Келим, глава 5, мишна 11. До сих пор глава была занята тануром (печью для выпечки) и кирой (плитой для готовки), сделанными из глины, вместе со всеми необычными алахот, которые к ним относятся. Наша мишна переходит к печам и плитам, построенным из совсем других материалов: из камня и из металла. Вопрос, на который она отвечает, таков: распространяются ли на такие сосуды особые законы печей, или же только обычные законы сосудов из соответствующего материала.
Мишна начинается словами: «Танур шель эвен ве-шель матэхет таор» - танур, сделанный из камня или из металла, таор (чист). К этому выводу каждый из двух случаев приходит своим путём. Камень вообще не входит в число материалов, способных принимать туму, поэтому печь, построенная из камня, изначально стоит вне всей этой системы. С металлом дело иное: такая печь не защищена от тумы полностью, но тума печей за неё не цепляется. Глиняная печь становится таме, когда источник тумы касается её внутренней поверхности или попадает в пространство, заключённое внутри неё, а прикосновение к её внешней стенке ничего не меняет. Металл же работает по совершенно другим правилам.
По какой же схеме он работает? «Ве-таме мишум клей матахот» - он становится таме как металлический сосуд. Металлические сосуды принимают туму через прикосновение, включая прикосновение с наружной стороны, но на них не действует тума, проходящая через их внутреннее пространство, а ведь именно так поражается глиняная печь. Получается, что две системы почти зеркальны друг другу: у глины важно внутреннее пространство и не важна внешняя стенка, а у металла важна внешняя стенка и не важно внутреннее пространство.
Тому же принципу подчиняются и другие особые законы печей. Есть правило, что печь принимает туму даже тогда, когда она прикреплена к земле, в отличие от обычных сосудов. Но это правило было сказано только о глиняных печах. Каменная печь и так вне тумы, а металлическая печь принимает туму лишь тогда, когда она не прикреплена к земле, как любой другой металлический сосуд. Точно так же правило, что печь, ставшая таме, возвращается к таре только через разрушение, относится исключительно к глиняным печам; металлическая печь очищается погружением в микву.
Причина всего этого проста. Везде, где Тора говорит о туме печей, она говорит о печах глиняных. Поэтому мишна учит, что каменные и металлические печи стоят вне всего этого свода законов. Они подчиняются общим законам сосудов по своему материалу и не наследуют тех исключительных условий, которые так резко отличают глиняные печи от всего остального. Каменная печь никогда не становится таме; металлическая печь становится таме ровно так же, как любой металлический сосуд.
Когда глина берёт верх
Теперь мишна вводит случай, когда даже каменная или металлическая печь считается глиняной. «Никав, нифгам, нистак» - она была пробита насквозь, или откололась часть её края, или по ней прошла трещина. «Аса ло тфела» - хозяин замазал пролом глиной, чтобы его закрыть, «о мусаф шель тит» - или же надстроил недостающую верхнюю часть свежей глиной. Закон в таком случае: «таме» - с этого момента печь принимает туму так, как принимает её глиняная печь.
Почему? Потому что в повреждённом состоянии печь непригодна, и именно глина возвращает её в работу. Глина, как та составляющая, которая снова делает эту вещь печью, становится определяющим элементом, и потому сосуд теперь опознаётся как глиняная печь. С того момента, как его обжигают тем жаром, который требуется печи, он считается глиняным. И для этого вовсе не нужно, чтобы глиной было покрыто всё каменное или металлическое тело. Достаточно того, что глина закрывает пролом и снова делает печь пригодной к использованию; будучи настолько основополагающей для сосуда, она тянет за собой всю печь к алахот глиняной посуды.
Насколько серьёзным должно быть повреждение? Мишна спрашивает: «Кама йихье ба-некев?» - о какого размера отверстии речь? И отвечает: «Кедей ше-йеце бо а-ур» - достаточно большом, чтобы через него выходил огонь. Отверстие должно быть таким, чтобы пламя вырывалось наружу и жар уходил, так что печь теряет свой жар настолько, что вообще не может печь и уже не является печью. Только тогда глина, запечатывающая такое отверстие, есть то, что возвращает сосуд в работу, и только тогда печь становится подобна обычной глиняной печи.
«Ве-хен ба-кира» - и то же самое относится к плите. Каменная или металлическая кира, в которой есть отверстие, достаточно большое, чтобы через него выходил огонь, и которое затем было запечатано глиной, с этого момента тоже рассматривается как глиняная кира.
