Мы продолжаем изучение трактата Маасрот, глава 1, мишна 2. Как мы учили во введении, самый ранний момент, когда можно отделять десятину от пищи и когда это отделение вступает в силу, - это когда пища сорвана с земли и минимально пригодна для еды. Именно этот момент, когда плод достигает порога съедобности, то есть когда его можно есть в крайнем случае, называется временем отделения десятины (онат ѓамаасрот). Это самый ранний момент, когда отделение вступает в силу, хотя, как уже упоминалось, на практике десятину следует отделять лишь после завершения работы (гмар мелаха), когда плод полностью созрел и его обработка окончена.
Мишна спрашивает: "меэйматай ѓаперот хаявот бемаасрот?" - с какого момента возникает обязанность отделять десятину, так что если человек отделил, отделение вступает в силу и это не благословение впустую. Начиная отсюда, мишна приводит длинный список видов пищи, указывая для каждого из них момент, когда он достигает порога съедобности.
Уместно предварительно пояснить: в наши дни мы разборчивы и избалованы, и нам бы и в голову не пришло есть фрукты и овощи на тех ранних стадиях, которые здесь описаны. Однако во времена Мишны положение не было столь удобным, и люди порой ели даже недозрелые плоды, потому что у них не было лучшего выбора. Пока плод не вреден, и его можно проглотить и извлечь из него хоть какую-то пищевую пользу, он считается пригодным для еды, и в этот момент он достиг времени отделения десятины.
Порядок плодов в мишне (по переводам издания 'Яд Аврагам'):
"ѓатеэним - мишейавхилу" - с того момента, когда инжир начинает созревать. Выражение "явхилу" особое, оно относится к созреванию инжира и означает, что его кончики начинают белеть и светлеть. Из наблюдения за инжиром видно, что сначала он зелёный, затем краснеет и в конце приобретает серебристо-фиолетовый оттенок; и в любом случае, с того момента, когда кончик приобретает белёсый оттенок, это порог съедобности.
"ѓаанавим веѓаовшим - мишеѓивишу" - овшим это более низкий сорт винограда. "Ѓивишу" часто толкуется от слова порча или гниение, но здесь имеется в виду, что плод приобретает бледный оттенок и становится слегка прозрачным, так что через его кожуру можно разглядеть косточки внутри. На этой стадии он достаточно созрел.
"ѓаог веѓатутим... вехоль ѓаадумим - мишеядиму" - ог переводится как сумах, как это переведено и в трактате Килаим. Тутим переводятся как тутовые ягоды, хотя в современном иврите слово 'тут' применяется ко всем лесным ягодам. И так же все красные плоды: с того момента, когда они начинают краснеть, они считаются съедобными в случае нужды, и тем самым достигли времени отделения десятины.
"ѓаримоним - мишеймасу" - с того момента, когда они становятся мягкими и мнутся в руках. На этой стадии их мягкость достаточна, чтобы они считались пищей, и они достигли времени отделения десятины.
"ѓатмарим - мишеятилу сеор" - сеор это закваска, вещество, вызывающее брожение и служащее для того, чтобы поднять тесто (подобно остаткам вчерашнего квасного теста, используемым для сегодняшней выпечки, или современным дрожжам). Здесь имеется в виду, что с того момента, когда финики начинают слегка вздуваться и на них образуются трещины (а существуют разные версии относительно того, что именно имеется в виду), они достигли времени отделения десятины.
"ѓапарсеким - мишеятилу гидим" - парсеким это персики, и с того момента, когда на их поверхности начинают проступать тонкие прожилки, наподобие развивающихся внутри жилок, они достигли времени отделения десятины.
"эгозин - мишеясу мегура" - буквально: с того момента, когда орех развивает хранилище. В орехе есть мякоть, похожая по виду на мозг, а скорлупа вокруг неё подобна черепу. Пока орех не созрел, 'мозг' присоединён к 'черепу'; когда он созрел, он отступает внутрь и образует себе отдельную камеру, и он перекатывается внутри неё. С того момента, когда у него есть собственная камера и он уже не присоединён к скорлупе, он считается достаточно созревшим для еды и достиг времени отделения десятины.
Спор рабби Йегуды:
"рабби Йегуда омер: эгозим ушкедим - мишеясу клипа" - рабби Йегуда спорит с первым мнением (тана кама) и считает, что орехи и миндаль не считаются пригодными для еды, пока не образуется клипа, оболочка вокруг ореха, а это гораздо более поздняя стадия. Однако закон не по его мнению, а закон таков, что с того момента, когда образовалось хранилище (мегура), то есть когда орех слегка отделился внутри своей скорлупы, он уже достиг времени отделения десятины.
Подведём итог: в этой мишне мы учили правило, что плоды становятся обязанными в десятине с того момента, когда они достигли времени отделения десятины, то есть порога съедобности, и подробный перечень признаков для каждого вида: инжир - когда начинает созревать, виноград и овшим - когда бледнеют, ог, тутовые ягоды и все красные плоды - когда краснеют, гранаты - когда становятся мягкими, финики - когда начинают вздуваться, персики - когда проступают прожилки, а орехи - когда образуется хранилище, а также спор рабби Йегуды об орехах и миндале, закон в котором не по его мнению.