работы и стал обязан десятиной перед едой. Еще мы учили закон кориандра, листья которого освобождены, если только он не был посеян ради зелени, и спор рабби Элиэзера и мудрецов об укропе - подлежат ли десятине все его части, или же нет исключений, кроме hа-шхалим и hа-гаргир.