Кира из камня и из металла
Мишна переходит к самой кире, закон о которой идёт параллельно закону о печи, но с одним заметным отличием. «Кира шель эвен ве-шель матэхет теора» - плита, сделанная из камня или из металла, теора (чиста). Каменные сосуды вообще не способны принимать туму, поэтому такая плита никогда не бывает таме. Что же до металла, то тума, которая распространяется на глиняную плиту, к нему отношения не имеет. «У-тмеа мишум клей матахот» - она способна принять туму как металлический сосуд: через прикосновение к источнику тумы, включая прикосновение с наружной стороны, а не через туму, вошедшую в пространство, которое она заключает, а ведь именно этим путём поражалась бы глиняная кира.
Затем следует исключение: «Никва, нифгема, нистека» - в ней появилось отверстие, или отломился кусок, или она треснула, и повреждение было в её основании, так что плита больше не может нормально стоять на земле. «Аса ла питпутин» - хозяин сделал ей маленькие глиняные опоры, ножки, подставленные снизу, чтобы кира держалась. Закон: «тмеа» - теперь плита принимает туму как глиняный сосуд. Без этих опор кирой вообще нельзя было бы пользоваться, значит ножки существенны и основополагающи, и поскольку именно они делают плиту пригодной, вся кира принимает на себя алахот глиняной посуды.
Почему мишна выделяет именно основание? Кира должна стоять ровно, чтобы на неё можно было поставить горшки и готовить. Если её дно пробито или треснуло, плита кренится на сторону и не даёт горшку устойчивой поверхности. Готовить на кире с испорченным основанием просто невозможно. Маленькие глиняные ножки, сделанные под ней, возвращают ей устойчивость, а вместе с этим возвращают и возможность на ней готовить.
Именно поэтому алаха говорит только о проломе в основании. Если бы отверстие было в стенке киры, то заделка его глиной не превратила бы плиту в глиняный сосуд. Кира действует так, что горшок держится сверху, а пламя горит под ним; самой плите нет нужды нагреваться до сильного жара. Даже при открытых боках стоящий на ней горшок всё равно нагреется и еда сварится. Отверстие в боку почти не мешает, и глина, которая его затыкает, достигает слишком малого, чтобы из-за неё мы присвоили плите новое определение.
С печью дело совершенно иное. Она предназначена для выпечки хлеба, и хлебы прилепляются прямо к внутренней поверхности самой печи. Это требует сильного жара, поэтому значительное отверстие действительно портит сосуд: жар уходит наружу и испечь ничего нельзя. Именно здесь глина становится существенной. Как только она затыкает отверстие, хлеб снова можно печь, и потому глина придаёт печи статус кли херес, глиняной печи. Заделка отверстия в боку киры не приносит сравнимого улучшения, а потому и никакого изменения статуса за ней не следует.
Обмазка неповреждённой плиты
Наконец мишна обращается к каменной или металлической кире, которая вообще не была повреждена, а просто была обмазана глиной. «Мераха бе-тит, бейн мибифним бейн мибахуц, теора» - если он обмазал её глиной, изнутри или снаружи, она остаётся теора. Она не начинает принимать туму так, как принимала бы глиняная печь. Каменная кира остаётся полностью теора, а металлическая по-прежнему подчиняется только законам металлических сосудов.
И снова причина в том, как используется плита. Горшок стоит над кирой, а огонь разожжён под ним, так что жар доходит до еды от самого пламени, а не от боков плиты. Поэтому глиняная обмазка на стенках почти никак не влияет на ту готовку, которую обычно выполняет кира. В предыдущем случае глина действительно меняла статус сосуда, потому что эти глиняные ножки под сломанным основанием были тем, что возвращало плиту в работу. Обмазка же глиной целой плиты ничего подобного не достигает.
Сравни с печью, обмазанной глиной, которую мы как раз считаем глиняной печью, потому что хлеб печётся на внутренних стенках и эти стенки должны раскаляться до сильного жара. Там глиняная обмазка поднимает работу печи на совершенно новый уровень и делает выпечку возможной. Вот почему мишна так тщательно различает танур, киру и обычные сосуды: поскольку каждый из них действует по-своему, алаха для каждого немного смещается.
Мишна завершается мнением, которое расходится с предыдущим. «Рабби Йеуда омер: мибифним тмеа, мибахуц теора» - рабби Йеуда говорит, что если глиняная обмазка была нанесена изнутри плиты, кира начинает принимать туму как глиняный сосуд, а если снаружи, то она остаётся теора от тумы глиняной посуды. По мнению рабби Йеуды глина на внутренней поверхности значима и действенна, поэтому плита становится глиняной кирой и принимает туму соответственно. Глина же снаружи такого определения ей не даёт, и плита остаётся вне тумы кли херес.